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[其他] 蝈蝈厨房之--靓汤 [复制链接]

发表于 2010-11-5 20:41 |显示全部楼层
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法式芦笋汤
1、将芦笋切成小段,用清水煮一下。
2、用橄榄油炒蒜茸,将洋葱片放入炒一会,加入面粉陆续注入煮芦笋的水、高汤、少许胡椒粉和盐。
3、煮沸后,用密箩滤去渣,放入汤煲内,加入低脂牛奶,低脂椰奶(原配方放butter和cream 我家不吃那个 自己换了),不停搅拌,熟后便可离火,放入煮烂的芦笋拌匀上桌,撒上bread crumb

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发表于 2010-11-5 20:43 |显示全部楼层
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看起来很好吃
煮芦笋的的水不会有涩味吗?

发表于 2010-11-5 20:49 |显示全部楼层
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:si79 西式靓汤。

发表于 2010-11-5 20:51 |显示全部楼层
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原帖由 众禾土生 于 2010-11-5 21:43 发表
看起来很好吃
煮芦笋的的水不会有涩味吗?

我忘煮了
直接炒完加奶 没有涩味
█  卖 广 月(自选图案) █
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid6810351

发表于 2010-11-5 20:52 |显示全部楼层
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原帖由 nemo258 于 2010-11-5 21:49 发表
:si79 西式靓汤。

味道很好哟 也不腻 香香的
我不喜欢奶油 没放奶油
█  卖 广 月(自选图案) █
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发表于 2010-11-5 20:53 |显示全部楼层
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原帖由 t_guoguo 于 2010-11-5 21:51 发表

我忘煮了
直接炒完加奶 没有涩味

多谢!
LZ很能干,学习。。。
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发表于 2010-11-5 20:56 |显示全部楼层
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看起来很美

发表于 2010-11-6 08:15 |显示全部楼层
此文章由 高西西 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 高西西 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蝈蝈你可以出书了,图文并茂的

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