穷家小户的简易烧烤（第三页华丽的新炉子！）

edith921

开篇先吟诗一首

我国著名的孜然派诗人Edith的新诗一首火爆出炉：
《假如炉子上烤羊肉串的滋滋冒油声响了》

[url=http://www.clie.com.cn/poem/]http://www.clie.com.cn/poem/[/url]

假如炉子上烤羊肉串的滋滋冒油声响了
就请用羊肉串
把我安葬

我将在新疆
炙烤一对
荡气回肠的羊肉串
在我眷恋的烧烤摊上空
继续烤


话说我从小就对羊肉串一尝倾心，这三十来年，我在我曾经战斗过的地方与多个烤串摊老板结下了深厚的革命友谊。


来澳洲之后，最大的遗憾就是人生少了大排档烤串摊助兴。虽说烤箱也能烤羊肉串，但总觉得少了一分守着炉子眼巴巴的热呼劲。去新疆馆子，总吃又太贵，而且一串那么老大，不好甩开腮帮子吃。苦苦思念而得之不易，让我偶尔在梦里也会流出口水。


一个月前见足迹上一位tz居然拿晒碗架做烤炉，我深受启发，自此一个月流窜于我家附近的超市，以及各个人种的杂货店。后来，lg实在受不了我的又馋又抠，以总价25刀在ebay上给我拍了一个小炉子，这就有了这次穷家小户的简易烧烤。


为什么说穷家小户呢，当然是相对于老陶版主啦~用具简单，食料简单，人员构成简单


上周四早上收到了包裹



当然是要自己动手装啦





挺简单，一会就装好了





周六晚上，我就把羊肉和鸡翅腌上了，羊肉买的7刀一kg的前腿，鸡翅用的翅中。
方子如下：
羊肉串：洋葱，盐，辣椒面，食用油，略点一些水
鸡翅：李锦记蒜蓉辣酱，盐，糖，胡椒粉，鲜蒜蓉，食用油



我们俩都是第一次点这种bbq煤球，着实忙活了一会。要知道，为了中午这一顿，早上我们一人只喝了一碗豆浆啊。最后好容易煤点着了，要不然我们双双饿死在烤炉前，能瞑目嘛~



这个炉子刚好够我们俩的量，一半烤羊肉串，一半烤鸡翅，熟一串，吃一串





这次烧烤活动由我主持大局，胖实际执行，他是相当敬业地寸步不离小炉子啊




烧烤活动接近尾声，羊肉串和鸡翅都吃完了，再烤一盒刚在coles买的打折香肠



吃啊，喝啊~全光了，再扔到剩下还热着的煤里俩土豆，结果过了很长时间之后我才想起来，可怜的土豆就成炭块了。。。。。。。。




[ 本帖最后由 edith921 于 2010-1-4 22:19 编辑 ]

语阁

很不错++

astina

原来赵丽华师从孜然派，而后自立山头创梨花派

doubleseven

我要去蹭吃。。。
我的apt连阳台都没有
真讨厌啊

edith921

原帖由 语阁 于 2009-6-9 14:56 发表
很不错++

我在ebay上拍的

http://cgi.ebay.com.au/PORTABLE-BBQ-BARBEQUE-CHARCOAL-HIBACHI-GRILL_W0QQitemZ310147030763QQcmdZViewItemQQptZAU_Outdoor_Living_BBQs_Cookware?hash=item4836341eeb&_trksid=p3286.c0.m14&_trkparms=65%3A1%7C66%3A2%7C39%3A1%7C240%3A1318%7C301%3A0%7C293%3A1%7C294%3A50

edith921

原帖由 astina 于 2009-6-9 14:57 发表
原来赵丽华师从孜然派，而后自立山头创梨花派

唉~她已经把孜然味全给弄没了。。。。

edith921

原帖由 doubleseven 于 2009-6-9 14:59 发表
我要去蹭吃。。。
我的apt连阳台都没有
真讨厌啊

没问题啊，不过我得是固定参与成员，一次只够两个人吃

astina

可以让胖歇吃一次

edith921

闲夏啊，肉串真的够可以了，1cm见方的肉块。。。。。。。

edith921

原帖由 astina 于 2009-6-9 15:05 发表
可以让胖歇吃一次

趁他去上班的时候，我一人吃两人份(paopaobing(3))

bee4217

瞧见装孜然和辣椒粉的ikea瓶子，我家也用同样瓶子装同样的调料。

astina

胖扇炉子那张很专业，就差吆喝两句了

adore

[quote]原帖由 bee4217 于 2009-6-9 15:15 发表
瞧见装孜然和辣椒粉的ikea瓶子，我家也用同样瓶子装同样的调料。 [/quote

同握同握!
我也用一样IKEA的这个调料瓶哦!

edith921

原帖由 astina 于 2009-6-9 15:18 发表
胖扇炉子那张很专业，就差吆喝两句了

他对我吆喝了：叫你扇怎么烟光往我这跑，你是不是故意的，算了，你一边呆着去，我自己扇(paopaobing(64))

edith921

原帖由 bee4217 于 2009-6-9 15:15 发表
瞧见装孜然和辣椒粉的ikea瓶子，我家也用同样瓶子装同样的调料。

是啊，买了三组，把调料都装进去了，打开柜子，一排~真有成就感

这叫工欲善其事，必先利其器

豌豆公主

炉子很可爱,很小巧.
情侣专用炉...

zn7726

终于看到羊肉串的可行性方案了, 呵呵.

不知道在Sydney那种Unit的阳台上烤这个, 会不会算扰民被人家complain呀?

edith921

不知道啊，不过我看有些unit的阳台上就放着一架bbq台子

这个产生的烟还真无法忽略不计，要不就到家附近的bbq区去搞

edith921

原帖由 豌豆公主 于 2009-6-9 15:41 发表
炉子很可爱,很小巧.
情侣专用炉...

对，情侣还能互相谦让一点，打不起来。。。。。。。

肉肉

lz就负责等吃的啊？！

xiaopangzi

烤好的肉狠漂亮(paopaobing(56))

edith921

原帖由 肉肉 于 2009-6-9 16:17 发表
lz就负责等吃的啊？！

掌握大局是很费体力滴(paopaobing(12))

嘻嘻，其实我在旁边伺候着酒呢

edith921

原帖由 xiaopangzi 于 2009-6-9 16:18 发表
烤好的肉狠漂亮(paopaobing(56))

(paopaobing(47)) 肥瘦相间，那叫一个香啊

fionay

流口水了 呵呵

CMAO

很不错呀！

盘丝小妖

羡慕啊~并且颜色也很正点呢

仰望星空

那孩子怎么办?他吃什么?

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我在考虑我买此炉的可行性.

a711012

小点啊

风河

回27楼的，不是可以买两个的吗？要是每个人都吃的快，吃的多。还可以考虑 一人一个 炉子。

仰望星空

好主意