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楼主:G52

[锅碗瓢盆] 我终于对Instant Pot 下手了 [复制链接]

发表于 2024-10-24 22:44 |显示全部楼层

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目前我最满意的是猪骨萝卜汤，和煮银耳

最惨的是炖牛肉，因为太过软烂，甚至遭到了大公子的抵制

学习拿捏烹煮时间，前路漫漫啊

发表于 2024-10-25 16:44 来自手机 |显示全部楼层

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今天煮杂粮粥，非常软烂粘稠

发表于 2024-10-25 17:00 来自手机 |显示全部楼层

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个人感觉，压力锅炖出来的和小火慢炖出来的味道是不同的。时间是省了，但滋味上也打了折扣

发表于 2024-10-25 18:44 来自手机 |显示全部楼层

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schopf 发表于 2024-10-25 14:00
个人感觉，压力锅炖出来的和小火慢炖出来的味道是不同的。时间是省了，但滋味上也打了折扣 ...

我有同感

节约环保，杜绝浪费

发表于 2024-10-25 19:30 来自手机 |显示全部楼层

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schopf 发表于 2024-10-25 17:00
个人感觉，压力锅炖出来的和小火慢炖出来的味道是不同的。时间是省了，但滋味上也打了折扣 ...

我就更喜欢本地那种陶瓷内胆的慢炖锅。网上菜谱不要太多，清洗容易。

https://www.slowcookercentral.com/

发表于 2024-10-26 19:26 来自手机 |显示全部楼层

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schopf 发表于 2024-10-25 17:00
个人感觉，压力锅炖出来的和小火慢炖出来的味道是不同的。时间是省了，但滋味上也打了折扣 ...

我也觉得是，砂锅炖两三个小时完胜

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