设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 刈包

精华好帖回顾

· 响应号召，烘焙甜蜜的11月，意大利番茄面包和 提拉米苏 (2007-11-2) hattie · 公司近全员确诊新冠，分享真实故事。。总结建议更新202 (2021-12-31) 平安2020
· 一个sale的仓库（MEL） (2005-6-30) leeshine · 新鲜出炉的炸油条！！（又有创新了） (2005-12-13) liz
Advertisement
Advertisement
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 4994|回复: 41

[面食面点] 刈包 [复制链接]

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-28 13:43 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 Smiley 于 2018-7-28 12:43 编辑
























材料：
2 杯面粉
1/2 茶匙盐
3/4 杯温水
1 包干酵母（7g）
1 茶匙糖
1.5 汤匙植物油

做法：
将糖和干酵母放入温水中等10分钟发酵。

把面粉和盐放入大盆里，混合均匀，加入酵母水和植物油，将面团揉至光滑后盖上保鲜膜或湿布放置于温暖处发酵1个小时左右至两倍大。

发酵好的面团取出，再揉10分钟，将面团分成9份。

将小面团擀成椭圆形，上半边刷上一层薄薄的植物油后将其对折。

再静置20分钟左右，大火蒸10-12分钟左右，关火，等10分钟后再开蒸锅盖。


本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 8积分 +48 金币 +1 收起 理由
ailsalu + 1 你太有才了
ItsThere + 5 感谢分享
gyaus + 4 感谢分享

查看全部评分

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
Advertisement
Advertisement

举报

Jane_sz

发表于 2018-7-28 14:01 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Jane_sz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Jane_sz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好吃

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-28 14:03 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Jane_sz 发表于 2018-7-28 13:01
好吃

谢谢{:12_757:}
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

cathy2008

发表于 2018-7-29 22:56 |显示全部楼层
此文章由 cathy2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cathy2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看楼主的泰式五花肉找到的这个，看着不难哈，打算学一下，感谢分享。

举报

时光雕刻中

发表于 2018-7-29 23:01 |显示全部楼层
此文章由 时光雕刻中 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 时光雕刻中 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
“等10分钟后再开蒸锅盖”

是怕塌陷么?

举报

Hong606

发表于 2018-7-29 23:06 |显示全部楼层
此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
“2杯面粉＂大约是多少克呢？
Advertisement
Advertisement

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-29 23:20 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
cathy2008 发表于 2018-7-29 21:56
看楼主的泰式五花肉找到的这个，看着不难哈，打算学一下，感谢分享。

不客气，可以试试，不难的
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

may1028

发表于 2018-7-29 23:20 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 may1028 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 may1028 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好吃！但是...但是这叫什么包？第一个字不认识，要放狗查一下了

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-29 23:21 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
时光雕刻中 发表于 2018-7-29 22:01
“等10分钟后再开蒸锅盖”

是怕塌陷么?

嗯，是的
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-29 23:21 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Hong606 发表于 2018-7-29 22:06
“2杯面粉＂大约是多少克呢？

300g

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
Hong606 + 5 谢谢。

查看全部评分

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-29 23:31 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
may1028 发表于 2018-7-29 22:20
好吃！但是...但是这叫什么包？第一个字不认识，要放狗查一下了

嘿嘿，我也不知道 ，英文是 Gua Bao。

请看：https://en.m.wikipedia.org/wiki/Gua_bao

评分

参与人数 1积分 +6 收起 理由
Serenity + 6 感谢分享

查看全部评分

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
Advertisement
Advertisement

举报

lemonteawithice

发表于 2018-7-30 08:58 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看上去美味无比呀

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-30 09:01 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lemonteawithice 发表于 2018-7-30 07:58
看上去美味无比呀

谢谢
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-7-30 09:04 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
刈包也自己做，能干

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-7-30 09:05 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
may1028 发表于 2018-7-29 22:20
好吃！但是...但是这叫什么包？第一个字不认识，要放狗查一下了

刈 音同“义”

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
Smiley + 3 谢谢

查看全部评分

C'est la vie.

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-30 09:19 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
明河素月 发表于 2018-7-30 08:04
刈包也自己做，能干

谢谢夸奖
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
Advertisement
Advertisement

举报

may1028

发表于 2018-7-30 09:20 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 may1028 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 may1028 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
明河素月 发表于 2018-7-30 08:05
刈 音同“义”

谢谢！受教了！

举报

harbridge

退役斑竹

发表于 2018-7-30 12:23 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我都是买现成的

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-30 13:01 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
harbridge 发表于 2018-7-30 11:23
我都是买现成的

我比较喜欢自己做，可以多做些冷冻保存起来，吃前再蒸一下就可以了
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

gyaus

发表于 2018-7-31 00:23 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 gyaus 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gyaus 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
先收藏

举报

general_lee31

发表于 2018-7-31 00:39 |显示全部楼层
此文章由 general_lee31 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 general_lee31 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我们经常做来夹烤鸭吃，我儿子的最爱。
Advertisement
Advertisement

举报

nickzhu0977

发表于 2018-7-31 00:49 |显示全部楼层
此文章由 nickzhu0977 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nickzhu0977 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
太牛了，都是买着吃，没想到这个也可以做。

举报

ItsThere

发表于 2018-7-31 01:59 |显示全部楼层
此文章由 ItsThere 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
虎咬猪

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-31 06:29 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
gyaus 发表于 2018-7-30 23:23
先收藏

有空试试吧，不难的
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-31 06:46 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
general_lee31 发表于 2018-7-30 23:39
我们经常做来夹烤鸭吃，我儿子的最爱。

还没试过夹烤鸭，下次试试
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-31 06:47 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
nickzhu0977 发表于 2018-7-30 23:49
太牛了，都是买着吃，没想到这个也可以做。

其实不难的，不妨试试
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
Advertisement
Advertisement

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-31 06:47 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
ItsThere 发表于 2018-7-31 00:59
虎咬猪

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

xyz58

发表于 2018-7-31 08:50 |显示全部楼层
此文章由 xyz58 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xyz58 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
艺包。（谐音）

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
Smiley + 2 谢谢

查看全部评分

举报

Kimtoh

发表于 2018-8-3 15:19 |显示全部楼层
此文章由 Kimtoh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Kimtoh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
谢谢分享。

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-8-3 15:24 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Kimtoh 发表于 2018-8-3 14:19
谢谢分享。

不客气
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

12下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部