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possum

做法：

1。 将鱿鱼，香菇，干贝洗净后放入大碗， 用温水泡30－40分钟。

2。 将葱段和香菜切碎后拌匀待用

possum

3。 将泡好的鱿鱼和香菇捞起用剪刀剪成条状或者块状

possum

4。 将材料（除香菜和葱）和米放入高压锅中， 将浸泡过鱿鱼香菇的水倒入。 将手指放入锅中，加水至浸过中指的中间指节。

5。 盖锅开大火煮至上气， 改小火再煮10分钟关火

6。喜欢吃那种很烂的粥的同志就耐心等着高压锅下气， 我们喜欢吃硬一点所以马上将锅放到水龙头下用凉水冲以加快下气速度。

7。打开盖子后再开中火，这时候就可以加少许鸡精和鱼露调味了。

最后就是舀到碗里，加上葱花香菜末和少许胡椒粉。。。。完成

possum

软硬适中的米粒由于吸满了浸泡鱿鱼和香菇的汤水而更加香甜，小心别烫着嘴就是。。。。:si30

飞行

诱人！鱼露一定要加么？不加有什么后果？

possum

原帖由 午夜飞行 于 2006-11-17 20:57 发表
诱人！鱼露一定要加么？不加有什么后果？

鱼露不加的话在午夜会飞不起来的。。。:si168

潮汕那边觉得鱼露会让汤或者菜鲜甜一些，北方的tz们可能不大习惯鱼露。 换盐或者生抽也可以，如果怕鱿鱼太腥也可以加些辣。

谢谢加分

飞行

偶是挺怕腥的，所以一般只用干贝，不敢用鱿鱼

优优

墨尔本哪里有卖鱿鱼干和干贝？

possum

原帖由 午夜飞行 于 2006-11-17 22:08 发表
偶是挺怕腥的，所以一般只用干贝，不敢用鱿鱼

纯干贝会清很多，有时候也那样煮。成本高点。。

possum

原帖由 julia97 于 2006-11-17 22:11 发表
墨尔本哪里有卖鱿鱼干和干贝？

悉尼的海产店一般都有，墨尔本那边不知道是不是一样。。。

astina

饿啊,到夜宵吃最好不过

我爱猫

鱿鱼香菇都是我喜欢的...又饿了....

飞行

原帖由 possum 于 2006-11-17 22:41 发表


纯干贝会清很多，有时候也那样煮。成本高点。。

你的意思是纯干贝的更好吃么？那太好了，偶就8用去担心鱿鱼的问题NIAO~~

飞行

原帖由 astina 于 2006-11-17 22:45 发表
饿啊,到夜宵吃最好不过

..偶都好久没怎么敢吃夜宵了

我爱猫

偶倒是没有吃夜宵的习惯

飞行

原帖由 我爱猫 于 2006-11-17 22:50 发表
偶倒是没有吃夜宵的习惯

偶一直都有的，最近老是饿着肚子去睡觉。。痛苦！

astina

偶也很久不吃夜宵了,因为实在没啥好吃的,郁闷

possum

原帖由 我爱猫 于 2006-11-17 22:50 发表
偶倒是没有吃夜宵的习惯

好习惯来着。。以前从小爸妈就不让我吃消夜。。。。

飞行

原帖由 astina 于 2006-11-17 22:55 发表
偶也很久不吃夜宵了,因为实在没啥好吃的,郁闷

啊。。很多很多。。很多。。

possum

原帖由 午夜飞行 于 2006-11-17 22:54 发表

偶一直都有的，最近老是饿着肚子去睡觉。。痛苦！

喝杯热牛奶吧。。。

possum

原帖由 astina 于 2006-11-17 22:55 发表
偶也很久不吃夜宵了,因为实在没啥好吃的,郁闷

不会吧。。。呵呵。。。消夜有很多可以吃的啊

难不成都吃厌了？

飞行

原帖由 possum 于 2006-11-17 23:02 发表


喝杯热牛奶吧。。。

偶不喝牛奶的，酸奶也不怎么喝。。要么只有酸奶的ICECREAM了

astina

把冰箱开了又开,里面有一驼冻猪肉,小半桶牛奶,两个憋辣椒,还有一把一半发黄的青菜

possum

后来读书了才知道夜里吃东西会增加肠胃负担，对健康不好。。

不过也看情况，如果熬夜的话还是要吃点的。。最好就是白粥加橄榄菜。。。去火

飞行

原帖由 astina 于 2006-11-17 23:05 发表
把冰箱开了又开,里面有一驼冻猪肉,小半桶牛奶,两个憋辣椒,还有一把一半发黄的青菜

你哪是想不到，你是想啥没啥啊。。

astina

原帖由 午夜飞行 于 2006-11-17 23:08 发表

你哪是想不到，你是想啥没啥啊。。

最近没做饭的恶果

possum

原帖由 午夜飞行 于 2006-11-17 23:04 发表

偶不喝牛奶的，酸奶也不怎么喝。。要么只有酸奶的ICECREAM了

酸奶和icecream就不要了。。。对肠胃更损。。

哪只好喝热水了。。嫌淡的话加点糖。。应该可以顶一阵的，在觉得肚子饿前睡着。。。

飞行

原帖由 astina 于 2006-11-17 23:10 发表


最近没做饭的恶果

好事啊。。想想明天起来又轻了几斤。。

possum

原帖由 astina 于 2006-11-17 23:10 发表


最近没做饭的恶果

发黄的菜扔掉， 猪肉切丝用鸡精和生抽腌一下，煮猪肉粥吃。。:si11