做的不是菜,是寂寞! 香烤羊肉~~~~~~~~~

jmms_smmj

LD回国,一个人根本不想做啥吃的,寂寞啊(paopaobing(58))

肚子饿了,还是稍微做点吃的...
这次是烤羊肉，用锡箔纸包住烤的
先介绍材料吧
羊腿肉，葱蒜（姜忘买了=.=），家里有点四季豆，用上了
颗粒孜然，酱油，料酒，盐，胡椒，糖，豆瓣酱
电脑一台（边切肉边看ppstream(paopaobing(60)) ）


把羊肉切小块


加入料酒，糖，酱油，盐，胡椒粉，孜然，葱段腌一会儿


准备好葱丝和蒜片，旁边还有刚才羊肉剔下来的油脂


羊油下锅，熬出油，这次就不用再自己加油了


油熬得差不多了，就把油渣去掉，下葱蒜豆瓣酱爆香


倒入羊肉翻炒到表面断生


接下来把羊肉倒进锡箔纸包起来（烤箱预热180度）


就可以整个锡箔纸包放进烤箱


烤20分钟就可以出炉了！


打开锡箔纸
超级香啊~~


肉嫩得要命，一点都不材


开饭！！


走过路过不要错过啊~~(paopaobing(56)) (paopaobing(56))

keke

这个做法挺高明的。

steveking

请教一下，用烤箱完成后半程有何好处？

瓜子

不错哦

jmms_smmj

原帖由 steveking 于 2009-12-12 20:56 发表
请教一下，用烤箱完成后半程有何好处？

俺也说不出个所以然,只是在国内饭店经常看到这样的做法,锡箔纸包的蟹黄豆腐,麻辣牛肉啥的

steveking

哦这样，好吃就行了。下次LD 不在家，我也做做看，我喜欢吃羊肉。

jmms_smmj

原帖由 steveking 于 2009-12-12 21:04 发表
哦这样，好吃就行了。下次LD 不在家，我也做做看，我喜欢吃羊肉。

为啥要LD不在家(paopaobing(45))

steveking

原帖由 jmms_smmj 于 2009-12-12 21:07 发表

为啥要LD不在家(paopaobing(45))

她不喜欢吃羊肉块

azurechris

好棒好棒！！

卡落琳0000

又学会了一招 多谢了

灰太郎

好贴，这次可以好好学学

最近老琢磨不出吃羊肉的新招泥

bluesummer

这个方法真好~
简单又好吃！

sheeta

味道应该很辣吧。。卖相不错

绿鹦鹉

呵呵，八错八错。又学一招儿
歪个楼，lz是南方人吧，北方人都说肉不柴(chai，二声),lz说是不材(cai)，估计是南方人了。

jmms_smmj

原帖由 绿鹦鹉 于 2009-12-12 23:01 发表
呵呵，八错八错。又学一招儿
歪个楼，lz是南方人吧，北方人都说肉不柴(chai，二声),lz说是不材(cai)，估计是南方人了。

哈哈,当时写的时候也觉得哪里有问题,但说不上来
我是四川的(paopaobing(32))

jmms_smmj

原帖由 sheeta 于 2009-12-12 22:55 发表
味道应该很辣吧。。卖相不错

不辣不辣,就是有香气

jmms_smmj

原帖由 灰太郎 于 2009-12-12 22:47 发表
好贴，这次可以好好学学

最近老琢磨不出吃羊肉的新招泥

还有啥招,分析分析阿

moka

看着都觉得香啊

老陶

电脑一台（边切肉边看ppstream

靠，你就不怕把手指切进去啊。

老陶

这个肉香，俺喜欢。下次就去你家了。

BTW，照片用哪个相机拍的？LX3?

jmms_smmj

原帖由 老陶 于 2009-12-12 23:43 发表


靠，你就不怕把手指切进去啊。

俺刀工很好的

jmms_smmj

原帖由 老陶 于 2009-12-12 23:46 发表
这个肉香，俺喜欢。下次就去你家了。

BTW，照片用哪个相机拍的？LX3?

下次是啥时候呀?
当然是lx3拍的,好看么?(paopaobing(60))

老陶

原帖由 jmms_smmj 于 2009-12-13 00:00 发表

下次是啥时候呀?
当然是lx3拍的,好看么?(paopaobing(60))

你定时间，圣诞节什么时候，就我们几个？

白平衡很准，后期调的？

jmms_smmj

原帖由 老陶 于 2009-12-13 00:03 发表

你定时间，圣诞节什么时候，就我们几个？

白平衡很准，后期调的？

没调白平衡,可能是家里这个灯比较白吧,总的来说还是不错,固件更新好几次,都有明显的进步
那我看看,你们啥时候有空?

jmms_smmj

ls的...小声点...(paopaobing(32))

美讶

寂寞的高手啊

luckynumber

很诱人啊。。决定明天尝试一下。希望楼主吃了好吃的就不再寂寞了。

yzen2779

原帖由 绿鹦鹉 于 2009-12-12 23:01 发表
呵呵，八错八错。又学一招儿
歪个楼，lz是南方人吧，北方人都说肉不柴(chai，二声),lz说是不材(cai)，估计是南方人了。

南方人貌似不用这个词吧

91联队帅克

楼主就是想让MMS知道两件事，菜是幌子

1：老婆不在家
2：楼主很寂寞

n95

为啥不把我这个寂寞的人叫上呢