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[种菜种瓜] 简单实用种蒜黄（不知有人发过吗？） [复制链接]

随便逛逛

皮靴族

发表于 2013-12-19 13:52 |显示全部楼层

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本帖最后由随便逛逛于 2014-1-1 21:12 编辑

感觉真的很简单，介绍一下，希望大家喜欢。花盆里栽上蒜，浇透水，避光罩好，两三天浇一次水就可。直接上图
[attachimg]961510两盆不同[/attachimg][attachimg]961511已经剪过两次[/attachimg][attachimg]961512第一次发芽的[/attachimg][attachimg]961513后面的纸筒用来遮光[/attachimg]
网上搜的，蒜黄的营养价值：
蒜黄也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在温室中，避免阳光照射，故蒜叶呈嫩黄钯，质地也比较柔嫩。品质好的蒜黄应柔软细嫩，植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带线紫色，基部嫩白，叶尖不烂、不干，富有清香味，辣味不浓。

蒜黄有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成；

常食蒜黄能延缓衰老；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用蒜黄，能有效地预防铅中毒；
蒜黄能“除风湿，破冷风”，对风寒湿气类关节炎有抑制作用。

推荐：肉丝炒蒜黄：

主料：猪肉(瘦)(100克) 蒜黄(250克)
调料：花生油(40克) 酱油(10克) 料酒(5克) 盐(2克) 姜汁(5克) 味精(1克)

做法：

1. 先将猪肉片成大片，再顺片切成6厘米长的细丝（约0.3厘米粗细）；
2. 再将蒜黄择洗干净，切成3厘米长的段；
3. 把炒勺坐旺火上烧热，放花生油，烧热后下入肉丝煸炒至发白色时烹料酒、酱油、姜水；
4. 再下入蒜黄、盐和味精，颠翻煸炒好，即可出勺装盘。

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悉尼老人	+ 3	你太有才了
dumbo	+ 4	感谢分享
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圈圈卷卷

皮靴族

发表于 2013-12-19 13:55 |显示全部楼层

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我以为韭黄是韭菜

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winforjewellery	+ 1	M2

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erni

银靴族

发表于 2013-12-19 13:57 |显示全部楼层

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楼主，这是蒜黄，不是韭黄

白雲山民

钻石靴族

发表于 2013-12-19 13:58 |显示全部楼层

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ＧＸＧＸ

随便逛逛

皮靴族

发表于 2013-12-19 13:58 |显示全部楼层

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是蒜黄

白雲山民

钻石靴族

发表于 2013-12-19 13:58 |显示全部楼层

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蒜你黃

随便逛逛

皮靴族

发表于 2013-12-19 13:58 |显示全部楼层

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韭黄比较慢

随便逛逛

皮靴族

发表于 2013-12-19 14:00 |显示全部楼层

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对不起，标题写错啦

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-12-19 14:14 |显示全部楼层

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请问：是用蒜头种的吗？谢谢！

随便逛逛

皮靴族

发表于 2013-12-19 14:18 |显示全部楼层

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lansehaiyang 发表于 2013-12-19 14:14
请问：是用蒜头种的吗？谢谢！

是的，平常的蒜头

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-12-19 14:19 |显示全部楼层

随便逛逛发表于 2013-12-19 14:18
是的，平常的蒜头

明白了，谢谢！

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-12-19 14:20 |显示全部楼层

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长的很好，很粗啊

amyryan

木屐族

发表于 2013-12-19 14:22 |显示全部楼层

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为什么我们用蒜头种出来是绿色，你的是黄色的呢？

这不是韭黄吗？

居家花草

金靴族

发表于 2013-12-19 14:24 |显示全部楼层

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本帖最后由居家花草于 2013-12-19 14:26 编辑

楼主你怎么做这蒜黄?

随便逛逛

皮靴族

发表于 2013-12-19 14:27 |显示全部楼层

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sz;ww;wq 发表于 2013-12-19 14:20
长的很好，很粗啊

谢谢

随便逛逛

皮靴族

发表于 2013-12-19 14:28 |显示全部楼层

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amyryan 发表于 2013-12-19 14:22
为什么我们用蒜头种出来是绿色，你的是黄色的呢？

这不是韭黄吗？

关键是避光

随便逛逛

皮靴族

发表于 2013-12-19 14:29 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2013-12-19 14:24
楼主你怎么做这蒜黄?

上面的图片都有说明，不知道写的字为什么不显示？

winforjewellery

银靴族

发表于 2013-12-19 14:33 |显示全部楼层

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蒜黄和韭黄味道有很大区别吗？一般去华人店拎起就走，不知道是蒜黄还是韭黄，喜欢拿来炒鱿鱼

winforjewellery

银靴族

发表于 2013-12-19 14:33 |显示全部楼层

这一把要种多少时间啊？

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-12-19 14:33 |显示全部楼层

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蒜黄和蒜绿味道上有区别吗

随便逛逛

皮靴族

发表于 2013-12-19 14:36 |显示全部楼层

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winforjewellery 发表于 2013-12-19 14:33
蒜黄和韭黄味道有很大区别吗？一般去华人店拎起就走，不知道是蒜黄还是韭黄，喜欢拿来炒鱿鱼 ...

味道不同，没见过有卖的，但是我想应该是韭黄

随便逛逛

皮靴族

发表于 2013-12-19 14:36 |显示全部楼层

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winforjewellery 发表于 2013-12-19 14:33
这一把要种多少时间啊？

大约七，八天

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随便逛逛

皮靴族

发表于 2013-12-19 14:38 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝发表于 2013-12-19 14:33
蒜黄和蒜绿味道上有区别吗

蒜绿应该是蒜苗吧？不同的

yingm

银靴族

发表于 2013-12-19 14:38 |显示全部楼层

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种的真好！

yingm

银靴族

发表于 2013-12-19 14:39 |显示全部楼层

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蒜黄炒韭菜非常好吃，感谢分享！

随便逛逛

皮靴族

发表于 2013-12-19 14:40 |显示全部楼层

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yingm 发表于 2013-12-19 14:38
种的真好！

谢谢

winforjewellery

银靴族

发表于 2013-12-19 14:41 |显示全部楼层

随便逛逛发表于 2013-12-19 14:36
味道不同，没见过有卖的，但是我想应该是韭黄

有啊，挺贵的，不过，一小撮，估计是你这的二分之一，不知道还有没有，要将近四块钱。不过好像长一些的。等我下回去问问，是韭黄还是蒜黄。味道很大不一样吗？

随便逛逛

皮靴族

发表于 2013-12-19 14:41 |显示全部楼层

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yingm 发表于 2013-12-19 14:39
蒜黄炒韭菜非常好吃，感谢分享！

蒜黄炒韭菜啊？还真没试过，今天试一下

居家花草

金靴族

发表于 2013-12-19 14:44 |显示全部楼层

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随便逛逛发表于 2013-12-19 14:29
上面的图片都有说明，不知道写的字为什么不显示？

不好意思，我是问用来炒肉还是做汤?

随便逛逛

皮靴族

发表于 2013-12-19 14:44 |显示全部楼层

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winforjewellery 发表于 2013-12-19 14:41
有啊，挺贵的，不过，一小撮，估计是你这的二分之一，不知道还有没有，要将近四块钱。不过好像长一些的。 ...

一个是蒜的味道，一个是韭菜的味道。很不同的

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