本帖最后由 kdssdk 于 2014-10-20 20:55 编辑
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锅粉系列二:Staub与Le Creuset 黑珐琅与白珐琅
买锅是条不归路,记俺的第一口Staub和Le Creuset
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浮云浮云
来自法国的知名厨具品牌——Le Creuset自1925年来,便以生产色彩丰富的铸铁珐琅锅具而闻名世界,它在欧美家喻户晓,在日本也大受欢迎,因而有“厨房中的LV”的美誉。Le Creuset 锅具都是法国原装进口,来自法国北部小镇FRESNOY-LE-GRAND。Le Creuset锅具由100%生铁打磨而成,而且有防锈珐琅层,这使其拥有持久的保温、良好的密封性能,从来带来回味无穷的烹饪享受。
自1925年公司创立以来,Le Creuset的生产工厂从未迁移变更,其制造技术由纯手工的铸造工艺开始,经过不断地发展和改良,至今已经实现了将世界一流的铸造及珐琅机器技术,同工匠的娴熟手工艺完美结合,由此为您带来全球顶级珐琅铸铁锅具的品质保证。依赖着工匠的手工技术,生产出的每一件锅具同工匠的娴熟手工艺完美结合都是独一无二的。在拥有同样卓越的品质和出色的烹饪效果的同时,享受着属于自己的那份个性。
在近个世纪努力不懈地经营下,Le Creuset始终保持铸铁锅领域的第一品牌,拥有全球珐琅铸铁锅市场高达75%以上的占有率,在整个厨具行业内享有无法替代的地位。Le Creuset产品色彩丰富,设计新颖独特,在欧洲、美国几乎家喻户晓,在亚洲更深受日韩等地时尚主妇争相推崇。
说起Le Creuset,大家的第一印象通常是它色泽鲜艳的外表,五颜六色的,煞是好看,第二印象则往往是它傲人的重量和不凡的身价。
Le Creuset 是法国厨具的骄傲,也是铸钢锅的代表。它使用标准的沙铸方法,全部由手工制作,坚硬度和耐久性几乎可以完全对抗任何损伤。家里人经常开玩笑的把它称为祖宗锅,一来是因为它的价格不菲,对冷热感灵敏,需要小心对待。二来也是因为保养得当的话,这是可以传给孙辈的厨具。经常可以看到孙女骄傲的使用祖母传下来的Le Creuset炖锅做家传的炖牛肉或法式海鲜汤。
使用标准的沙铸方法,全部由手工制作,坚硬度和耐久性几乎可以完全对抗任何损伤。 欧美家喻户晓,在日本也大受欢迎,因而有“厨房中的LV”的美誉。
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