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[面食面点] 新疆拉条子+辣炒鱿鱼+绿豆粥 [复制链接]

净心

铜靴族

发表于 2008-11-13 19:28 |显示全部楼层

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本来今天想做凉面的,结果面抻好了,发现黄瓜没有了..经过严密调查,是某人昨天下午把我的黄瓜拍了,哼!!!!!!

只好临时改炒面了.面细了,炒面的话粗点好.这是新疆拉条子的做法.还是先片片

[ 本帖最后由净心于 2008-11-13 20:30 编辑 ]

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参与人数 15	积分 +83	收起理由
肥羊	+ 5	你太有才了
f4e1dd	+ 3	你太有才了
lindapi	+ 2

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bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-11-13 19:32 |显示全部楼层

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面条做得相当漂亮~~赞!!

MaxJay

金靴族

发表于 2008-11-13 19:34 |显示全部楼层

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新疆人就是这么做拉面的！太正宗了！LZ 不得了，样样都做得漂亮。

手指尖

皮靴族

发表于 2008-11-13 19:36 |显示全部楼层

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那盘油光水亮的面条，看着，那个，嗯嗯，看着都好吃。

astina

管理员

发表于 2008-11-13 19:38 |显示全部楼层

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蓝夏，和你们陕西的做法差不多吗？

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-11-13 19:40 |显示全部楼层

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太神奇了，俺都眼直眼儿了

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-11-13 19:40 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-11-13 20:38 发表
蓝夏，和你们陕西的做法差不多吗？

是的.基本一样.
不过我怀疑陕西的拉条子做法就是从新疆那儿流传过来的.

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-11-13 19:42 |显示全部楼层

净心是新疆人？我也认识个新疆小伙子，但是汉族，生在新疆。

astina

管理员

发表于 2008-11-13 19:43 |显示全部楼层

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那碗里的一坨，变成拉面，其中的技术难度高吗？

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-11-13 19:47 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-11-13 20:43 发表
那碗里的一坨，变成拉面，其中的技术难度高吗？

面要和的软硬合适,并且要揉够时间,就不难.:)

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-11-13 19:50 |显示全部楼层

原帖由 astina 于 2008-11-13 20:43 发表
那碗里的一坨，变成拉面，其中的技术难度高吗？

能换个单位量词么

高龄儿童

komen

皮靴族

发表于 2008-11-13 19:52 |显示全部楼层

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净心mm心灵手巧啊！

面食应该还是中原传到西域的吧

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-11-13 20:03 |显示全部楼层

净心有希望上11月月报榜，继续加油

astina

管理员

发表于 2008-11-13 20:04 |显示全部楼层

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11月之星的有力争夺者：zmzhu,手指尖，净心

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-11-13 20:08 |显示全部楼层

回复 14# 的帖子

净心可以争夺DIY版的，指尖就是美食版的了，zmzhu是影音，都不冲突啊 (paopaobing(69))

净心

铜靴族

发表于 2008-11-13 20:12 |显示全部楼层

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原帖由 Tiger_Karen 于 2008-11-13 20:42 发表
净心是新疆人？我也认识个新疆小伙子，但是汉族，生在新疆。

俺是地地道道地山东银...

净心

铜靴族

发表于 2008-11-13 20:14 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-11-13 20:43 发表
那碗里的一坨，变成拉面，其中的技术难度高吗？

曾经有人也当俺面这么形容过,"坨"

astina

管理员

发表于 2008-11-13 20:15 |显示全部楼层

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我思索了半天，觉得这个是最合适的量词:si16

keke

金靴族

发表于 2008-11-13 20:18 |显示全部楼层

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从盘条道面条的过程能不能写的详细一些，我也想试试，吃过拉条但没见过拉条跑（确切的说应该是“拉“。

净心

铜靴族

发表于 2008-11-13 20:25 |显示全部楼层

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原帖由 keke 于 2008-11-13 21:18 发表
从盘条道面条的过程能不能写的详细一些，我也想试试，吃过拉条但没见过拉条跑（确切的说应该是“拉“。

我明天再抻一份.到时候看照片吧,叫我说我说不明白.就象拆毛衣一样

keke

金靴族

发表于 2008-11-13 20:28 |显示全部楼层

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“就象拆毛衣一样“？好玩，我等着学习了

紫雪花

银靴族

发表于 2008-11-13 20:42 |显示全部楼层

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好漂亮的面条,看起来难度很高啊......

panjue

草鞋族

发表于 2008-11-13 21:21 |显示全部楼层

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静心妹妹，，，，你那拉条子和面简直是跟专业的一摸一样了，而且深深沟起我对我婆婆的想念阿。。。
我老公是地道新疆人，不过是汉族，我婆婆做的拉条子那个叫赞阿。。。
口水滴到键盘上拉。。

闲夏采薇

银靴族

发表于 2008-11-13 21:26 |显示全部楼层

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赞，好美的拉面

aircraf9120

头像被屏蔽

布鞋族

发表于 2008-11-13 23:26 |显示全部楼层

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很正宗啊！赞一个(monkey22)

Unless

皮靴族

发表于 2008-11-14 07:24 |显示全部楼层

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一看就好吃

keke

金靴族

发表于 2008-11-14 18:38 |显示全部楼层

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净心mm会做炒烤肉吗？拉条子，揪片子配炒烤肉吃(paopaobing(39))

净心

铜靴族

发表于 2008-11-14 20:52 |显示全部楼层

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原帖由 keke 于 2008-11-14 19:38 发表
净心mm会做炒烤肉吗？拉条子，揪片子配炒烤肉吃(paopaobing(39))

不会做.偶只会做烤肉.俺不是新疆人,拉条子是看会的,炒烤肉没见过.怎么做,说来听听.偶鼓捣鼓捣试试

净心

铜靴族

发表于 2008-11-14 21:03 |显示全部楼层

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原帖由净心于 2008-11-13 21:25 发表

我明天再抻一份.到时候看照片吧,叫我说我说不明白.就象拆毛衣一样

今天又抻了一次,MM看能看明白嘛?

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astina

管理员

发表于 2008-11-14 21:05 |显示全部楼层

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好像有点明白了

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