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楼主:cctang

[甜品烘焙] 南瓜二食(1) -- 南瓜饼 [复制链接]

mangomousse

草鞋族

发表于 2010-1-31 20:03 |显示全部楼层

回复 1# 的帖子

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赞！(monkey06)

SKYJYL

皮靴族

发表于 2010-2-18 13:51 |显示全部楼层

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请问楼主,南瓜600克，是生的600克还是煮熟后600克啊

陈燕、杨诗成

皮靴族

发表于 2010-2-18 15:07 |显示全部楼层

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请教为什么要放澄粉？

cctang

银靴族

发表于 2010-2-18 20:37 |显示全部楼层

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原帖由 SKYJYL 于 2010-2-18 02:51 PM 发表
请问楼主,南瓜600克，是生的600克还是煮熟后600克啊

好像是生的，偶忘记了......

cctang

银靴族

发表于 2010-2-18 20:39 |显示全部楼层

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原帖由 陈燕、杨诗成 于 2010-2-18 04:07 PM 发表
请教为什么要放澄粉？

放了澄面以后蒸熟了就不会软耷耷的，口感Q点，也有点透明的感觉~

SKYJYL

皮靴族

发表于 2010-2-18 20:56 |显示全部楼层

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哎呀，我用的煮的600克做的，我说奇怪呢怎么会这么粘手呢，反正是粘手都不行了，不管怎么样，还是做的成功，特别是要凉透了，特别好吃，谢谢楼主我特喜欢跟你的贴子做东西，简单方便易上手。

格美

白金靴族

发表于 2010-7-25 23:09 |显示全部楼层

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今天就按着蓓蓓的方子做了南瓜饼，好有成就感。

lanshan

钻石靴族

发表于 2010-7-30 22:13 |显示全部楼层

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LZ 的每个作品我都喜欢，明天就试

nemo258

皮靴族

发表于 2010-8-15 19:40 |显示全部楼层

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好帖，保存，我妈妈最喜欢的甜点之一哦

有个问题：为什么南瓜的颜色偏淡啊，是因为加了那个可以做虾饺的粉的缘故咩？

大内密探008

木屐族

发表于 2010-8-19 12:45 |显示全部楼层

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我作的不成形状，都塌下来了，觉得是不是水多了，我又加了不少糯米粉和澄粉，还是不行。
后来就只能作了一个饼状，不好看。不过作出来的也好吃也好看。就是不能作出形状来，怎么办呢？

zhjybaobao

布鞋族

发表于 2010-12-15 14:44 |显示全部楼层

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呼呼~~~好好看哦~~一个个小胖墩~

yoyo05

金靴族

发表于 2010-12-15 20:34 |显示全部楼层

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啊太喜欢了，周五就试试

末末

皮靴族

发表于 2010-12-15 23:16 |显示全部楼层

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(paopaobing(64)) 突然觉得我需要个夜宵～～

ALICE_YU

银靴族

发表于 2011-2-2 08:36 |显示全部楼层

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这个一定要MARK一下。
下次就学学
先买个大南瓜

水又族

皮靴族

发表于 2011-2-2 15:50 |显示全部楼层

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太好看了！这个蒸熟了，是不是马上要吃？放到第二天，会是怎样的？

JuliaBear88

金靴族

发表于 2011-3-2 20:00 |显示全部楼层

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做得很漂亮~~~~~~~~~

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2011-3-2 20:57 |显示全部楼层

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一看就想吃赞一个

EBright

布鞋族

发表于 2013-10-20 22:08 |显示全部楼层

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liuleila

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-10-20 22:09 |显示全部楼层

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最喜欢南瓜饼了

zifeiyu_nan

布鞋族

发表于 2014-7-8 19:52 |显示全部楼层

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Jan0104

皮靴族

发表于 2014-7-8 21:41 来自手机 |显示全部楼层

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赞！我也要做南瓜饼。

lolali

木屐族

发表于 2014-7-8 21:57 |显示全部楼层

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好可爱也来学学

ruhh19

皮靴族

发表于 2014-7-8 22:48 |显示全部楼层

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bessie89

臭鞋族

发表于 2015-6-21 13:30 |显示全部楼层

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样子好可爱呀

jennifercd

金靴族

发表于 2015-6-21 13:52 |显示全部楼层

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样子好可爱！手巧啊！

chuy

皮靴族

发表于 2015-6-21 14:10 |显示全部楼层

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michelleW

水晶靴族

发表于 2015-6-21 15:12 |显示全部楼层

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真不错

u66

银靴族

发表于 2015-6-21 18:51 |显示全部楼层

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好吃。

sunnychen2015

木屐族

发表于 2015-6-21 19:00 |显示全部楼层

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LZ太有才了，又形象又好吃的。下回我也要照着做。想请问一下
一，那个豆沙在哪买呀？
二，下面垫的那个纸是哪种？蒸的时候垫的和蒸好后垫的纸是一样的吗？
谢谢

Kuaichengse

铜靴族

发表于 2015-6-21 21:25 |显示全部楼层

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