【格桑花厨房】小小年夜饭-----大大的好吃！

格桑花

(monkey06)  过年了，很难得只是一家三口吃了个年夜饭，以往的节日总是高朋满座。 少了往日的热闹，一丝乡愁悠悠绕过，想起远方的妹妹，不禁黯然伤神……(monkey37)     只是，日子还要过，饭还得做，抓紧时间上菜吧！ 不过上菜之前，祝诸位新年快乐，吃好喝好啊！！



鳕鱼丸子 --- 很执着地买了一块雪鱼，将它捣弄成丸子，虽然第一次做，味道还不错！ 嘻嘻

[ 本帖最后由 格桑花 于 2012-8-11 14:03 编辑 ]

格桑花

生鱼片

格桑花

芥末鸭掌

格桑花

韩式烤鸡色拉 ----鸡肉用韩国辣酱腌后烤过，下面是白萝卜

Tiger_Karen

这还是小小呀，颇具规模了。

格桑花

上精华啦----鲍鱼乌鸡汤  用了我4个小时煲出来的靓汤，材料是鲍鱼，乌鸡和干贝，好好喝哦

格桑花

清蒸鲈鱼 ---- 年夜饭里不可缺的年年有余

格桑花

看着一桌的年夜饭吧，桌子好小的，哈哈

小鼠鼠

菜就不多说了，碟也是精致啊！

sunrise

好丰盛啊!

bluesummer

很漂亮精致的一桌..
摆盘很下了番心思哦~~赞!

琳琳姐姐

好棒哦

kangtamqf

好丰盛的小小年夜饭:)

steprego

精致美食，都是偶喜欢吃滴，馋啊

astina

好大只的鲍鱼！

那个鳕鱼丸子怎么做？

老陶

不错不错，很有看头。口水啊。

水中鱼

想请问一下鸭掌是不是一般的华人店都有卖呢？因为以前没有注意过
谢谢了！:)

axin

口水叭哒叭哒啊...

我是老人

菜哪?

格桑花

原帖由 waterxiny 于 2009-1-1 14:43 发表
想请问一下鸭掌是不是一般的华人店都有卖呢？因为以前没有注意过
谢谢了！:)

是呀，一般的鸡店都有的卖，Springvale的鸡肉店1公斤17刀。

cctang

应该是鸡爪吧,不是鸭掌~

UEJ

LZMM的菜很精致，色泽点缀漂亮
那鳕鱼丸子卖相很赞，看上去特别有食欲，口水～～～
还有那汤，一定很鲜
几楼的同学说了，盘子也很精致，一定都是精心挑选的
MM以后一定要多来发发美食帖啊！看得都不舍得吃了

格桑花

原帖由 cctang 于 2009-1-1 22:30 发表
应该是鸡爪吧,不是鸭掌~

  哦，是鸭掌，那种剔了骨头的……

格桑花

原帖由 小鼠鼠 于 2009-1-1 10:54 发表
菜就不多说了，碟也是精致啊！

谢谢啊！有机会把我们家的杯杯碗碗也拿出来晒晒……

格桑花

原帖由 astina 于 2009-1-1 13:22 发表
好大只的鲍鱼！

那个鳕鱼丸子怎么做？

(monkey13) 先老实交代，偶做菜基本没有方子，凭感觉瞎做的，呵呵。 一直觉得买的鱼丸没有鱼味，就想自己试试看，结果鱼味蛮浓的！
做法如下：
将鳕鱼剁碎，（可以用搅拌机，但用刀剁会更好吃） 加地瓜粉（多少自己掌握哦 ），一点儿水，盐，胡椒，料酒少许，朝一个方向搅拌至粘稠，再将鱼团抓起摔打，放置一会儿后搓成丸子入滚水煮至丸子浮起即可。 接下来的烹饪可炒可炸，亦可作汤，随便啦。
后来想想如果在鱼肉中加点儿肥肉可能会更好……下次再试吧！

格桑花

原帖由 我是老人 于 2009-1-1 15:14 发表
菜哪?

(monkey13) 轻轻问一声，啥意思呀？

格桑花

原帖由 UEJ 于 2009-1-2 00:42 发表
LZMM的菜很精致，色泽点缀漂亮
那鳕鱼丸子卖相很赞，看上去特别有食欲，口水～～～
还有那汤，一定很鲜
几楼的同学说了，盘子也很精致，一定都是精心挑选的
MM以后一定要多来发发美食帖啊！看得都不舍得吃了

(monkey33) 谢谢MM啦，都不好意思了…… 偶会加油的！

休

原帖由 qibahaha 于 2009-1-2 10:41 发表


(monkey13) 轻轻问一声，啥意思呀？

没青菜

仰望星空

梦想有一个安定的家，摆些精致的家什，特别是那些碗碟之类的，一定要清淡~~

ＬＺ的菜和碟，勾起我的梦想来．

最后，ＬＺ的手艺真是高啊～～～～～～

Orchid

好丰盛的年夜饭。。。

鸭掌好吃阿，还去了骨的，真便宜啊。