墨尔本preston鸿记越南餐馆吃饭照片（附本人制做的奶酪饺）

hattie

我比较少去preston那边吃饭，是在cousin的带领下才去吃的。
这家鸿记，我们是从后门进去的，后门的停车场是很僻静的，我还以为是个很破烂的小越南店。
穿过窄窄的小走廊，进了店里，我的妈呀，那叫一个火！还要等位！
进了“鸿记”之后，我就迫不及待的点了一大碗牛肉粉。


[ 本帖最后由 hattie 于 2007-12-13 17:33 编辑 ]

hattie

吃牛肉粉一定要在滚烫的汤中加入豆芽、薄荷叶还有柠檬的。

hattie

热乎乎的牛肉粉，里面还有牛百叶。

astina

以前常在richmond的勇记吃牛肉粉,现在怎么觉得没有以前的滋味好了?

月亮

普普通通的鸡牛粉居然能拍的这么漂亮，老板应该请你去给他们拍照。。

hattie

原帖由 astina 于 2007-12-13 16:52 发表
以前常在richmond的勇记吃牛肉粉,现在怎么觉得没有以前的滋味好了?

的确是这样，还老排大队，所以我都少去richmond了，还不如footscray.

月亮

鸿记是我吃过比较好的，richmond哪家可能因为人太多了，所以东西做得不怎样

hattie

以前我不喜欢吃薄荷叶的，后来不知道从什么时候起，对这小东西还挺喜欢的了。

hattie

鸡肉炸春卷，本来我不想吃，因为觉得有点腻。，我老妈非让我尝尝，勉强吃了一个，竟然还不错，我就又吃了一个，赫赫。


越南人除了做鸡牛粉和春卷比较好吃之外，其他菜肴的烹饪水平就真的没有办法和中国菜比较了。我们点了几道炒菜，如果说10分是满分，我觉得最多也就5分吧。
铁板鸡肉，肉都没有入味。



豉酱炒豆泡
味道尚可。


[ 本帖最后由 hattie 于 2007-12-13 17:04 编辑 ]

hattie

原帖由 月亮 于 2007-12-13 16:55 发表
鸿记是我吃过比较好的，richmond哪家可能因为人太多了，所以东西做得不怎样

以前我们特别喜欢去richmond那个“鸿图”（好像是这名字），最喜欢那里的羊楠煲，但是后来那里越做越差，就再也不去了。

hattie

三色冰，还行。

就是那里老板英文太差，中文也不好，沟通有点麻烦。赫赫。

hattie

原帖由 月亮 于 2007-12-13 16:52 发表
普普通通的鸡牛粉居然能拍的这么漂亮，老板应该请你去给他们拍照。。

55555，我很不容易的，为了拍着点照片，没少被老板瞪。

hattie

献上本人制作的简单小吃，酥皮奶酪饺




[ 本帖最后由 hattie 于 2007-12-13 17:36 编辑 ]

astina

这个就是用pastry做的吗?

hattie

原帖由 astina 于 2007-12-13 17:36 发表
这个就是用pastry做的吗?

yes, 因为非常之简单，所以就不另开铁了。

dickson

我没看到有奶酪饺啊?

astina

原帖由 hattie 于 2007-12-13 17:37 发表


yes, 因为非常之简单，所以就不另开铁了。

就是把cheese包在pastry里烤?

dickson

我好奇的问,你每次拍这个菜都架着架子吗?

hattie

原帖由 dickson 于 2007-12-13 17:41 发表
我好奇的问,你每次拍这个菜都架着架子吗?

当然不，手持的。

hattie

原帖由 astina 于 2007-12-13 17:40 发表

就是把cheese包在pastry里烤?

嗯，
不过用了两种奶酪，混在一起。
pastry这东西好啊，家里随便有什么快过期的东西，塞进去，都能考了吃。

astina

实在没东西了,pastry上撒点糖,烤化了也好吃

美讶

你们个个肯定都是吃5碗都不肥的体质, 嫉妒斯我了!!

不行我要减肥减肥减肥!!

开始拒绝主食ING

hattie

还真没有试过，赶明儿个也吃一次白糖烤大皮。

judith

SPRINGVALE是不是有一家叫“达成”的鸡牛粉店？

味道也不错的。

TT

真没想到, 那家鸿记从里到外显的脏西西的, 老板人也很萎缩, 东西能被拍的这么漂亮. 从后面MARKET进去的那条过道, 和国内那种脏乱的小餐馆简直是一模一样.

datou2z

H版的贴个个都是精品贴，明明今天特意去bankstown吃的悉尼最好吃的越南河粉， 看了你这照片突然觉得我吃的根本不算什么了！奶酪饺赞一个！btw， 我现在还没想起来用奶酪做什么呢，周末一定完成任务！

qingmeisu

原帖由 datou2z 于 2007-12-13 22:02 发表
明明今天特意去bankstown吃的悉尼最好吃的越南河粉， 看了你这照片突然觉得我吃的根本不算什么了！

:o  喂喂~~~ 不是这样的吧， 越南粉 的影响 巨么大？

qingmeisu

原帖由 hattie 于 2007-12-13 17:08 发表


55555，我很不容易的，为了拍着点照片，没少被老板瞪。

下次，大家打着这照片去吃~~ 他再见了你就眯眼了

cece

请问LZ用的是什么相机啊?好专业啊!怎么能把鸿记的东西照的这么美啊?

我爱猫

我也是牛肉粉的爱好者, H版的照片这么漂亮, 刚刚才吃完的竟然又觉得饿了...
你是用什么相机啊? 没有开闪光灯吧?