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[种菜种瓜] 秋收活动——菜农经验谈，南瓜苗超好种！ [复制链接]

tryso

银靴族

发表于 2011-3-11 17:10 |显示全部楼层

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我发现我周围没有人吃过南瓜苗的。真是太太太可惜了！上汤南瓜苗可是一道名菜啊。

夏天的时候，正是吃南瓜苗的好季节。南瓜苗非常容易种，是那种随处乱长，像野草一样不需看管，不需施肥，不用照看，稍不留神就把你整个院子take over的东西。这个最适合新手，任何没有种菜常识的人都可以种出完美的南瓜苗。

具体操作方法：去市场上买点南瓜，然后把南瓜子剥出来埋到地里。如果你有心，你就浇点水，如果你忘记浇了，也没有问题，反正我说了，南瓜苗就是野草。

一个星期以后出苗了，苗苗非常好认，你看着毛毛的，有卷卷的丝丝的，就是南瓜苗。南瓜苗长得非常快，浇点水更快。如果嫌占地方，就给它搭个棍子，系个绳子，让它往上爬。否则它会不客气地爬你个满地。还有南瓜苗不太计较full sun or half sun，种哪它都长。所以我说南瓜苗好吧！

吃哪里？南瓜苗长得稍微大点了，我指的大就是你明显地看到叶子大得比你的脸还要大两倍了，就开始狠狠地吃。把叶子连同茎一起摘下来。茎上有细细的毛毛，所以要把茎的外层剥掉。叶子也要用手搓，搓掉其毛毛。另外，南瓜花打汤也是非常好吃的一道菜。一枝花连同茎一起摘下来，把花旁边的六个小小的硬硬的绿色摘掉扔了，然后把花撕开，花心扔掉。花就整个洗干净。

做法1：上汤南瓜苗。瓜苗切成小手指长。锅热油，放一个皮蛋，捣碎，炒炒，然后放瓜苗，放盐，闷一下后放水煮。其他佐料皆不需要，因为皮蛋和瓜苗是绝配！煮到水开再稍过一会儿，尝尝瓜苗软了就起锅，开吃！！！这道菜，你吃了第一次就再也不会忘记！

做法2：南瓜花汤。烧开水，把瓜花扔进去，一点点油就够，煮一下就可以起锅。瓜花汤非常清爽可口，在夏天的餐桌上来一碗自家的瓜花汤，真是无上美味！

南瓜苗

摘下的南瓜花

南瓜花汤

上汤南瓜苗

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sln162	+ 2	感谢分享
rachelma	+ 2	最后2分给你了!
sunrise	+ 5	你太有才了

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yeshu

银靴族

发表于 2011-3-11 17:14 |显示全部楼层

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我见过卖南瓜花的

edith921

版主

发表于 2011-3-11 17:15 |显示全部楼层

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lz我怎么感觉上次在你家尝了一口，还是毛毛的

tryso

银靴族

发表于 2011-3-11 17:22 |显示全部楼层

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原帖由 edith921 于 2011-3-11 17:15 发表
lz我怎么感觉上次在你家尝了一口，还是毛毛的

上次我妈在吗？我妈不在的话，就是没剥干净。我妈在的话，现在从来不毛。

tryso

银靴族

发表于 2011-3-11 17:23 |显示全部楼层

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原帖由 yeshu 于 2011-3-11 17:14 发表
我见过卖南瓜花的

卖多少钱？

yeshu

银靴族

发表于 2011-3-11 17:26 |显示全部楼层

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怎么又发了一遍

tryso

银靴族

发表于 2011-3-11 17:41 |显示全部楼层

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原帖由 yeshu 于 2011-3-11 17:26 发表
怎么又发了一遍

什么叫又发了一遍？

毛荣荣的娘

皮靴族

发表于 2011-3-11 18:05 |显示全部楼层

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这个简单，连种子都钱省了。请问结南瓜吗？

tryso

银靴族

发表于 2011-3-11 18:09 |显示全部楼层

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原帖由 毛荣荣的娘 于 2011-3-11 18:05 发表
这个简单，连种子都钱省了。请问结南瓜吗？

