做过3个店的同学谈谈工业区TAKEAWAY的利弊

ebull

我做过3个类似的店。我个人非常喜欢工业区TAKEAWAY，觉得很适合刚开始创业的移民。但好像没有太多人对这个感兴趣。
如果有兴趣的同学可以一起交流补充。
利：
1、大部分只开5天，有完整周末，可以兼顾家庭。一般只做早午，最迟3点可以回家。
2、租金比较低，风险低。我的店租金基本都没有超过TAKING的7%。
3、人工比较好控制，自己上手比较容易，不像中餐厅需要聘请厨师。
弊只想到一个。就是一般需要早起，但这样也可以早点回家。
如果分析的对，请大家给予加分。坚决不做光脚族，丢脸。

魔头

lz要卖店

ebull

错，已经卖掉了。
现做别的

tx33385

ebull 发表于 2014-6-4 23:20
错，已经卖掉了。
现做养老院。

我对养老院很有兴趣 我现在还是家庭主妇一枚 开养老院自己要去读aged care吗

ebull

真受打击，第一次发帖结果先被揣测一番。

流浪的鱼

说得挺对，请继续

流浪的鱼

ebull 发表于 2014-6-4 23:28
真受打击，第一次发帖结果先被揣测一番。

9万买，11.5万卖。通过中介

好处这么多，为啥卖掉呢？

阿多

ebull 发表于 2014-6-4 23:28
真受打击，第一次发帖结果先被揣测一番。

9万买，11.5万卖。通过中介

楼主现在做什么呢？

discus2013

ebull 发表于 2014-6-4 23:28
真受打击，第一次发帖结果先被揣测一番。

9万买，11.5万卖。通过中介

楼主继续开讲啊！

阿多

流浪的鱼 发表于 2014-6-4 23:34
好处这么多，为啥卖掉呢？

同问。

ebull

好处很多，但这不是一个可以做很长久的生意。见好要收。
曾经想国内融资，发展连锁或更多店，但考虑到风险，同时也没有实际管理更多鬼佬的能力（我们没有请过华人）。
请支持加分，有动力开讲。

philguo

最大的风险就是生意不稳定，澳洲经济不好到处裁员外包，一个大厂倒了旁边的生意就都完了。

ebull

philguo 发表于 2014-6-5 00:14
最大的风险就是生意不稳定，澳洲经济不好到处裁员外包，一个大厂倒了旁边的生意就都完了。 ...

是。倒闭或搬迁哪里都会发生，当然对工业区TAKEAWAY影响比较大。
但可以规避这个风险，第一先做研究，尽量不要在容易外包的企业附近（或其营业额不要占很多比例），第二，其实大部分工业区周边都是小型公司，很多5个人的公司比30-50个人的公司周消费额还大。

da_wang

学习

yuxuanlin

这么多工业区关门裁员，工业区小吃店，有生意吗？

Cbd办公大楼下的小吃店，也是同理参考。

经济不景气，捂好钱包。

da_wang

请教LZ买店主要通过什么渠道呢，找中介吗？

ebull

其实卖掉主要是个人原因，比如第一个店做到后来，非常好的员工怀孕生孩子了，和3、4个新员工磨合了很久都不太合适（我们这个店中午要3个人，其中一个主厨比较重要。我太太后来开第二个店就离开第一个店了），第二店太忙，5天半周营业额有13000，比较累，小孩照顾不到（只有第一个店时父母过来帮忙过）。先卖了第一个店，我个人又回国做了一个项目（我现在在国内也有公司）。我太太一个人管理经营第二个店（她手艺很好，一天SCALLOP都要卖50+）感到更辛苦了，就卖了。后来闲了几个月，又坐不住了，买了第3个店，营业额低，自己做为主。后来看中了现在这个生意，第3个店利润相对来说也没那么好，就再次出手了。

