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[面食面点] 一个南瓜演变的四道美食 [复制链接]

退役斑竹

发表于 2015-8-13 10:43 |显示全部楼层
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灰姑娘的故事里的仙女一点,大南瓜立马变成一辆漂亮的马车。
而现实生活中呢,南瓜还是要通过勤劳的双手才能变身餐桌上的食品

买了南瓜,翻箱倒柜,把剩下的糯米粉,粘米粉全部找出来。



南瓜去皮,切块蒸熟,然后放搅拌机打成糊。混入糯米粉,白糖,揉啊揉啊,揉成不粘手的南瓜面团一个



搓成长条,取小块,搓圆压扁,滚上白芝麻,入不粘锅二面煎熟




哎呀妈呀,太好吃了,一口一个,糯糯甜甜的。



省下一点,撮了20个南瓜小园子,煮熟,放了枸杞,糖桂花,当宵夜一流。



糯米粉不够多,剩下的糊糊只能做南瓜汤了。(胡萝卜蒸熟,和洋葱,南瓜一起打成糊糊)



那么剩下的粘米粉咋办呢?也混入南瓜糊糊,加白糖,同理捏成小南瓜,蒸熟,用蔓越莓干做个南瓜梗,一个可耐的小甜点做成了。



南瓜宴吃完,发誓最近二个月不碰南瓜了。

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astina + 12 感谢分享
caesar6668 + 20 啊哈喇子快流出来了。。。
xray + 4 你太有才了

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发表于 2015-8-13 10:47 |显示全部楼层
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请问做南瓜饼,南瓜和糯米粉比例是什么

发表于 2015-8-13 10:49 来自手机 |显示全部楼层
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太有才了!

退役斑竹

发表于 2015-8-13 10:52 来自手机 |显示全部楼层
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高手啊!一个南瓜变那么多样菜

发表于 2015-8-13 10:55 |显示全部楼层
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有才!一个南瓜可以变身这么多菜式

退役斑竹

发表于 2015-8-13 10:55 |显示全部楼层
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Tictac999 发表于 2015-8-13 09:47
请问做南瓜饼,南瓜和糯米粉比例是什么

这个真不好回答,我是把剩下糯米粉的都用了。反正你一点点加,加到能成型不粘手就可以了
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发表于 2015-8-13 10:56 |显示全部楼层
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发表于 2015-8-13 10:57 |显示全部楼层
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2015-8-13 11:15 |显示全部楼层
此文章由 虞宅与美丽 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 虞宅与美丽 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
南瓜这辈子值了

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oonie + 5 我很赞同
harbridge + 5 你太有才了

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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2015-8-13 11:42 |显示全部楼层
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南瓜饼和南瓜小圆子端走了

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发表于 2015-8-13 11:44 |显示全部楼层
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这只南瓜的瓜生完美了

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发表于 2015-8-13 11:47 |显示全部楼层
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这两天也在吃南瓜,不过是Kent Pumpkin,就最简单的吃法,蒸和烤,真是好吃,又甜又糯~ 2Kg多的南瓜,我一个人两天就吃掉了。。。

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发表于 2015-8-13 11:48 |显示全部楼层
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一瓜4吃啊

最后一个小南瓜好可爱啊

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发表于 2015-8-13 11:53 |显示全部楼层
此文章由 sandywang123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sandywang123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好棒啊,学着做起。。。。

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发表于 2015-8-13 12:32 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 清墨水 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 清墨水 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
7么7勿着,分么穷➕8➕,唉,苦

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deen + 5 安慰一下
harbridge + 8 现在不哭了

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退役斑竹

发表于 2015-8-13 12:40 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2015-8-13 10:42
南瓜饼和南瓜小圆子端走了

拿走拿走,都拿走
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发表于 2015-8-13 12:47 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 nba2007 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nba2007 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
糯米粉和粘米粉的比例是多少????

发表于 2015-8-13 12:48 |显示全部楼层
此文章由 嘛嘛咪咪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 嘛嘛咪咪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢小圆子,启发我以后做酒酿圆子水果羹时就放这个,颜色更好看,谢谢啦。

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发表于 2015-8-13 12:57 |显示全部楼层
此文章由 Ozquest 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Ozquest 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

退役斑竹

发表于 2015-8-13 13:05 |显示全部楼层
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nba2007 发表于 2015-8-13 11:47
糯米粉和粘米粉的比例是多少????

糯米粉面团和粘米粉面团都是加到成型不粘手,二个是分开的,不是混在一起的。

发表于 2015-8-13 13:28 |显示全部楼层
此文章由 jeff117888 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jeff117888 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真能干
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发表于 2015-8-13 13:30 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 nba2007 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nba2007 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
harbridge 发表于 2015-8-13 12:05
糯米粉面团和粘米粉面团都是加到成型不粘手,二个是分开的,不是混在一起的。 ...

就是放糯米粉搓搓搓,再放粘米粉搓搓搓?轮回??

发表于 2015-8-13 13:31 |显示全部楼层
此文章由 惜福 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 惜福 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问你煎南瓜饼放油吗?

退役斑竹

发表于 2015-8-13 13:35 |显示全部楼层
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nba2007 发表于 2015-8-13 12:30
就是放糯米粉搓搓搓,再放粘米粉搓搓搓?轮回??

看帖不仔细,南瓜饼,南瓜小园子是用糯米粉做的

南瓜小点心是用粘米粉做的

二个粉没有混合

退役斑竹

发表于 2015-8-13 13:36 |显示全部楼层
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惜福 发表于 2015-8-13 12:31
请问你煎南瓜饼放油吗?

放了一点点油而已

发表于 2015-8-13 14:05 |显示全部楼层
此文章由 studio 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 studio 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mark。LZ有才,鉴定完毕

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发表于 2015-8-13 14:06 |显示全部楼层
此文章由 lansehaiyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
高手

发表于 2015-8-13 15:22 |显示全部楼层
此文章由 Sunnykd 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Sunnykd 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Mark

退役斑竹

发表于 2015-8-13 20:55 来自手机 |显示全部楼层
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嘛嘛咪咪 发表于 2015-8-13 11:48
喜欢小圆子,启发我以后做酒酿圆子水果羹时就放这个,颜色更好看,谢谢啦。 ...

黄白小圆子又好看又好吃

发表于 2015-8-13 22:04 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 wxyzab 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wxyzab 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
厉害太厉害了!!学习了!

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