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楼主:小白的熊猫

[煎炒炖煮] 熊猫厨房--继续熊猫家的家常午餐❤❤43楼新增酿菜的做法❤❤ [复制链接]

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-11-3 11:52 |显示全部楼层

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amytt 发表于 2013-11-1 19:48
lz想法真多，能弄出这么多新菜！烤猪头哪买的啊

145新开的那家烧腊店，不过没有放在外面啦，要问店员~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-11-3 12:04 |显示全部楼层

甜豆浆发表于 2013-11-1 22:26
太厉害了吧！小黄鱼在哪里买的呢？？

华人超市冷冻柜~·这种是去骨黄鱼片，$6一包~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-11-3 12:04 |显示全部楼层

天涯芳草发表于 2013-11-2 16:33
偶像的贴，一定要膜拜一下，话说我在学作楼主的泡椒鸡爪呢

谢谢喜欢~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-11-3 12:05 |显示全部楼层

babycorn 发表于 2013-11-3 10:03
楼主镇江人？好亲切啊看到酱油面，想念锅盖面

是啊~老乡你好啊~

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-11-4 09:28 |显示全部楼层

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熊猫，你是想馋死谁吗？

没有过程就不能加精华～我心里很捉急。

大胃

水晶靴族

发表于 2013-11-4 10:27 |显示全部楼层

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我不应该看这个帖子，肚子叫了

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-11-4 12:08 |显示全部楼层

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爱玛，要去抢劫熊猫家午餐了，太丰盛了啊。你那香肠也整的太多了，分一半哈

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-11-4 14:52 |显示全部楼层

datou2z 发表于 2013-11-4 09:28
熊猫，你是想馋死谁吗？

没有过程就不能加精华～我心里很捉急。

哈哈，要不我补给红烧酿豆腐的过程(monkey09) !

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-11-4 14:54 |显示全部楼层

大胃发表于 2013-11-4 10:27
我不应该看这个帖子，肚子叫了

哈哈到午饭点钟了啊～(monkey03)

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-11-4 14:56 |显示全部楼层

chesecake 发表于 2013-11-4 12:08
爱玛，要去抢劫熊猫家午餐了，太丰盛了啊。你那香肠也整的太多了，分一半哈 ...

欢迎蛋糕姐姐来打劫，来了就不让走了，哇哈哈哈～～～

hehe84116

皮靴族

发表于 2013-11-4 15:00 |显示全部楼层

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口水流了一地

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-11-4 15:26 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2013-11-4 13:52
哈哈，要不我补给红烧酿豆腐的过程 !

好呀！

为吃不怕麻烦~~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-11-4 15:58 |显示全部楼层

红烧酿菜豆腐&蘑菇&甜椒的做法

准备肉馅：猪肉馅加葱姜末，料酒，生粉，盐，糖，鸡蛋，麻油搅上劲，（其实熊猫用的是包馄饨剩的肉馅）

老豆腐切成合适的大小，用勺子在豆腐的中间挖一个洞，并撒上适量的盐给个底味，适量生粉可以帮助肉馅和豆腐的粘连

挖出的豆腐也不要浪费，和肉馅混在一起

把拌好的豆腐肉馅填到豆腐的洞中，肉可以填的略微多出来一些

锅内放适量的油，煎下酿好肉的豆腐，先煎有肉那面，煎到肉的表面定型，再煎另一面

再加入蒜末煸香，加开水没过豆腐，加生抽，糖，一点蚝油大火烧，烧的过程中不断把汤汁浇在豆腐上

煮到汤汁快收干，勾个薄芡，撒葱花就好了！

同样的做法还可以酿个蘑菇

酿个甜椒