新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Staub鱼锅版--牛排骨汤

精华好帖回顾
· Prado VX 半年了谈谈感受吧 (2015-9-19) jimmy9046	· 记得当时年纪小——写给各奔东西的大学室友们 (2013-1-25) Poppy123
· 大头家常菜 -- 虎皮酱凤爪 (2008-5-11) datou2z	· 咬和被咬之间的故事 (2007-6-13) poloand

查看: 2931|回复: 29

[煎炒炖煮] Staub鱼锅版--牛排骨汤 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-9 17:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-2-9 18:39 编辑

做法其实就是韩式的，但是小改了下，没有洋葱就用了紫洋葱，然后加了切下玉米粒的玉米棒子，汤特别鲜甜。这次用了tasman butchers的牛排骨，才$14/kg，物美价廉。

之前韩式牛排骨汤的帖子http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1648784

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +24	收起理由
胡须康	+ 14	你太有才了
lavender_z	+ 5	感谢分享
aiwen	+ 2

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

gavin0505

木屐族

发表于 2021-2-9 17:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 gavin0505 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gavin0505 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味又健康！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	谢谢

查看全部评分

夏夜

银靴族

发表于 2021-2-9 18:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由夏夜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者夏夜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

健康又美味！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	谢谢

查看全部评分

fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-2-9 18:28 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	谢谢

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-9 19:09 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷哒

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
liuy16	+ 5	是的

查看全部评分

静好如初

圣靴族

发表于 2021-2-9 19:15 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香浓诱人～

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	谢谢

查看全部评分

sunstone

皮靴族

发表于 2021-2-9 19:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sunstone 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunstone 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着好诱人

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	谢谢

查看全部评分

richw

铜靴族

发表于 2021-2-9 19:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 richw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 richw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味大餐，好诱人。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	谢谢

查看全部评分

xmuhh

木屐族

发表于 2021-2-9 19:58 |显示全部楼层

此文章由 xmuhh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xmuhh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

买过次牛排骨，骨头太硬了，砍不断，不砍又太长了。。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
liuy16	+ 1	安慰下

查看全部评分

hanlon

金靴族

发表于 2021-2-9 20:14 |显示全部楼层

此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香浓可口

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-2-9 20:18 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鲜甜美味

jslu

金靴族

发表于 2021-2-9 20:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jslu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jslu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好味道。

aiwen

金靴族

发表于 2021-2-9 20:30 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒！

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-2-9 21:27 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

营养丰富

redcat2020

皮靴族

发表于 2021-2-9 21:28 |显示全部楼层

此文章由 redcat2020 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 redcat2020 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着好香

wrh

银靴族

发表于 2021-2-10 11:19 |显示全部楼层

此文章由 wrh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wrh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享

wrh

银靴族

发表于 2021-2-10 11:20 |显示全部楼层

此文章由 wrh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wrh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味大餐

sydney2006

银靴族

发表于 2021-2-10 11:40 |显示全部楼层

此文章由 sydney2006 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sydney2006 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享

lindapipi

铜靴族

发表于 2021-2-10 13:27 |显示全部楼层

此文章由 lindapipi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lindapipi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lindapipi 于 2021-2-10 14:30 编辑

这牛骨头哪里买呀？有次在145韩国店喝了一次牛骨汤味道非常好。一直在找牛骨哪里买？不想吃肉只想买骨头。

tasman butchers 是一个店名吗？超市里有吗？

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-10 13:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lindapipi 发表于 2021-2-10 14:27
这牛骨头哪里买呀？有次在145韩国店喝了一次牛骨汤味道非常好。一直在找牛骨哪里买？不想吃肉只想买骨头。 ...

是维州的，或者costco的牛排骨也非常好，$34/kg小贵。没试过超市的。

能吃是福，善吃是智

al_man

铜靴族

发表于 2021-2-10 13:46 |显示全部楼层

此文章由 al_man 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 al_man 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我上次costco的short rib很肥，做这个汤很油腻。。。。

建议冷冻一天把浮油瓢去再吃

youyouzhu78

皮靴族

发表于 2021-2-10 20:03 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 youyouzhu78 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 youyouzhu78 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我都在这个网站买，微信也有中文客服。不过只送VIC的。他家汤也不错。https://runningmom.com.au/

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
胡须康	+ 5	感谢分享

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-10 20:36 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

al_man 发表于 2021-2-10 14:46
我上次costco的short rib很肥，做这个汤很油腻。。。。
建议冷冻一天把浮油瓢去再吃 ...

我上次用Costco的牛排骨，是剔下肉的，煲汤不油腻，但是汤就不够浓了。

能吃是福，善吃是智

胡须康

版主

发表于 2021-2-10 20:37 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

墨尔本前两天冷飕飕湿哒哒，来一锅这样的汤很舒服

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-10 20:40 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2021-2-10 21:37
墨尔本前两天冷飕飕湿哒哒，来一锅这样的汤很舒服

是的，越来越喜欢用这个鱼锅煲汤了。

能吃是福，善吃是智

al_man

铜靴族

发表于 2021-2-10 22:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 al_man 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 al_man 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2021-2-10 21:36
我上次用Costco的牛排骨，是剔下肉的，煲汤不油腻，但是汤就不够浓了。

那个short rib吃得我心梗

ch030043

木屐族

发表于 2021-2-11 11:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ch030043 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ch030043 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2021-2-10 21:40
是的，越来越喜欢用这个鱼锅煲汤了。

感觉鱼锅煲汤有点浅啊，更像炖煮了。煲汤还是深圆锅更合适，汤宽。

lemontreehua

金靴族

发表于 2021-2-18 12:43 |显示全部楼层

此文章由 lemontreehua 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemontreehua 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人

happymao

皮靴族

发表于 2021-2-18 12:44 |显示全部楼层

此文章由 happymao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happymao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好想吃

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-18 14:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ch030043 发表于 2021-2-11 12:25
感觉鱼锅煲汤有点浅啊，更像炖煮了。煲汤还是深圆锅更合适，汤宽。

鱼锅不算浅了，比24cm圆锅还高一点儿，容量4.65升，煲汤很合适。没有26cm圆锅，也不打算买，太重了，有鱼锅就够了。

能吃是福，善吃是智

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] Staub鱼锅版--牛排骨汤 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者