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[煎炒炖煮] 羊肚菌蒸肉饼 [复制链接]

发表于 2024-11-17 17:19 来自手机 |显示全部楼层
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材料:
梅花肉350g
生粉2茶匙+150ml(羊肚菌泡过的)水
3/4汤匙生抽
1汤匙蚝油
少许胡椒粉
鸡蛋1个
羊肚菌5个

做法:
1. 用生粉水往一个方向搅匀肉糜,再放入生抽、蚝油、胡椒粉搅匀;
2. 中间打入一个鸡蛋;
3. 放上泡开的羊肚菌;
4. 用开水蒸15分钟;
5. 撒上葱花。

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发表于 2024-11-17 17:19 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2024-11-17 17:22 |显示全部楼层
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好诱人哇~




退役斑竹

发表于 2024-11-17 19:36 来自手机 |显示全部楼层
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前一阵子一人食放炖盅每周吃二次
不过我里面放山药粒了

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发表于 2024-11-17 19:45 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2024-11-17 19:36
前一阵子一人食放炖盅每周吃二次
不过我里面放山药粒了

用猪肉炖吗?

发表于 2024-11-17 20:46 来自手机 |显示全部楼层
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看着好吃,做饭也简单,哪天试一下。肉糜里不放任何蔬菜吗?
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发表于 2024-11-17 21:24 来自手机 |显示全部楼层
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Yingzi6203 发表于 2024-11-17 20:46
看着好吃,做饭也简单,哪天试一下。肉糜里不放任何蔬菜吗?


也可以放些碎冬菇或木耳或大头菜,或者马蹄或红萝卜。

发表于 2024-11-18 06:13 |显示全部楼层
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诱人!

发表于 2024-11-18 09:14 |显示全部楼层
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看着不错

退役斑竹

发表于 2024-11-18 09:33 |显示全部楼层
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瘦猪肉切碎

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发表于 2024-11-18 10:04 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2024-11-18 09:33
瘦猪肉切碎

让我想起我们这边的瘦肉水。
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发表于 2024-11-28 09:36 |显示全部楼层
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加多点水就是炖瘦肉水了, 广东人的肥仔水

发表于 2024-11-28 10:45 来自手机 |显示全部楼层
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MrsLiang 发表于 2024-11-28 09:36
加多点水就是炖瘦肉水了, 广东人的肥仔水

瘦肉水要换成梅柳才行。

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