结啊。不过你要吃南瓜，就不可以吃叶子和花了。

nmm

金靴族

发表于 2011-3-11 19:35 |显示全部楼层

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太好了，我家南瓜就结2个，叶子和花长疯了，要是早点看见帖子就好了

da_wang

皮靴族

发表于 2011-3-11 19:45 |显示全部楼层

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上汤南瓜苗，最爱啊，到了澳洲就没吃过了，哪里能买到啊

sunrise

金靴族

发表于 2011-3-11 19:45 |显示全部楼层

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我家南瓜结11个

老实和尚

铜靴族

发表于 2011-3-11 19:49 |显示全部楼层

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又一道家乡的小菜，多谢LZ，明天马上去买南瓜。现在种是合适的季节吗？

tryso

银靴族

发表于 2011-3-11 21:41 |显示全部楼层

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原帖由 老实和尚 于 2011-3-11 19:49 发表
又一道家乡的小菜，多谢LZ，明天马上去买南瓜。现在种是合适的季节吗？

赶点尾巴吧。南瓜苗是夏天的东西。

tryso

银靴族

发表于 2011-3-11 21:42 |显示全部楼层

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原帖由 da_wang 于 2011-3-11 19:45 发表
上汤南瓜苗，最爱啊，到了澳洲就没吃过了，哪里能买到啊

皮蛋？华人超市就有。

karenliau

皮靴族

发表于 2011-3-12 16:02 |显示全部楼层

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还真没吃过难瓜苗，我家倒是有种南瓜，明天采来试一下。

tryso

银靴族

发表于 2011-3-12 16:25 |显示全部楼层

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原帖由 karenliau 于 2011-3-12 16:02 发表
还真没吃过难瓜苗，我家倒是有种南瓜，明天采来试一下。

快试一下，超好吃的东西。

karenliau

皮靴族

发表于 2011-3-12 16:30 |显示全部楼层

回复 tryso 17# 帖子

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一定的，吃完了给你报告啊。哈。

yekou

皮靴族

发表于 2011-9-1 21:37 |显示全部楼层

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呵呵`我妈很强大`一小块地上种了10几颗南瓜`就光长花了, 后来一搜可以吃的`就拿来开汤了~没想到歪打正着

dynamix

白金靴族

发表于 2011-9-1 23:18 |显示全部楼层

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南瓜叶太毛了，懒得弄。一般我摘小叶苗吃，味道很好喔。

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dynamix

白金靴族

发表于 2011-9-1 23:19 |显示全部楼层

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没长大的小瓜也可以吃，很嫩的。

JINGFKELLY

皮靴族

发表于 2011-9-1 23:51 |显示全部楼层

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知道可以吃南瓜藤的那年自己没有种，但邻居有种，从翻到我家篱笆上的苗上偷摘了一些炒着吃，真的很好吃，就是特麻烦（撕筋的时候）

tryso

银靴族

发表于 2011-9-2 10:46 |显示全部楼层

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其实我觉得不撕也行吧？我本人不计较那些毛毛。

gingerzjy

银靴族

发表于 2011-9-2 12:48 |显示全部楼层

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南瓜花可以说是我的最爱啊，十几年没吃到了，想得厉害！

daisydu

铜靴族

发表于 2011-9-4 18:27 |显示全部楼层

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南瓜花苞，青炒太好吃了～～

Rayy

铜靴族

发表于 2011-12-30 13:26 |显示全部楼层

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太多毛了，不敢吃。

korfi

皮靴族

发表于 2011-12-30 14:01 |显示全部楼层

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我也不喜欢吃，我家的瓜我都不知道哪个是南瓜。。。

日月星辰

白金靴族

发表于 2012-8-11 22:08 |显示全部楼层

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开春了就能种了吗？

waltlin

布鞋族

发表于 2012-8-11 22:18 |显示全部楼层

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谢谢分享，一定要是试试。

Aikiki

布鞋族

发表于 2012-8-11 23:48 |显示全部楼层

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加点豆豉蒜蓉炒南瓜苗好吃的。
不过就是手穿瓜苗这个功夫比较费心思。
以前我外婆边看电视边穿瓜苗1个下午

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