新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 堪培拉扫街.V3 (2015-6-30) workflow · 茨饭糕 (2005-6-28) JACK
· 我的澳洲登陆纪实 (2005-2-22) 夏日兰 · 日本北海道5天温泉之旅 (2008-4-10) cctang
Advertisement
Advertisement
查看: 755|回复: 15

[北美] 黄油价格飙升,面包师准备迎接昂贵的圣诞节 [复制链接]

2012年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2024-10-16 06:52 |显示全部楼层
此文章由 dootbear 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dootbear 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
路透社:黄油价格飙升,面包师准备迎接昂贵的圣诞节

路透社巴黎10月14日消息,近几个月来,黄油价格在欧洲各地创下新高,这对准备迎接圣诞节的面包师和糕点师来说无疑是个坏消息,他们已经面临高昂的巧克力和糖价压力。  

分析师表示,黄油需求旺盛,库存紧张以及乳制品加工商更倾向于将牛奶用于生产奶酪等更高利润产品,是导致价格飙升的原因。  

根据欧洲委员会的最新官方数据显示,截至9月29日,欧洲黄油在国际市场上的价格达到每公吨8706美元,同比增长83%。

澳洲和新西兰的黄油价格也同比上涨,但已从夏季高点回落。

法国面包和糕点联盟(FEB)负责人博文(Paul Boivin)表示,大型食品公司在生产圣诞蛋糕和冰淇淋之前已锁定了大部分黄油供应,但对于小型生产商来说,价格上涨的影响将十分显著,难以避免。

全球牛奶供应紧张推动黄油价格上涨

去年,全球大部分地区的牛奶产量下降,包括欧洲,美国和新西兰全球最大的牛奶和黄油出口国。

价格低迷和饲料成本高企令许多奶农失去动力。  

荷兰合作银行(Rabobank)的乳业分析师哈维(Michael Harvey)解释道,2024年全球牛奶产量有所回升,但与日益增长的需求相比仍然紧张,这促使生产商优先将牛奶用于生产竞争力更强的奶酪而非黄油。

根据欧盟的最新数据显示,2023年1月至2024年7月期间,欧盟的牛奶产量增长了0.7%,但黄油产量下降了1.6%,库存也处于历史低位,而同期奶酪产量增长了3.2%。  

美国农业部本月将其2024年美国黄油价格预期上调至每磅3美元,较去年增长15%,原因之一是奶牛数量减少且单头奶牛的产奶量下降。

美国农业部表示,“奶源紧张和需求强劲预计会将这种高价趋势延续到2025年”。

疾病传播影响供应

根据Statista的数据平台,全球黄油市场的收入预计将在2024年达到420亿美元,比2022年增长8%以上,并预计到2029年市场每年将增长7%。  

分析师指出,由于西欧奶牛中爆发了蓝舌病和出血性疾病(EHD)等疾病,进一步减少牛奶供应的担忧也支撑了欧洲黄油价格。  

美国农业部经济学家麦康奈尔(Michael McConnell)表示,美国乳牛中的禽流感疫情爆发数量不足以对全国牛奶产量产生重大影响。  

新西兰ANZ银行分析师基尔斯比(Susan Kilsby)称,随着乳制品生产商加大产量以从高价中获利,黄油价格应会从历史高位回落,但可能需要数月时间才能出现显著下降。








来源:

https://www.reuters.com/markets/ ... s-surge-2024-10-14/

By Sybille de La Hamaide
October 14, 20246:07 PM GMT+11Updated 2 min ago
仰望星空:南风车星系M83
M83南风车星系,在长蛇座,直径12万光年,距离地球一千五百万光年,是南半球看到最明亮和最近的棒旋星系之一。图中还看到距离我们22亿光年的PGC 88914星系。
Advertisement
Advertisement

2012年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2024-10-16 06:53 |显示全部楼层
此文章由 dootbear 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dootbear 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本文要点:  

1. 由于需求旺盛,库存紧张,黄油价格在欧洲飙升,对小型生产商尤其不利。  

2. 全球牛奶供应仍然紧张,生产商倾向于将牛奶用于生产奶酪等利润更高的产品。  

3. 疾病传播加剧了对牛奶供应的担忧,进一步推动了黄油价格上涨。  

4. 全球黄油市场收入预计在2024年达到420亿美元,并将在未来几年持续增长。  
仰望星空:南风车星系M83
M83南风车星系,在长蛇座,直径12万光年,距离地球一千五百万光年,是南半球看到最明亮和最近的棒旋星系之一。图中还看到距离我们22亿光年的PGC 88914星系。

发表于 2024-10-16 07:04 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 一司机 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 一司机 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
挺好,少吃黄油少吃糖健康又省钱。

发表于 2024-10-16 07:28 |显示全部楼层
此文章由 tina50 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tina50 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
分析师指出,由于西欧奶牛中爆发了蓝舌病和出血性疾病(EHD)等疾病,进一步减少牛奶供应的担忧也支撑了欧洲黄油价格。  


人生不易,牛生也艰难啊

2012年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2024-10-16 07:31 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 dootbear 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dootbear 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一司机 发表于 2024-10-16 07:04
挺好,少吃黄油少吃糖健康又省钱。

还是及时行乐好。

just do it

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
cathli + 3 我很赞同

查看全部评分

发表于 2024-10-16 08:55 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 一司机 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 一司机 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
dootbear 发表于 2024-10-16 06:31
还是及时行乐好。

just do it

上有老下有小的只能克己复礼勤俭度日
Advertisement
Advertisement

发表于 2024-10-16 09:31 |显示全部楼层
此文章由 hankz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hankz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
多do,恢复产能,做合格的奶牛 / 韭菜

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2024-10-16 09:37 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
买点冷冻起来

发表于 2024-10-16 10:18 |显示全部楼层
此文章由 自游自在 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 自游自在 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
少吃点,有益健康

发表于 2024-10-16 10:26 |显示全部楼层
此文章由 Xenabear 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Xenabear 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
难怪黄油都不特价了,就是打折也只是减了1刀。

2012年度奖章获得者 2011年度奖章获得者

发表于 2024-10-16 10:30 |显示全部楼层
此文章由 交易人生 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 交易人生 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
已经涨价很多了,现在一小块cake也要8-9刀了。
Advertisement
Advertisement

发表于 2024-10-16 10:31 |显示全部楼层
此文章由 tina50 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tina50 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
牛角包看起来不错,配杯咖啡早餐有了

发表于 2024-10-16 10:38 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 chcfy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chcfy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

為什麼不試試 用:-

豬油 雞油 火雞油 鴨油 ............



发表于 2024-10-16 10:41 |显示全部楼层
此文章由 kawara 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kawara 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
怪不得我前几天买了一瓶金色的butter on top 牛奶,不像以前可以倒出大坨的黄油

发表于 2024-10-16 13:54 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 che999 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 che999 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一司机 发表于 2024-10-16 07:04
挺好,少吃黄油少吃糖健康又省钱。

为什么没有味道,还那么好吃

发表于 2024-10-16 18:50 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 civ 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 civ 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不该是吃面包的迎来昂贵的面包吗!
Advertisement
Advertisement

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部