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patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-4-22 23:50 |显示全部楼层

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今天的主菜 - 韩国腌酱大排

那个腌酱是李锦记小瓶包装，就是那种泡菜味道，稍有些辣。

做法简单，看照片吧。

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2008-4-22 22:55 编辑 ]

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jyy_jessie	+ 4	真水灵啊！
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isriliang

木屐族

发表于 2008-4-22 23:51 |显示全部楼层

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:si21 :si21 :si21

干物女

皮靴族

发表于 2008-4-22 23:52 |显示全部楼层

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嗜肉、嗜肉

WTFAUS

白金靴族

发表于 2008-4-22 23:52 |显示全部楼层

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这个简单的。一直葱烤排骨或炸猪排都吃厌了。

astina

管理员

发表于 2008-4-22 23:53 |显示全部楼层

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又是肉菜

这个就是大排对吧？

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-4-22 23:54 |显示全部楼层

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对，是大排。
我去把标题改一下。

liz

银靴族

发表于 2008-4-22 23:57 |显示全部楼层

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这个。。今天我们晚餐吃得挺像阿~~~

kaitlyn

铜靴族

发表于 2008-4-23 00:00 |显示全部楼层

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明天就试试.

astina

管理员

发表于 2008-4-23 00:03 |显示全部楼层

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出来是什么味道？甜酸辣？

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-4-23 00:07 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-4-22 23:03 发表
出来是什么味道？甜酸辣？

如果你爱吃韩国泡菜的话，就是那个味道，当然没那样浓。

astina

管理员

发表于 2008-4-23 00:09 |显示全部楼层

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不爱吃，飘走

dfg

金靴族

发表于 2008-4-23 00:10 |显示全部楼层

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好像菜花上浇酸奶，某人前几天做过类似的啊。

紫雪花

银靴族

发表于 2008-4-23 17:04 |显示全部楼层

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这是一个人的份量吗?阿朱真能吃肉啊.......

xingbu

金靴族

发表于 2008-4-23 17:08 |显示全部楼层

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还配白饭吗?

每次我煎肉排, 我家同学就添一碗白饭在旁边用筷子夹着肉排下饭,没情调啊没情调

格美

白金靴族

发表于 2008-4-23 17:12 |显示全部楼层

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很多汁的样子。

紫雪花

银靴族

发表于 2008-4-23 17:21 |显示全部楼层

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原帖由 xingbu 于 2008-4-23 16:08 发表
还配白饭吗?

每次我煎肉排, 我家同学就添一碗白饭在旁边用筷子夹着肉排下饭,没情调啊没情调

～蛋糕订制&招收学员

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-23 17:42 |显示全部楼层

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今天去超市也看到这个李锦记的韩式腌酱了，而且还是打八折的呢。
想了半天，都没想出来用这个酱能做什么。。
看了朱爸爸的贴，又学一招，原来可以做酱大排啊。。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-23 17:42 |显示全部楼层

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原帖由 xingbu 于 2008-4-23 16:08 发表
还配白饭吗?
每次我煎肉排, 我家同学就添一碗白饭在旁边用筷子夹着肉排下饭,没情调啊没情调

y12345678

金靴族

发表于 2008-4-23 17:55 |显示全部楼层

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腌多久啊

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-4-23 18:06 |显示全部楼层

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回楼上15分钟就行了。

绿茶28

草鞋族

发表于 2008-4-23 18:10 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-4-22 23:09 发表
不爱吃，飘走

还有其它口味的。

y12345678

金靴族

发表于 2008-4-23 18:24 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2008-4-23 17:06 发表
回楼上15分钟就行了。

多谢朱同志，过两天BBQ的时候，刚好可以试一次

KUN

铜靴族

发表于 2008-4-23 18:25 |显示全部楼层

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看这么多的肉，好爽啊~~

maribel

金靴族

发表于 2008-4-23 21:38 |显示全部楼层

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直接用酱给腌上然后直接煎就行了？吃不出什么味道吧？

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-4-23 21:44 |显示全部楼层

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原帖由 maribel 于 2008-4-23 20:38 发表
直接用酱给腌上然后直接煎就行了？吃不出什么味道吧？

大排要用刀背反复剁（把肉的那个纤维打断了），拍薄，腌15分钟很容易入味。
煎好后，就是那个韩国大白菜的味道，酸辣，很香！

花生

钻石靴族

发表于 2008-4-23 22:36 |显示全部楼层

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一个人吃3片大排，一定是朱爸爸的分量

lisacai

铜靴族

发表于 2008-4-23 22:50 |显示全部楼层

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烧排骨我也喜欢先用刀背拍松,不过我比较喜欢吃葱烤大排.

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-4-23 22:55 |显示全部楼层

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原帖由花生于 2008-4-23 21:36 发表
一个人吃3片大排，一定是朱爸爸的分量

是我们家一人一块。
我一锅做了7块，晚上吃了4块，其他第二天大家都带饭了。

ALICE_YU

银靴族

发表于 2008-6-2 20:11 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2008-4-23 20:44 发表

大排要用刀背反复剁（把肉的那个纤维打断了），拍薄，腌15分钟很容易入味。
煎好后，就是那个韩国大白菜的味道，酸辣，很香！

哈哈，这个我知道的．
有专门用的木锤，敲敲敲

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