卤味摊开市喽！！附上做法！！

dandan

我来说个乐事。
话说我昨天一不小心按照MM的这个方子卤了鸡蛋和鸡爪。晚上吃饭的时候老公说他有一个员工辞职了，2个星期后离开。我有时做点好吃的会让老公带去上班给员工吃，有人喜欢吃辣的，我做辣椒酱的时候也会给那人做一瓶。于是我就说，我卤了卤味，明天我给你装点带回去给她不然以后离开了没有机会吃。于是今天切好鸡蛋摆了个造型给老公拿走了。。。
晚上回来，老公说“你做的那个鸡蛋~~~~”（大喘气，半天没说下一句）
我:o ，问怎么了？
.........还是大喘气
然后，老公说，那个员工说太好吃了，问能不能她给钱让我再做10个 。
笑死人了！ 好吃到这个程度了！
我们肯定不会要人家钱，只能说MM的方子太受欢迎了！我也小自豪了一下。谢谢MM。

fiona_cf

原帖由 dandan 于 2012-1-27 21:31 发表
我来说个乐事。
话说我昨天一不小心按照MM的这个方子卤了鸡蛋和鸡爪。晚上吃饭的时候老公说他有一个员工辞职了，2个星期后离开。我有时做点好吃的会让老公带去上班给员工吃，有人喜欢吃辣的，我做辣椒酱的时候也会给那人做 ...

哈哈哈。俺每次卤蛋，最高记录360粒呀。。。。。。每次上店里逛街，员工也就算了，连熟人都向我讨卤蛋的。有1岁大的娃，见到我，就喊，蛋蛋，蛋蛋的。汗！

dandan

原帖由 fiona_cf 于 2012-1-27 21:36 发表


哈哈哈。俺每次卤蛋，最高记录360粒呀。。。。。。每次上店里逛街，员工也就算了，连熟人都向我讨卤蛋的。有1岁大的娃，见到我，就喊，蛋蛋，蛋蛋的。汗！

事实证明真的是非常非常好吃！我老公不喜欢吃鸡蛋的人都说好吃。
这个1岁的小娃娃还挺识货的哈

fiona_cf

原帖由 dandan 于 2012-1-27 21:44 发表


事实证明真的是非常非常好吃！我老公不喜欢吃鸡蛋的人都说好吃。
这个1岁的小娃娃还挺识货的哈

哈哈哈。俺家就是娃不爱吃鸡蛋，还变法做卤蛋的。有次卤了一盒鹌鹑蛋，上桌给他们当早餐的，等我10分钟后回来，天哪，老大吃了有6个，老二吃了有5个的。把我给吓的。后来告诉他们鹌鹑的营养价值太高了，一次最多吃2个的。一个鹌鹑蛋等于2个鸡蛋的营养价值。

因为这个卤蛋，俺都把5岁的闺女训练成剥鸡蛋的能手了，那个小手速度那个的快呀。嘿嘿。

dandan

哈哈哈，太好玩了！5岁！你太有才了！
我已经把方子发给我最好的朋友和我嫂嫂。

fiona_cf

原帖由 dandan 于 2012-1-27 21:55 发表
哈哈哈，太好玩了！5岁！你太有才了！
我已经把方子发给我最好的朋友和我嫂嫂。

嘿嘿，版权所有呀。

dandan

给你加分。就是现在木有分了。加分买版权

fiona_cf

原帖由 dandan 于 2012-1-27 21:59 发表
给你加分。就是现在木有分了。加分买版权

哈哈哈。先谢了。

Rallanx

强顶！马上开工

fiona_cf

原帖由 Rallanx 于 2012-1-28 08:48 发表
强顶！马上开工

大夏天的一次少做点。卤汁每天最少加热2次呀。别馊了。

dandan

原帖由 fiona_cf 于 2012-1-28 17:00 发表


大夏天的一次少做点。卤汁每天最少加热2次呀。别馊了。

晕，一天要加热两次啊？
还好我今天出门前一想要下周3才能再卤，放冰箱占地方就给倒了。谢谢MM提醒！

focusing

太好吃了

Emmanuel778868

Mark

hyl427

口水。。。

kieren

ding

离开西门

Mark

dandan

话说上次有人要买俺的卤鸡蛋。因为那次卤的东西一直没吃完我就一直没急着再卤。结果，上周六老公下班回来，手里拎了两包东西，我一看(monkey20) ，一大盒芒果布丁，一中盒罗宋汤。(monkey22)
原来，，，，，，是想买俺卤蛋的人送的，哈哈~~因为不可能收钱，而估计人家等着嘴馋，干脆主动出击(monkey23)
这招真好用，俺不好意思再拖，昨晚连夜起锅，其实鸡蛋已经买好了。今早老公上班带去了美味卤蛋！

fiona_cf

原帖由 dandan 于 2012-2-7 18:22 发表
话说上次有人要买俺的卤鸡蛋。因为那次卤的东西一直没吃完我就一直没急着再卤。结果，上周六老公下班回来，手里拎了两包东西，我一看(monkey20) ，一大盒芒果布丁，一中盒罗宋汤。(monkey22)
原来，，，，，，是想买俺卤蛋的人送的，哈哈~~ ...

哈哈哈。我还以为，2大袋鸡蛋呢？哈哈。

lovefenger

顶顶

fiona_cf

俺今晚卤了猪蹄晚餐，一会下几个鸡蛋，明早的早餐也有了。

dandan

我也卤了猪蹄儿还有猪肚，就是我们家喜欢吃烂一点的，不耐吃有咬头的，所以下次时间要长。

fiona_cf

原帖由 dandan 于 2012-2-7 19:51 发表
我也卤了猪蹄儿还有猪肚，就是我们家喜欢吃烂一点的，不耐吃有咬头的，所以下次时间要长。

嘿嘿，刚回帖的时候，老公坐边上。他说了，收费，1个卤蛋1块。

jenny_ch88

是放闷烧锅里泡的咩

原帖由 fiona_cf 于 2011-5-11 10:25 发表
鸡爪子，俺家的爪子可是剪了指甲的。哈哈哈。

鸡爪子：
首先洗干净了，把指甲给剪了。
过下热水，颜色变白了，立马关火，泡个2，3分钟的，再起锅，泡冷水，沥干，备用。

卤味烧开，下爪子，大火烧开，转小火，煮个3-5分钟的，关火。泡个15分钟的。那个爪子皮脆，又入味的。

fiona_cf

原帖由 jenny_ch88 于 2012-4-18 15:15 发表
是放闷烧锅里泡的咩

不能用焖烧锅，普通的锅就行。砂锅也不行。

jenny_ch88

砂锅不行？

原帖由 fiona_cf 于 2012-4-18 17:58 发表


不能用焖烧锅，普通的锅就行。砂锅也不行。

fiona_cf

原帖由 jenny_ch88 于 2012-4-18 18:09 发表
砂锅不行？

鸡爪子这类容易熟的，不成，保温太好了，烂了。猪蹄，牛肉啥的，可以。

jenny_ch88

家里的大铁锅除了煮饺子派上新用场了

原帖由 jenny_ch88 于 2012-4-18 18:09 发表
砂锅不行？

fiona_cf

想吃卤味，太简单啦。下次见面给你啦。

rachelshum

Mark

jenny_ch88

求卤牛肉做法，授我以渔吧回头我好吊头鱼回来啊

原帖由 fiona_cf 于 2012-4-18 18:13 发表
想吃卤味，太简单啦。下次见面给你啦。