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[煎炒炖煮] 香卤鸡爪 [复制链接]

2021年度勋章获得者

发表于 2021-7-13 14:57 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 liuy16 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 liuy16 于 2023-2-25 08:04 编辑

卤了鸡爪,当晚上的小菜。鸡爪清理后(包括剪去指甲),先用冷水料酒焯水,冷水洗净,然后放铸铁锅里,加花椒,八角,香叶,干辣椒,陈皮,姜,生抽,老抽,冰糖,南乳汁,适量开水烧开后,小火卤40分钟即可,然后泡在铸铁锅里,到晚上应该更入味些。

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胡须康 + 8 感谢分享
gavin0505 + 3 感谢分享
cycwong21 + 3 你太有才了

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能吃是福,善吃是智
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发表于 2021-7-13 14:58 |显示全部楼层
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诱人哇~








发表于 2021-7-13 15:21 |显示全部楼层
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美味!

发表于 2021-7-13 15:27 来自手机 |显示全部楼层
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不错,好吃!

发表于 2021-7-13 16:51 来自手机 |显示全部楼层
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剪指甲了嘛……

发表于 2021-7-13 17:44 |显示全部楼层
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这个好吃极了。
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发表于 2021-7-13 19:26 来自手机 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2021-7-13 19:38 |显示全部楼层
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看着就好吃。

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liuy16 + 4 我很赞同

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发表于 2021-7-13 20:46 |显示全部楼层
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发表于 2021-7-13 20:54 |显示全部楼层
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好想吃

发表于 2021-7-13 21:08 来自手机 |显示全部楼层
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很多年没吃过鸡爪了。。孩子不吃,我也没动力做了
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发表于 2021-7-13 21:35 |显示全部楼层
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好诱人

发表于 2021-7-13 22:21 |显示全部楼层
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津津有味

发表于 2021-7-13 22:55 来自手机 |显示全部楼层
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这个好!下酒菜

发表于 2021-7-13 23:56 |显示全部楼层
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下酒菜,味道一流

发表于 2021-7-14 08:33 |显示全部楼层
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诱人!
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发表于 2021-7-14 09:11 来自手机 |显示全部楼层
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:):) 有口福

发表于 2021-7-14 09:36 来自手机 |显示全部楼层
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美味

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2021-7-14 10:10 来自手机 |显示全部楼层
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来杯啤酒,啃着鸡爪,完美~~~

发表于 2021-7-14 14:01 |显示全部楼层
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帅!

发表于 2021-7-14 16:58 |显示全部楼层
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跟风抓有得一拼
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退役斑竹

发表于 2021-7-14 20:27 |显示全部楼层
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好想抓几个啃啃

2021年度勋章获得者

发表于 2021-7-25 17:55 来自手机 |显示全部楼层
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继续香卤鸡爪,今年第二次。

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aiwen + 3

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发表于 2021-7-25 19:34 |显示全部楼层
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真棒!

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liuy16 + 4 谢谢

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发表于 2021-7-25 22:40 |显示全部楼层
此文章由 Ngshun 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Ngshun 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看到都香

发表于 2022-1-31 22:12 来自手机 |显示全部楼层
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真香
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发表于 2022-2-2 04:47 |显示全部楼层
此文章由 逗疯一个算一个 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 逗疯一个算一个 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
糟凤爪也和好吃的

发表于 2022-11-26 21:12 |显示全部楼层
此文章由 melinana 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 melinana 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不用放盐吗

2021年度勋章获得者

发表于 2022-11-27 08:24 |显示全部楼层
此文章由 liuy16 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

生抽、老抽和南乳汁都是咸的,感觉成品已经够味道了~~~

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melinana + 2 感谢分享

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能吃是福,善吃是智

发表于 2022-11-27 08:39 |显示全部楼层
此文章由 harbor 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbor 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很棒

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