设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 秀一秀我儿子的最爱，上海南翔小笼包

精华好帖回顾

· 冰与火的世界 - 2023 冰岛12天环岛游-更新完毕 (2023-10-19) aus2005 · 回归自然 - Lake Eildon 露营小记 (2012-4-10) ranger
· 『班长美食日志』连载6月6日--蒜苗肉丝 葱姜蒸蟹 萝卜丝饼 (2010-1-4) 炊事班长 · 雪花作坊~老火汤之雪梨无花果猪骨汤+盐水鸡~~ (2008-3-5) 紫雪花
Advertisement
Advertisement
12345678910下一页
返回列表 发新帖
查看: 26878|回复: 284

[面食面点] 秀一秀我儿子的最爱，上海南翔小笼包 [复制链接]

wwwjs

发表于 2012-8-4 15:50 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
儿子要吃南翔小笼包，再加上y叔做的小笼，把我自己的馋虫也勾了出来，今天的午餐就是它了。
原料：猪肉米。皮冻，中筋粉
操作：中筋粉加冷水和面，醒30分钟.肉糜制成馅，面团制成8g的剂子，擀成薄皮，包上肉馅，上笼蒸6分钟，即成。先上成品上海南翔小笼包

[ 本帖最后由 wwwjs 于 2012-8-4 15:59 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 26积分 +140 收起 理由
zhaona666666 + 2
宝宝乖 + 3 你太有才了
csjsysj + 3

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

wwwjs

发表于 2012-8-4 15:53 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
(monkey26) (monkey26) (monkey26)

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 5积分 +28 收起 理由
宝宝乖 + 3
zhubaomm + 4 感谢分享
Fernando + 5 偶对你的景仰如滔滔江水

查看全部评分

举报

wwwjs

发表于 2012-8-4 15:57 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真是放着象口钟，提着象只笼。自己赞一个(monkey06) (monkey06)

[ 本帖最后由 wwwjs 于 2012-8-4 16:03 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 16积分 +94 收起 理由
起个笔名写文章 + 2 你太有才了！
宝宝乖 + 3 你太有才了
Quantum + 5 提着象只笼！

查看全部评分

举报

ausox

发表于 2012-8-4 16:00 |显示全部楼层
此文章由 ausox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ausox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
LZ可以上个视频吗?怎么把皮可以做得这么薄,上了之后我今年的分都给你

举报

cathy-zhang

发表于 2012-8-4 16:01 |显示全部楼层
此文章由 cathy-zhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cathy-zhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
馋死人了

举报

wwwjs

发表于 2012-8-4 16:07 |显示全部楼层

回复 cathy-zhang 5# 帖子

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不好意思做的时候只是拍照了，其实很简单的就是冷水和面，醒透
Advertisement
Advertisement

举报

banzhiyan

发表于 2012-8-4 16:08 |显示全部楼层
此文章由 banzhiyan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 banzhiyan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错

举报

花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2012-8-4 16:09 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
包的太漂亮了

举报

xyz58

发表于 2012-8-4 16:11 |显示全部楼层
此文章由 xyz58 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xyz58 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼主是点心师啊？ 这种小笼包子只有在店里才能看到啊

举报

wwwjs

发表于 2012-8-4 16:13 |显示全部楼层

回复 xyz58 9# 帖子

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我是一吃货，业余在家玩玩

[ 本帖最后由 wwwjs 于 2012-8-4 17:33 编辑 ]

举报

patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2012-8-4 16:17 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哇，饭店水平。

吃货里的高手，楼主住哪里？
Advertisement
Advertisement

举报

sunrongsz

发表于 2012-8-4 16:19 |显示全部楼层
此文章由 sunrongsz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunrongsz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼主你开店吧~~

举报

patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2012-8-4 16:20 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我个人相信关看卖相，侬的南翔小笼是新足迹第一名，想必吃口肯定一流，看着就是一包汤。
总之，一只鼎

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2012-8-4 16:21 编辑 ]

举报

wwwjs

发表于 2012-8-4 16:23 |显示全部楼层

回复 patrickzhu 11# 帖子

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
离你朱版家可有40－50km了(monkey22) (monkey22)

举报

patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2012-8-4 16:23 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 wwwjs 于 2012-8-4 16:23 发表
离你朱版家可有40－50km了(monkey22) (monkey22)

举报

wwwjs

发表于 2012-8-4 16:26 |显示全部楼层

回复 patrickzhu 13# 帖子

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
谢谢夸奖，足迹高手太多了(monkey21) (monkey21)
Advertisement
Advertisement

举报

未知

发表于 2012-8-4 16:30 |显示全部楼层
此文章由 未知 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 未知 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好薄的皮啊，真厉害

举报

ahwen

发表于 2012-8-4 16:36 |显示全部楼层
此文章由 ahwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ahwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
卖相太好了。

举报

lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2012-8-4 16:53 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lz能不能说一下具体面粉和水的量，谢谢

举报

wwwjs

发表于 2012-8-4 17:08 |显示全部楼层

回复 lavender_z 19# 帖子

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
面粉:冷水2：1

举报

yyywww

发表于 2012-8-4 17:34 |显示全部楼层
此文章由 yyywww 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yyywww 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
和面不用加发酵粉吗？

太诱人了，真想试一试。

高人啊，太强大了。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
wwwjs + 2 希望你早日穿上鞋

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

wwwjs

发表于 2012-8-4 17:57 |显示全部楼层

回复 yyywww 21# 帖子

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
小笼都是死面，不放发酵粉的,不是高人，手熟耳。(monkey36) (monkey36)

举报

江北

发表于 2012-8-4 18:01 |显示全部楼层
此文章由 江北 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 江北 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看起来真的不错。

举报

moody

发表于 2012-8-4 18:22 |显示全部楼层
此文章由 moody 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moody 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
太赞了！
专业的。

举报

moonstar

发表于 2012-8-4 18:57 |显示全部楼层
此文章由 moonstar 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moonstar 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
太厉害了, 只有羡慕的份儿.

举报

Felixfang

发表于 2012-8-4 19:00 |显示全部楼层
此文章由 Felixfang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Felixfang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
皮怎么捏成这么漂亮呢？？
Advertisement
Advertisement

举报

Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2012-8-4 19:10 |显示全部楼层
此文章由 Y叔 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
手太巧了！！！

举报

XIAOTUDOU

发表于 2012-8-4 19:27 |显示全部楼层
此文章由 XIAOTUDOU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 XIAOTUDOU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
，这么漂亮的小笼，看楼主说的多轻松啊。

举报

feier97

发表于 2012-8-4 19:30 |显示全部楼层
此文章由 feier97 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feier97 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
口水一地

举报

denisezhang

发表于 2012-8-4 19:44 |显示全部楼层
此文章由 denisezhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 denisezhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这卖相太好了，让我有点思乡啦！

举报

12345678910下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部