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[其他] 最是那碗————腌笃鲜 [复制链接]

komen

发表于 2008-7-15 21:12 |显示全部楼层
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作为上海人对腌笃鲜应该不会陌生，虽然我离乡别井好多年语言港化，饮食粤化，吹侃北方化，总体感觉有点西方化，唯独少时奶奶的那碗腌笃鲜在心里久久不化！

[ 本帖最后由 komen 于 2008-7-15 21:11 编辑 ]

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豌豆公主 + 3 最想的就是这个...
518may + 2 谢谢奉献
patrickzhu + 10 原创内容

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海蓝蓝

退役斑竹

发表于 2008-7-15 21:14 |显示全部楼层
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放黄牙菜的吗？

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komen

发表于 2008-7-15 21:18 |显示全部楼层
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是的放了黄牙白，今晚就一个菜，好多东西往里扔了！太懒啊

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海蓝蓝

退役斑竹

发表于 2008-7-15 21:22 |显示全部楼层
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KOMEN大哥最近大爆发

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心智

发表于 2008-7-15 21:24 |显示全部楼层
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要是腌肉和猪肉再多一点就更香了

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komen

发表于 2008-7-15 21:27 |显示全部楼层
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答应lp要冲一千分的，好像就发帖比较容易攒分吧，要回帖的话何年马月啊！等1000分到了我就消失。
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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-15 21:27 |显示全部楼层
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看着就很鲜!!
才发现,酷男同学厨艺了得哇!

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-15 21:28 |显示全部楼层
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原帖由 komen 于 2008-7-15 20:27 发表
答应lp要冲一千分的，好像就发帖比较容易攒分吧，要回帖的话何年马月啊！等1000分到了我就消失。

为什么要消失啊?
把你LP也拉到美食队伍中来吧~~

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心智

发表于 2008-7-15 21:28 |显示全部楼层
此文章由 心智 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 心智 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 komen 于 2008-7-15 20:27 发表
答应lp要冲一千分的，好像就发帖比较容易攒分吧，要回帖的话何年马月啊！等1000分到了我就消失。

新人请教，发帖多少分啊

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komen

发表于 2008-7-15 21:29 |显示全部楼层
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原帖由 心智 于 2008-7-15 20:24 发表
要是腌肉和猪肉再多一点就更香了

是啊，咸肉少了点。nnd一锅全干完了！

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-15 21:30 |显示全部楼层
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原帖由 心智 于 2008-7-15 20:28 发表

新人请教，发帖多少分啊

发一个新主题贴2分.
回复一个贴子1分.

如果你发的贴子吸引人,还会有很多人给你加分..

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-7-15 20:31 编辑 ]
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海蓝蓝

退役斑竹

发表于 2008-7-15 21:31 |显示全部楼层
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原帖由 komen 于 2008-7-15 20:27 发表
答应lp要冲一千分的，好像就发帖比较容易攒分吧，要回帖的话何年马月啊！等1000分到了我就消失。

卖照片吧， 还本最快～！～

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komen

发表于 2008-7-15 21:34 |显示全部楼层
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原帖由 bluesummer 于 2008-7-15 20:28 发表

为什么要消失啊?
把你LP也拉到美食队伍中来吧~~

消失是为了更好的再来！lp就算了她够多分了

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-15 21:38 |显示全部楼层
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原帖由 komen 于 2008-7-15 20:34 发表

消失是为了更好的再来！lp就算了她够多分了

她也常来美食版吗?
可否悄悄问一声:酷男的LP是哪位美眉?

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doubleseven

发表于 2008-7-15 21:43 |显示全部楼层
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我经常那叻条肉和培根一起烧汤
虽然没腌笃鲜好喝，不过味道也不错。

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komen

发表于 2008-7-15 21:47 |显示全部楼层
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原帖由 bluesummer 于 2008-7-15 20:38 发表

她也常来美食版吗?
可否悄悄问一声:酷男的LP是哪位美眉?

