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[美食活动] 【过年】这桌菜很健康，少油，少盐。 [复制链接]

居家花草

金靴族

发表于 2015-3-3 22:13 |显示全部楼层

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在新的一年里祝足友万事如意！身体健康，财源滚滚来!
好久没和父母一起吃饭，过年又忙，把这忙当做借口

今天休息，提早约，叫领导去接，主妇在家张罗。
先来一张全家福。

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datou2z 在2015-3-4 13:35 +50分 并说

居家花草

金靴族

发表于 2015-3-3 22:13 |显示全部楼层

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本帖最后由居家花草于 2015-3-3 22:25 编辑

龙虾很大，做刺身最好，把尾巴里面的肉起出来，用水冲洗一下，沥干水，切小，最后要吃时才放碎冰。
生的东西最好先吃。

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居家花草

金靴族

发表于 2015-3-3 22:14 |显示全部楼层

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本帖最后由居家花草于 2015-3-3 22:33 编辑

龙虾脑也可以生吃，但我还是用它来蒸蛋，口感甘香。
龙虾脑剪碎，放三个鸡蛋，拌匀，盖上保鲜膜，蒸10分钟，应该就OK，潵上一点油和葱花。

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居家花草

金靴族

发表于 2015-3-3 22:14 |显示全部楼层

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本帖最后由居家花草于 2015-3-3 22:52 编辑

龙虾头爪，一半姜冲，一半泡饭，照顾牙齿不好的老妈。

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居家花草

金靴族

发表于 2015-3-3 22:14 |显示全部楼层

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本帖最后由居家花草于 2015-3-3 23:01 编辑

生折蟹肉扒西兰花，水蟹一只，蒸熟，把肉折出来，西兰花煮好上碟，蟹肉用水和蛋清煮一下，勾个献，加一点盐，味道已经很鲜了。

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居家花草

金靴族

发表于 2015-3-3 22:15 |显示全部楼层

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本帖最后由居家花草于 2015-3-4 08:00 编辑

发好海参，先用油爆一下姜冲，用蠔油，鸡粉，盐，煮一下，放冰箱，让它入味，第二天拿出来吸干水，在里面撒些生粉，釀猪肉和菇粒，蒸15分钟，最后淋上蠔油献。

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居家花草

金靴族

发表于 2015-3-3 22:15 |显示全部楼层

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本帖最后由居家花草于 2015-3-4 08:21 编辑

双冬蒸龙趸，鱼一块，洗干净沥干水，伴些姜丝，双冬是冬菇和冬菜，放在鱼身上面蒸10分钟，最后淋一点油和酱油。

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alook

水晶靴族

发表于 2015-3-3 22:29 |显示全部楼层

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惜福

银靴族

发表于 2015-3-3 23:06 |显示全部楼层

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那个蟹肉吃起来太爽了

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oonie

钻石靴族

发表于 2015-3-3 23:23 |显示全部楼层

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龙虾好新鲜

，海参好大条

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yang5637

水晶靴族

发表于 2015-3-3 23:36 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2015-3-3 22:14
生折蟹肉扒西兰花，水蟹一只，蒸熟，把肉折出来，西兰花煮好上碟，蟹肉用水和蛋清煮一下，勾个献，加一点盐 ...

这，这太对俺滴胃口啦！好像还缺点神马？噢，上------酒------来（拉长音）！痛饮！

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老老实实做人，老老实实做事。

z3263650

皮靴族

发表于 2015-3-3 23:58 |显示全部楼层

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-3-4 00:21 |显示全部楼层

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不错

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u66

银靴族

发表于 2015-3-4 08:05 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2015-3-3 22:15
发好海参，先用油爆一下姜冲，用蠔油，鸡粉，盐，煮一下，放冰箱，让它入味，第二天拿出来吸干水，在里面撒 ...

好吃。

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stmimi

白金靴族

发表于 2015-3-4 08:07 |显示全部楼层

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看起来很健康, 很清爽. 肯定好吃. 没剩下吗?

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listeners

铜靴族

发表于 2015-3-4 08:44 |显示全部楼层

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看起来清单，其实腐败

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ellepopo

铜靴族

发表于 2015-3-4 09:02 |显示全部楼层

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蛋白质过剩，胆固醇偏高

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ula527

银靴族

发表于 2015-3-4 09:19 |显示全部楼层

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这样才能吃出海鲜的原汁原味啊

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city07

白金靴族

发表于 2015-3-4 09:28 来自手机 |显示全部楼层

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lz好会做海鲜啊

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chesecake

水晶靴族

发表于 2015-3-4 09:51 |显示全部楼层

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这是顿超豪华的海鲜大餐

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jennifercd

金靴族

发表于 2015-3-4 10:03 |显示全部楼层

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漂亮，我是海鲜爱好者！

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姿娘仔

木屐族

发表于 2015-3-4 10:08 |显示全部楼层

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看得过敢好食

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IASKU

银靴族

发表于 2015-3-4 20:17 |显示全部楼层

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chenying24

银靴族

发表于 2015-3-4 20:53 |显示全部楼层

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请问楼主那小碟中绿色的是青辣芥吗？

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chenying24

银靴族

发表于 2015-3-4 20:54 |显示全部楼层

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看你那菜做的这么细一定是南方人了。

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Forevernew

木屐族

发表于 2015-3-4 21:10 |显示全部楼层

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请问海参哪里买楼主
你做的菜我都喜欢

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肥羊

圣靴族

发表于 2015-3-4 22:40 |显示全部楼层

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腐败呀，，，

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lili098

银靴族

发表于 2015-3-5 01:11 来自手机 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2015-3-3 21:14
生折蟹肉扒西兰花，水蟹一只，蒸熟，把肉折出来，西兰花煮好上碟，蟹肉用水和蛋清煮一下，勾个献，加一点盐 ...

正!

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lili098

银靴族

发表于 2015-3-5 01:12 来自手机 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2015-3-3 21:13
龙虾很大，做刺身最好，把尾巴里面的肉起出来，用水冲洗一下，沥干水，切小，最后要吃时才放碎冰。
生的东 ...

你是真正美食家

lili098

银靴族

发表于 2015-3-5 01:17 来自手机 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2015-3-3 21:15
发好海参，先用油爆一下姜冲，用蠔油，鸡粉，盐，煮一下，放冰箱，让它入味，第二天拿出来吸干水，在里面撒 ...

流口水, 很喜欢这道菜, 这是功夫菜, 要多花时间和心思, 楼主真会吃。

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