【136mydream美食记】草莓cheese蛋糕处女作--超级简单无需烤无配方的做法已上--胡乱加料，适合一看数字就发懵的tx

dickson

原帖由 旋木 于 2012-1-7 07:39 发表
好漂亮的蛋糕！我也想试试，但是家里除了牛奶什么材料都没有，搅拌机也没有。。。什么是奥里奥饼干？

Oreo,
你这么早起床啦？午饭不要吃了

旋木

还没起床呢
早饭，中饭都免了，那是必须的

136mydream

原帖由 旋木 于 2012-1-7 07:39 发表
好漂亮的蛋糕！我也想试试，但是家里除了牛奶什么材料都没有，搅拌机也没有。。。什么是奥里奥饼干？

136mydream

原帖由 旋木 于 2012-1-7 07:39 发表
好漂亮的蛋糕！我也想试试，但是家里除了牛奶什么材料都没有，搅拌机也没有。。。什么是奥里奥饼干？

光有牛奶实在做不了蛋糕啊
怎么也得买块cream cheese

更简单的我告诉你，把cream cheese煮溶了，加糖，草莓切碎扔进去，倒进模具。要是没模具就在大碗或者饭盒里放凉了冷藏，扣出来就是蛋糕了。味道肯定错不了，因为根本就是一大块纯cheese嘛。（纯属yy的，没试过，不成功别赖我哈 ）

136mydream

或者光用牛奶，吉利丁粉定型，可以做个布丁吃。摆上水果也会很好看

guo.wanzi

Mark一下，等有了搅拌机再回来。

旋木

奥里奥饼干里的夹心也能一起捣碎吗？

鱼鱼有刺儿

新年快乐！！！(monkey35)

pretty

太棒了，回头我也试试做一次

AhPooh

学习

136mydream

原帖由 旋木 于 2012-1-7 10:58 发表
奥里奥饼干里的夹心也能一起捣碎吗？

不要那个夹心
我的夹心给孩子当糖吃掉了

cathyabc

有没有做法给我们看看哦 很漂亮 我也想吃了

dk2009

做的芒果慕斯蛋糕，周六晚上做的，周日中午招待客人了。等我急忙找来手机拍照，蛋糕已经被大卸八块了，大家凑合着看吧。
感觉3层的比例有点失调哈，芒果慕斯层有点薄，因为怕太甜腻，果冻层有点厚，没估计容量好。另外吉利丁粉的比例也没把握好，芒果慕斯层有点象果冻般硬了，呵呵

[ 本帖最后由 dk2009 于 2012-1-9 09:55 编辑 ]

136mydream

原帖由 dk2009 于 2012-1-9 09:53 发表
做的芒果慕斯蛋糕，周六晚上做的，周日中午招待客人了。等我急忙找来手机拍照，蛋糕已经被大卸八块了，大家凑合着看吧。
感觉3层的比例有点失调哈，芒果慕斯层有点薄，因为怕太甜腻，果冻层有点厚，没估计容量好。另外吉利丁粉的比例也没把握好，芒果慕斯层有点象果冻般硬了，呵呵

你这个脱模脱的很好哦，完整无暇

dk2009

因为吉利丁分放多了哈~
我也是用电吹风吹了两下的~

136mydream

原来这样。我就是没有吹风机，用热毛巾捂的不均匀，尤其活动扣那里，老是受不到热量，每次坏都坏在那里
搞得我都不敢做镜面了

叮当仔

  我按楼主的大概配方，出来好大好大好大一坨蛋糕，这回牛了，肉都往身上蹭了。我也有小担心，我的牛奶会不会放多了

caliven

mark

叮当仔

  2小时就凝固啦，好好吃诶，谢谢楼主！！
以后我都不出去买咯，爱吃啥放啥

136mydream

原帖由 叮当仔 于 2012-1-9 20:06 发表
  2小时就凝固啦，好好吃诶，谢谢楼主！！
以后我都不出去买咯，爱吃啥放啥

对呀，自己做的都是真材实料
外面买的如果好吃都挺贵的，便宜的都不好吃

叮当仔

一开始我都蛮担心的，因为你这个配方实在是太大概了，我拿这个秤那个不知道对不对。那个黄油还化多了。不过胜在够简单，我们这些菜鸟好掌握啊，什么都不用记~

136mydream

原帖由 叮当仔 于 2012-1-9 21:06 发表
一开始我都蛮担心的，因为你这个配方实在是太大概了，我拿这个秤那个不知道对不对。那个黄油还化多了。不过胜在够简单，我们这些菜鸟好掌握啊，什么都不用记~

呵呵，是模糊型的蛋糕
我是很讨厌那些数字，根本记不住，用这个方法就省心多了。虽然第一次第二次可能量掌握不合适，我觉得做到第三次基本能知道每种量用多少适合自己家人口味了，黄油和cheese一看就知道用多少了

kiddkidd

这个必须要顶啊。可惜没分分了，先白条。
想知道什么是活动模来的。。。。

136mydream

原帖由 kiddkidd 于 2012-1-12 10:53 发表
这个必须要顶啊。可惜没分分了，先白条。
想知道什么是活动模来的。。。。

活动模就是底部是分离的蛋糕模
我用的是宜家买的这样的，旁边带个扣，做好后把扣打开，外圈就会变大脱离蛋糕

ula527

美啊

listeners

要尝试，适合夏天凉凉的吃

136mydream

试试吧

kiddkidd

感谢楼主。
昨天实验用芒果罐头做了起司蛋糕。

买的就是普通的芒果jelly粉。不知道是不是没放够，感觉一直不成型，软趴趴的。
把模具一拿下来就一下子变扁了。。。

是不是必须买吉利丁啊。。。我昨天去找了clayton的华人店和colse都没看到楼主贴的那个东西。。就只好买了大袋的芒果jelly。。。除了型不好，味道还是不错的。。

吃了感觉好有罪恶感啊。。。

奶奶马上80大寿，想做一个显显宝。。。但是真的太软了。。。

[ 本帖最后由 kiddkidd 于 2012-1-14 15:07 编辑 ]

136mydream

味道好就行，下次用吉利丁粉试试看。
ps那心形果冻里面放的是什么呐？

kiddkidd

原帖由 136mydream 于 2012-1-16 14:17 发表
味道好就行，下次用吉利丁粉试试看。
ps那心形果冻里面放的是什么呐？

今天终于找到吉利丁粉了。果冻里就是冷冻的梅子。超市卖的。。我都是用的简单的玩意哈。。