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[一日三餐] 午饭之牛肉丼饭 [复制链接]

ansonltt

铜靴族

发表于 2023-11-2 11:46 |显示全部楼层

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本帖最后由 ansonltt 于 2023-11-2 12:51 编辑

昨天晚上看深夜厨房，刚好家里有切好的牛肉，就琢磨着中午试试看做牛肉丼饭，还特意去日超买了生姜丝。

看着还行，缺点么，因为是一时兴起做的，所以切牛肉没有切成薄片；牛肉腌的时候小苏打放得多了一点，嘴巴有点麻，肚子里火有点旺，赶紧吃点冰激凌灭灭火。

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评分

参与人数 4	积分 +21	收起理由
harbridge	+ 8
appleapple1	+ 3	你太有才了
aiwen	+ 5

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astina

管理员

发表于 2023-11-2 12:04 |显示全部楼层

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饭点看饿了

dnr

银靴族

发表于 2023-11-2 12:07 |显示全部楼层

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我是进来学生字的。

Rainstorm

金靴族

发表于 2023-11-2 12:11 |显示全部楼层

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试试火锅牛肉卷，高压锅15分钟。

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
ansonltt	+ 5	特意回来给你加分的。我今天中饭按你的方法.

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静好如初

圣靴族

发表于 2023-11-2 12:15 |显示全部楼层

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有点儿意思~

ansonltt

铜靴族

发表于 2023-11-2 12:32 |显示全部楼层

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Rainstorm 发表于 2023-11-2 13:11
试试火锅牛肉卷，高压锅15分钟。

好。我下次试试。

ansonltt

铜靴族

发表于 2023-11-2 12:45 |显示全部楼层

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dnr 发表于 2023-11-2 13:07
我是进来学生字的。

我也是要发帖子才特意查一下中文怎么念这个字的。平时就是Donburi，有段时间莫名其妙还念做hui. 要发帖了，查了一下才恍然大悟，中文念Dan 第三声丼。

ansonltt

铜靴族

发表于 2023-11-2 12:47 |显示全部楼层

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astina 发表于 2023-11-2 13:04
饭点看饿了

我都是一做完饭，赶紧拍照，吃饭，吃完发帖，刚刚好lunch time

aiwen

金靴族

发表于 2023-11-2 13:33 |显示全部楼层

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美味！

pipimaochen

银靴族

发表于 2023-11-2 14:43 |显示全部楼层

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dnr 发表于 2023-11-2 13:07
我是进来学生字的。

请问那个字怎么念？

Rumpelstiltskin

皮靴族

发表于 2023-11-2 15:05 |显示全部楼层

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牛丼 = Gyudon

ansonltt

铜靴族

发表于 2023-11-2 15:29 |显示全部楼层

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pipimaochen 发表于 2023-11-2 15:43
请问那个字怎么念？

Dan 第三声

ansonltt

铜靴族

发表于 2023-11-2 15:31 |显示全部楼层

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Rumpelstiltskin 发表于 2023-11-2 16:05
牛丼 = Gyudon

我的日本朋友一次跟我说牛， Gyu Gyu, 听的我一头雾水，然后她把牛一写出来，哦，明白了

好难想

铜靴族

发表于 2023-11-2 16:25 来自手机 |显示全部楼层

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学习了，原来可以用小苏打嫩牛肉！

ansonltt

铜靴族

发表于 2023-11-2 17:22 |显示全部楼层

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好难想发表于 2023-11-2 17:25
学习了，原来可以用小苏打嫩牛肉！

用量要少一点。昨天手一抖，豪放了一点，今天吃起来有点。。。

好难想

铜靴族

发表于 2023-11-2 19:22 来自手机 |显示全部楼层

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ansonltt 发表于 2023-11-2 18:22
用量要少一点。昨天手一抖，豪放了一点，今天吃起来有点。。。

感谢分享，日后试试

caibutou2008

铜靴族

发表于 2023-11-2 20:10 |显示全部楼层

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赞啊！！！

Morganise

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2023-11-3 00:28 |显示全部楼层

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盘子很有特色的

ansonltt

铜靴族

发表于 2023-11-3 11:43 |显示全部楼层

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Rainstorm 发表于 2023-11-2 13:11
试试火锅牛肉卷，高压锅15分钟。

太给力了。今天就是按这个方法做的。昨天看完回帖我就买了火锅牛肉卷，今天中饭刚刚下肚的就是它。超级好吃，比店里的还要好吃。多谢指点！！

Rainstorm

金靴族

发表于 2023-11-3 13:06 |显示全部楼层

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ansonltt 发表于 2023-11-3 11:43
太给力了。今天就是按这个方法做的。昨天看完回帖我就买了火锅牛肉卷，今天中饭刚刚下肚的就是它。超级好 ...

つゆ:出汁=5:1。味淋或者白糖。出高压锅后放圆葱。
这是我一般的做法。

明年买T3

mp4

银靴族

发表于 2023-11-3 14:16 来自手机 |显示全部楼层

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Rainstorm 发表于 2023-11-2 13:11
试试火锅牛肉卷，高压锅15分钟。

是类似北方涮羊肉那种牛肉卷肥牛卷吗？放高压锅之前，牛肉卷要提前焯水吗？高压15分钟是为了牛肉更嫩吗？
买过几次牛肉卷，感觉涮锅还是爆炒，都有点干硬有点柴。

Rainstorm

金靴族

发表于 2023-11-3 17:20 |显示全部楼层

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mp4 发表于 2023-11-3 14:16
是类似北方涮羊肉那种牛肉卷肥牛卷吗？放高压锅之前，牛肉卷要提前焯水吗？高压15分钟是为了牛肉更嫩吗？ ...

是的。没错

明年买T3

Pippa

圣靴族

发表于 2023-11-3 17:49 |显示全部楼层

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冷冻肥牛卷高压之后不会融掉吗？貌似薄得有点单薄啊

harbridge

版主

发表于 2023-11-3 20:13 |显示全部楼层

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居然没人夸碗

gumtreesteps

木屐族

发表于 2023-11-4 18:17 |显示全部楼层

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楼主的家人好幸福，每天都有好吃的。

vin

草鞋族

发表于 2023-11-5 10:13 |显示全部楼层

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好吃好吃

Limyae2OO9

草鞋族

发表于 2023-11-5 10:28 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2023-11-3 21:13
居然没人夸碗

这个碗在Japan City的话估计要小20刀：）

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