【136mydream美食记】草莓cheese蛋糕处女作--超级简单无需烤无配方的做法已上--胡乱加料，适合一看数字就发懵的tx

136mydream

我这新的一年是怎么开始的呢？
早上刚6点，还在香甜的睡梦中，猛地听到老二兴奋地说“啊～～草莓蛋糕，草莓蛋糕～～”
老大：”Wow~~好漂亮～～“
我心里腾地一下：完了，又被他俩发现了。。。
好想继续睡觉，可是，如果我继续睡下去，99.9%的可能性等我起来时蛋糕已经惨不忍睹了
无奈挣扎爬起来，无论如何也得把我这个处女作的cheese蛋糕留个影才行啊

小心地脱好模，放在小桌上，人还没全醒，晕乎乎地按下快门，喀，。。。两张小脸挤了进来

也罢，就拿这张图祝大家新年快乐吧

[ 本帖最后由 136mydream 于 2012-1-2 22:07 编辑 ]

小混混

新年快乐！

136mydream

原帖由 小混混 于 2012-1-1 09:03 发表
新年快乐！

新年快乐！

seaview

新年快乐！

yuxuanlin

新年快乐！全家吃蛋糕开心

再来一碗

新年快乐！

jade27

新年快乐，啥时候我也能给我家宝贝做成这样这样的蛋糕啊

136mydream

求爷爷告奶奶地才让他俩让到拍照范围外，威逼是木有作用滴，只能利诱，让妈妈拍好照片才有蛋糕吃哦

总算拍了个没有干扰的

我是真的没睡醒，刚才看照片才发现底下铺的baking paper没有撕干净，乱七八糟的。
咳无所谓了，反正只是个习作。

因为过两天我老公生日，以前买的蛋糕要么太贵要么不好吃，这次打算自己做一个，又不会啊。网上查了一些方子，一看那些数字就头大。终于找到我不会做甜品的原因了，就是因为我对数字不灵光，完全记不住，每次烤点心都得把笔记本放在旁边椅子上，按照方子一样一样的称重，觉得好烦啊，所以做的次数很有限。

这次也不例外，看了几个方子就头疼了，想放弃。最后觉得免烤的cheese蛋糕好像挺简单，大概抓了几样基本的东西，也没按配比，自己胡乱放了一通，进冰箱冷藏。也不知道后果会如何。

结果除了右上方脱模稍有损伤以外，其他方面都可算成功。

来看看我这只在冰箱里度过新年夜的草莓cheese蛋糕处女作吧

[ 本帖最后由 136mydream 于 2012-1-1 09:17 编辑 ]

136mydream

原帖由 jade27 于 2012-1-1 09:13 发表
新年快乐，啥时候我也能给我家宝贝做成这样这样的蛋糕啊

等我上完做法你就能了
很简单，我根本就是胡乱做的，不是也还行么

[ 本帖最后由 136mydream 于 2012-1-1 09:27 编辑 ]

136mydream

切了一块下来
不过这块老大老二都拒绝吃，说要有草莓的才行。于是这第一块归奶奶了

136mydream

幸亏是提前试做了一个，发现里面真是有不少小窍门，从教训中学到了。比如上面第一块蛋糕切的就不直，尖上还掉了一块

切到第三块切口就很整齐了。看左边的刀口

饼干底也不太瓷实，切的时候有点掉渣，也是个小教训

[ 本帖最后由 136mydream 于 2012-1-1 10:04 编辑 ]

猪小妹

新年快乐！跟LZ心有灵樨，我昨天也做了个芒果慕丝送人，你家宝贝一定喜欢冰凉可口的芝士蛋糕！

sydney2006

新年快乐！

136mydream

原帖由 猪小妹 于 2012-1-1 09:38 发表
新年快乐！跟LZ心有灵樨，我昨天也做了个芒果慕丝送人，你家宝贝一定喜欢冰凉可口的芝士蛋糕！

恩，对哦，好像叫慕斯蛋糕更适合点，挺软的，cheese味道不重

你是蛋糕高手嘛，见笑了

我家宝贝是挺喜欢吃的，尤其老大生日时候都点名吃草莓蛋糕。另外得到婆婆高度认可，说比外面买的好吃，不那么腻

这次完全是胡乱尝试的，看来效果还不错，从中学到不少注意事项，下次做我就有信心啦

猪小妹

你太过奖了！我上次做的草莓CHEESE蛋糕，就不太好，你第一次做就这么漂亮，很厉害！自己做蛋糕的确比在外面吃的健康好味。

刚忘写白条了，呵呵。。。

[ 本帖最后由 猪小妹 于 2012-1-1 09:48 编辑 ]

136mydream

今天要带孩子出去玩，等我回来再上做法吧
绝对的简单，适合从来不会做蛋糕的tx。而且只要做了第一个，以后都可以随意发挥，可以做芒果蛋糕，酸奶蛋糕，巧克力蛋糕。。。再也不用为那些严格的数字和步骤发愁了
而且最重要的是，连烤箱都不用哦
强烈推荐不会做蛋糕的jm来试试看

136mydream

原帖由 猪小妹 于 2012-1-1 09:47 发表
你太过奖了！我上次做的草莓CHEESE蛋糕，就不太好，你第一次做就这么漂亮，很厉害！自己做蛋糕的确比在外面吃的健康好味。

刚忘写白条了，呵呵。。。

你还谦虚了。我到现在一个整蛋糕都没烤过哩，看了一堆方子还是没有信心尝试。觉得老公生日怎么也得拿个蛋糕出来，所以做这个简单的了

136mydream

原帖由 猪小妹 于 2012-1-1 09:38 发表
新年快乐！跟LZ心有灵樨，我昨天也做了个芒果慕丝送人，你家宝贝一定喜欢冰凉可口的芝士蛋糕！

对了，还想请教一下那个蛋糕怎样才能从底盘里面弄出来呢，我第一次用模具，还没想明白，就直接在上面给切了

猪小妹

原帖由 136mydream 于 2012-1-1 10:10 发表

对了，还想请教一下那个蛋糕怎样才能从底盘里面弄出来呢，我第一次用模具，还没想明白，就直接在上面给切了

脱外模的时候，先用电吹风吹模具外侧两圈，这样脱模后蛋糕和果冻部分是完全没破损或缺口的；对于脱底模，因底部有BAKING PAPER的，所以将蛋糕放侧一点，手指轻碰着底部的饼干，推出放在碟子或蛋糕纸板上就可以了。

LifesoCool

20101010

新年快乐！

好漂亮的蛋糕。

maybao1231

very nice.

dk2009

等做法！好漂亮！

笑纳

好漂亮的蛋糕啊

苏苏

好漂亮！！新年快乐！！

番薯

新年快乐！好漂亮的蛋糕！

lzy

新年快乐
蛋糕好漂亮

channel1016

祝136一家新年快乐，笑口常开~
蛋糕看起来很漂亮清爽呢~准备加分才发现俺是穷人，分分昨天用光了，今天还木有回来呢，对不住了

飞跑的猪

新年快乐，等做法。

龙人

不错