偶遇悉尼CT新开张老王生煎

Pink_Princess

今天中午路过，看见门口舞狮子，发觉新开张的一家生煎店，想着没吃饭就过去买一份来凑个热闹，一看还是新式生煎，貌似四个口味，我就来了一份拼盘，到我这就卖完了。后面只能买凉菜了，哈哈，注定我今天有口福。等的时候听包生煎阿姨们口音是上海人。

生煎价格综合口味四个8.8刀。皮薄馅料足，底也是薄的不是厚底，口味分别是原味，荠菜肉，泡菜和芝士虾。我个人最喜欢芝士虾和原味，不过吃多了可能会有点点腻。他们家logo很可爱，看到饮料瓶上也有就入了份酸梅汤，真的是用梅子（应该是话梅）泡出来。今天开张送红豆粽粽也还蛮好吃的。

大小可爱

只喜欢吃传统肉生煎的怎么办

Pink_Princess

大小可爱 发表于 2019-6-12 14:38
只喜欢吃传统肉生煎的怎么办

有原味的肉生煎。

先锋

生煎还是传统的好.

蚝

好名字

pandababy

地址是？周五老王见

Pink_Princess

pandababy 发表于 2019-6-12 14:49
地址是？周五老王见

City Event电影院旁边，很小的店，没有堂吃。

Pink_Princess

先锋 发表于 2019-6-12 14:44
生煎还是传统的好.

原味的也不错，有点像小杨生煎。

Pink_Princess

蚝 发表于 2019-6-12 14:47
好名字

看了纸袋上的金句，差点把一口生煎喷出来。

Purplelight

没看到生煎上那层薄薄的脆皮？

Pink_Princess

Purplelight 发表于 2019-6-12 14:55
没看到生煎上那层薄薄的脆皮？

你说生煎底吧？貌似木有，它家底不厚。所以不是脆的。

fffighter

一口生煎，遇见隔壁老王

Pink_Princess

fffighter 发表于 2019-6-12 15:01
一口生煎，遇见隔壁老王

我都吃完了，老王也没现身

Purplelight

Pink_Princess 发表于 2019-6-12 15:03
我都吃完了，老王也没现身

哈哈哈

RADEON

传统的好

rockyji

只关心原味的好不好吃。希望不是又一个“煎”包子的。

Pink_Princess

rockyji 发表于 2019-7-1 16:53
只关心原味的好不好吃。希望不是又一个“煎”包子的。

味道跟burwood的小杨生煎差不多

月儿的天空

下次去试试，感谢分享

大湿胸

这种就不叫生煎

Pink_Princess

大湿胸 发表于 2019-7-2 17:46
这种就不叫生煎

那应该怎么样叫生煎？

sorga

赞 早点开到布村来吧

brittle

Pink_Princess 发表于 2019-7-2 17:54
那应该怎么样叫生煎？

面要是半发面。。不能像饺子皮那么薄。。也不能像包子皮那样有气泡孔。。。

芯子就很难形容。。肉不能柴。。要有汤汁。。但也不能太多。。小杨生煎都走样了。。

至于那个底。。那才是生煎馒头的精华啊。。不是薄底才好吃的。。我就喜欢褶皱口向下煎的那种。。而且要烘的焦一点。。。

悉尼不知道啊。。墨尔本那最近吃过最接近上海口味的是city的勿相忘。。。

Pink_Princess

brittle 发表于 2019-7-2 18:29
面要是半发面。。不能像饺子皮那么薄。。也不能像包子皮那样有气泡孔。。。

芯子就很难形容。。肉不能柴 ...

好有讲究啊，老饕啊，作为上海人生煎不算我的最爱，我是不会做所以要求也不高，薄底我都OK，最受不了底厚的跟馒头的那种小锅煎出来的生煎。

brittle

Pink_Princess 发表于 2019-7-2 18:37
好有讲究啊，老饕啊，作为上海人生煎不算我的最爱，我是不会做所以要求也不高，薄底我都OK，最受不了底厚 ...

我从小就欢喜吃生煎馒头多过小笼。。但是呢。。锅贴我就不要吃的。。就因为我喜欢吃生煎馒头那个底。。我也不会包。。所以才要求高。。不然的话我就自己上了啊。。

Pink_Princess

brittle 发表于 2019-7-2 18:40
我从小就欢喜吃生煎馒头多过小笼。。但是呢。。锅贴我就不要吃的。。就因为我喜欢吃生煎馒头那个底。。我 ...

哈哈，我就喜欢锅贴呀，还就喜欢锅贴那个脆底，你比我懂多了，我是搞不清楚发面啊什么的。

rockyji

连吃了两天，水准算是超过大部分打着上海旗号的饭店

rockyji

连吃了两天，水准算是超过大部分打着上海旗号的饭店

zn7726

我怎么记得生煎都是八个一份然后不到10刀啊，吃过石锅的还有wolli creek那边那个

静好如初

看上去不错哇～下次试试。。

f0130

墨尔本的勿相忘真的超正宗啊