乐享d天涯

感兴趣lz现在做什么行业，看来比小吃店还好罗

ebull

da_wang 发表于 2014-6-5 09:29
请教LZ买店主要通过什么渠道呢，找中介吗？

再次奉献个人经验。
第一个店找的是中介，店主65岁老太太（来自英国），已经到了领AGED PENSION的年龄。其P/L只有16000一年左右（因为其人工太高，算雇了3个全职，4个兼职，平时店里算她至少5个人），她肯定要卖，而且营业额不会有假。砍价然后试做成交。
第二个店在一个店附近，算半个竟争对手，其营业额是几乎是我们的两倍。她本身就是物业的OWNER，其实并不想卖，被我们说多了后有点心动（62岁马上有PENSION了，其先生身体不算很好），我自己起草买卖合同，她请了律师，然后直接试店成交（不用试我们也知道其营业额只会有多，不会少），连STAMP DUTY都是我自己去交的。该店离MONDALD开车不到一分钟（仅500米），但生意非常好。
第三个店是华人朋友介绍的，他是物业OWNER，但卖主经常欠租2-3个月（人品问题，来自那个国家的人都不算好），我们买下等于替他解决了个大麻烦。自己起草合同，然后试做成交。TRIAL没有做到相应数字，算了，没有杀价就成交了。接手后营业额有上升，但其位置不好，附近竞争比较大，后来周围还开了ALDI, SUBWAY，再后来WOOLWORTHS。当时就是我太太闲不下来，又不想投资太多决定买的，生意小出手容易。

有加分吗？加分再奉献更多经验，哈哈

ebull

感谢加分的同学们。
大家在澳洲都有自己的故事，我只是说说自己的故事。希望得到大家的支持，交到更多的朋友。

justhehe123

lz大好人，感谢分享。不知道lz是否在猫本呢？

阿德莱德的流氓

不错的经验，谢谢分享

justhehe123

ebull 发表于 2014-6-5 10:16
是。倒闭或搬迁哪里都会发生，当然对工业区TAKEAWAY影响比较大。
但可以规避这个风险，第一先做研究，尽 ...

谢谢lz分享，不过不是很明白什么叫企业外包。怎样可以了解到Takeaway周围工厂的信息呢？：）

ebull

justhehe123 发表于 2014-6-5 11:16
lz大好人，感谢分享。不知道lz是否在猫本呢？

谢谢。
我在BRISBANE

ebull

justhehe123 发表于 2014-6-5 11:24
谢谢lz分享，不过不是很明白什么叫企业外包。怎样可以了解到Takeaway周围工厂的信息呢？：） ...

一定要多转几次。出价和签合同前你至少要先蹲守2天（从开门到结束，不要被卖家发现），点个人头。然后对周边工厂了解其业务范围，现在好多厂不怎么生产或仅为澳洲有下游企业的工厂生产某部分配件（比如汽车玻璃），其他的都是从中国进口（很多PALLET上面都有写发货地的）。当然也有很多说是工厂，其实是服务类行业。这个影响不大。

justhehe123

ebull 发表于 2014-6-5 12:32
一定要多转几次。出价和签合同前你至少要先蹲守2天（从开门到结束，不要被卖家发现），点个人头。然后对 ...

lz回复好快。好人
现在光脚族。不知道咋给lz加分呢。
lz可否介绍下，三个Takeaway主要销售的东西?西餐？寿司？咖啡也卖？ 十分感谢 ：）

毛荣荣的娘

楼主真及时啊，正想做这样的店呐。

ebull

justhehe123 发表于 2014-6-5 11:39
lz回复好快。好人
现在光脚族。不知道咋给lz加分呢。
lz可否介绍下，三个Takeaway主要销售的东西?西餐？ ...

是FINGER FOOD,BURGER, SANDWICH，ROAST(CARVERY), SALAD BOWL等等。有些有咖啡，但很少。

白雲山民

感谢分享

justhehe123

ebull 发表于 2014-6-5 12:51
是FINGER FOOD,BURGER, SANDWICH，ROAST(CARVERY), SALAD BOWL等等。有些有咖啡，但很少。 ...

十分感谢