她也常来的啊，内人嘛就慢慢向大家展示了。自从看你的面食后就发觉蓝阿姨好了得，真是面面具到啊！
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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-15 21:51 |显示全部楼层
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原帖由 komen 于 2008-7-15 20:47 发表

她也常来的啊，内人嘛就慢慢向大家展示了。自从看你的面食后就发觉蓝阿姨好了得，真是面面具到啊！

我的亲娘咧~~~
今天第一次在足迹上被人叫蓝阿姨~~~~

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江上往来人

发表于 2008-7-15 21:55 |显示全部楼层
此文章由 江上往来人 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 江上往来人 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 komen 于 2008-7-15 20:47 发表

她也常来的啊，内人嘛就慢慢向大家展示了。自从看你的面食后就发觉蓝阿姨好了得，真是面面具到啊！

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astina

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-7-15 21:56 |显示全部楼层
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原帖由 doubleseven 于 2008-7-15 20:43 发表
我经常那叻条肉和培根一起烧汤
虽然没腌笃鲜好喝，不过味道也不错。

不要用培根，用prosciutto,味道象金华火腿
于无声处听惊雷

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komen

发表于 2008-7-15 21:57 |显示全部楼层
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原帖由 bluesummer 于 2008-7-15 20:51 发表

我的亲娘咧~~~
今天第一次在足迹上被人叫蓝阿姨~~~~

这么叫主要还是对您的敬仰啊，我们的思维都感觉做大师傅的都应该是年纪大的，但有时年纪不大的也能做大师傅，我不知道您多大就只能这么先尊称你啦！绝对的褒义词

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komen

发表于 2008-7-15 22:02 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-7-15 20:56 发表

不要用培根，用prosciutto,味道象金华火腿

阿丝妹妹会用材料喔！prosciutto做法和火腿差不多，好像加了点醋腌的!
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astina

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-7-15 22:03 |显示全部楼层
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prosciutto我家中常备，炒素时提个鲜味，或者烧菜饭，都是很好的

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-15 22:03 |显示全部楼层
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原帖由 komen 于 2008-7-15 20:57 发表

这么叫主要还是对您的敬仰啊，我们的思维都感觉做大师傅的都应该是年纪大的，但有时年纪不大的也能做大师傅，我不知道您多大就只能这么先尊称你啦！绝对的褒义词

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applenet

退役斑竹 特殊贡献奖章

发表于 2008-7-15 22:04 |显示全部楼层
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蓝阿姨--笑死叻, 估计蓝夏现在已经晕过去叻...

那我能讨个更景仰的吗? 照着这规模....

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-15 22:04 |显示全部楼层
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原帖由 komen 于 2008-7-15 21:02 发表

阿丝妹妹会用材料喔！prosciutto做法和火腿差不多，好像加了点醋腌的!

抗议~~~

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astina

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-7-15 22:08 |显示全部楼层
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他前些天还叫我婶婶呢
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komen

发表于 2008-7-15 22:08 |显示全部楼层
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原帖由 applenet 于 2008-7-15 21:04 发表
蓝阿姨--笑死叻, 估计蓝夏现在已经晕过去叻...

那我能讨个更景仰的吗? 照着这规模....

可以啊！上次人家不都叫您apple阿婆吗？

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applenet

退役斑竹 特殊贡献奖章

发表于 2008-7-15 22:10 |显示全部楼层
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原帖由 komen 于 2008-7-15 21:08 发表

可以啊！上次人家不都叫您apple阿婆吗？



:si89

真来叻, 蓝夏你现在平衡叻吧!!:si21

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komen

发表于 2008-7-15 22:14 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-7-15 21:08 发表
他前些天还叫我婶婶呢

呓～我怎么会把最尊敬称呼的乱用呢？一般人我不用的！

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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-7-15 22:16 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
玩了，这里出现的版主就阿丝是MM，其他都是阿姨，阿婆。。。

楼主手艺真不错。
那个笋是用的什么，冷冻包装的？

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