现在足迹流行玩刀，show一下我刚买的三叉

iamwhoami

买了一套三叉的便宜货， GOURMET系列14件带carry case 299刀ebay包快递，不像IKON和其他高档系列（那些太贵，还没烧到那份上）用整块钢forged锻压出来，而是stampe冲压出来的，便宜轻便，好在用了和其他系列相同的钢材和热处理工艺...另外这一套里居然包含了一把中式菜刀，实用性还不错，如果再多一把厨剪就更好了

iamwhoami

主刀，刀型做的挺漂亮

iamwhoami

iamwhoami

usyd

介。。。介是。。。好多啊。。。家里用的？

LZ你们家吃很多肉噢。。。

iamwhoami

都说德国刀相对日本刀太厚重，不过这个系列的主刀我觉得用起来正好，不会太重，整个刀的平衡感及刀柄的形状握持的感觉都很理想

leoqy

nice

iamwhoami

原帖由 usyd 于 2010-2-22 14:40 发表
介。。。介是。。。好多啊。。。家里用的？

LZ你们家吃很多肉噢。。。

菜有时候也得切切
LP爱吃海鲜葱爆螺片，没事还弄点酱牛肉什么的，没有锋利的，握持感好的刀切薄片那简直是受罪
西式厨刀分类比较细，样式尺寸比较多，这一套属于比较多的了，有些不太用得上，不过看在价格便宜的份上就买了

iamwhoami

主刀和不锈钢磨刀棒，店里看的普通的磨刀棒也要四，五十刀，好的要七八十以上


[ 本帖最后由 iamwhoami 于 2010-2-22 14:56 编辑 ]

dickson

这下不用砌墙了

iamwhoami

原帖由 dickson 于 2010-2-22 14:57 发表
这下不用砌墙了

直接剁馅？
D版成天都合计什么啊？

dickson

原帖由 iamwhoami 于 2010-2-22 15:00 发表

直接剁馅？
D版成天都合计什么啊？

看到好刀,　有感而发

乘物以游心

过来观摩好刀，兼加分支持！

对三叉的产品系列没有研究过，就知道是好东西，楼主能否看看你的说明书，
给大家讲讲加工技术和材料方面的细节？

Jouchiyu

請問LZ買了多少錢? 是否可以分享一下! 謝謝

iamwhoami

原帖由 Jouchiyu 于 2010-2-22 20:31 发表
請問LZ買了多少錢? 是否可以分享一下! 謝謝

一楼写了，299

iamwhoami

原帖由 乘物以游心 于 2010-2-22 19:29 发表
过来观摩好刀，兼加分支持！

对三叉的产品系列没有研究过，就知道是好东西，楼主能否看看你的说明书，
给大家讲讲加工技术和材料方面的细节？

没有说明书，要看网站了，等用一段时间再来谈体会

kimi

好刀啊

iamwhoami

原帖由 kimi 于 2010-2-22 21:28 发表
好刀啊

便宜刀，只是牌子看起来比较牛，估计这个套装是给厨师学校的学生或者普通的caterer预备的，gourmet是wusthof产品线里倒数第二便宜的，不过对日常家用来说我觉得还是可以接受的

big_beast

没流量的人默默飘过-_-b

乘物以游心

原帖由 iamwhoami 于 2010-2-22 20:27 发表

没有说明书，要看网站了，等用一段时间再来谈体会

期待第一手资料。(paopaobing(3))

大乐麦

真不错！

summeryue89

我老公今天看了一眼上图，笑了。没说什么就穿的了。有时间我悄悄照张他的刀具收藏给大家看看。

咋地办哩

这……勾起以前在厨房工作的回忆……

iamwhoami

原帖由 summeryue89 于 2010-2-23 22:31 发表
我老公今天看了一眼上图，笑了。没说什么就穿的了。有时间我悄悄照张他的刀具收藏给大家看看。

这不是收藏的，日常用的:)

summeryue89

我家用的是global的7件装， 之前用的是老公从德国带回来的f-dick刀具，还有大大小小有20-30把其他牌子的， 老公好个这个，没办法。

summeryue89

原帖由 summeryue89 于 2010-3-10 22:44 发表
我家用的是global的7件装， 之前用的是老公从德国带回来的f-dick刀具，还有大大小小有20-30把其他牌子的， 老公好个这个，没办法。

等我搬好了家就上照片来骗分咯。

买房子啊

原帖由 summeryue89 于 2010-3-10 22:44 发表
我家用的是global的7件装， 之前用的是老公从德国带回来的f-dick刀具，还有大大小小有20-30把其他牌子的， 老公好个这个，没办法。

F-DICK 刀具？ 听名字好吓人啊， 专门用来切DICK的， 还是真的是用F那条DICK的， 普通的一条黑DICK, 拿整套刀具来F, 一下就溶掉了屁了

iamwhoami

原帖由 summeryue89 于 2010-3-10 22:44 发表
我家用的是global的7件装， 之前用的是老公从德国带回来的f-dick刀具，还有大大小小有20-30把其他牌子的， 老公好个这个，没办法。

这个f-dick主要是butcher用的刀具吧？有普通家用的吗？

dandan

现在流行玩刀了？
我喜欢各种刀，藏刀拿不过来很是遗憾。家里有把我在斯里兰卡的时候发现的一把好刀，从斯里兰卡拿回国，后来又带来澳洲，从包里往外一拿，明晃晃一把大刀把老公吓一跟头

CITYLOOK

楼主不用亲自杀猪吧？
整这么多到作甚？
莫非是屠户出身？