房奴达人的一周伙食记录，不断更新ing。。(房奴海带炖肉！！2014年6月更新

lucyliu8472

happychicken 发表于 2014-5-26 11:58
葱油饼太费油，我不喜欢屋里有油烟，不如蒸馒头

馒头不会 那个笑母好像很麻烦  发不好都是死面 黄色的

lucyliu8472

happychicken 发表于 2014-5-26 11:59
Aldi的淹好的鸡块 5.9一大份，回家用空气炸锅烤，非常好吃又省事，我家3个人可以吃3顿 ...

是吗 下次去看看

臭脚

太牛了，哪里买那么多便宜的东东啊

lucyliu8472

臭脚 发表于 2014-5-26 12:08
太牛了，哪里买那么多便宜的东东啊

常年锻炼出来的结果 火眼晶晶 眼疾手快

happychicken

lucyliu8472 发表于 2014-5-26 12:03
是吗 下次去看看

恩恩，那个真的很值，又好吃，5.9 一大份的那个

黄老师

lucyliu8472 发表于 2014-5-26 11:55
对。最近开发了房奴葱油饼

面粉1kg 79cent

一把葱买回来，半把冼净切葱花，保鲜盒放冰箱，可以用半个月。

另外半把，直接种地里，叶子不要剪啊，两周后就活了，然后慢慢摘叶子，可以用三个月。

综上，一把葱80C，可以用三个半月

deen

黄老师 发表于 2014-5-27 23:28
一把葱买回来，半把冼净切葱花，保鲜盒放冰箱，可以用半个月。

另外半把，直接种地里，叶子不要剪啊，两 ...

澳洲的商业这么办？百业萧条，大家都去种地，以后一物易物回到5000年前。

emleey

看楼主帖子，真是笑中带泪，自力更生就是好样的。我和老婆在国内都是吃货，大小馆子吃遍那种，来澳洲一年，几乎没在外面吃过饭，一是嫌贵，二是实在不好吃。shopping也差不多是不打折不买，也会经常买超市快过期甩卖的食物，真是特别有共鸣。我虽然是肉食动物，现在也开始注意新鲜果蔬要多吃。可惜楼主不吃红肉，我们一般是一个月去一趟tasman，30几刀买的肉够一个月吃的，省下来的钱多吃果蔬，偶尔蒸条鱼啥的。我也有些省钱又好吃的菜式，可以多多交流哈哈

lucyliu8472

emleey 发表于 2014-5-28 02:43
看楼主帖子，真是笑中带泪，自力更生就是好样的。我和老婆在国内都是吃货，大小馆子吃遍那种，来澳洲一年， ...

楼主房奴最近开荤了几次 因为维州冬天要来 要贴秋膘吗 居然不适应 吃了几次宠物食品哪里买的羊骨头带肉的 居然因为油脂过多 青春痘复发！！

springwel

过来看看lucy有什么新菜

emleey

我也经常在窝窝斯买到特价的鸡爪和鸡胗，再在华超花一块多钱买瓶糟卤，把鸡爪鸡胗白水里煮个10分钟（神马佐料都不用放），然后拿个保鲜盒把鸡爪鸡胗泡糟卤里搁冰箱放着吧。等个一两天，泡的越久越好吃，下酒绝品啊！而且糟卤还能反复用，等泡个三回没味道了就可以倒了

lucyliu8472

emleey 发表于 2014-5-29 15:28
我也经常在窝窝斯买到特价的鸡爪和鸡胗，再在华超花一块多钱买瓶糟卤，把鸡爪鸡胗白水里煮个10分钟（神马佐 ...

鬼佬这些都是喂狗的 居然不知道这些才有嚼头
我经过去光顾宠物食品那个section

emleey

lucyliu8472 发表于 2014-5-29 15:36
鬼佬这些都是喂狗的 居然不知道这些才有嚼头
我经过去光顾宠物食品那个section  ...

没错没错！各种零散打折的肉都是扔在那个角落卖的~~~

lucyliu8472

emleey 发表于 2014-5-29 15:43
没错没错！各种零散打折的肉都是扔在那个角落卖的~~~

而且鬼佬不会吐鱼刺 带鱼刺的鱼 都很便宜  

sbcd1234

这样省钱，最后攒个房子有啥用

lucyliu8472

sbcd1234 发表于 2014-5-30 10:56
这样省钱，最后攒个房子有啥用

不这样省钱 连房子都买不起！

emleey

和楼主的最大共同点就是：经常是买了便宜的食材再考虑做什么菜，而不是想好做什么菜再去买食材哈哈~分享个自创的牛肉芹菜馅儿饺子配方吧，成本应该挺低了的了。

配料：
牛绞肉——我一般是买WWS或者Aldi的特价肉陷，不是快过期处理的，就是特价促销，4块多一公斤，WWS的更好一点，肥瘦的比例更合适。我觉得在肉铺应该能买到更便宜的，这部分材料还有进一步降低成本的空间。反正可以一次多买点冻冰箱里，也不会坏。
芹菜——最便宜的蔬菜了，经常1块钱一大棵。
洋葱——brown onion，也超便宜的
香菇——这玩意就贵了，不过好在用量不多，提提味罢了，不用也完全可以。
鸡蛋——我一般就放一颗
佐料——油（炒菜的油，橄榄油都可以），盐，酱油（生抽），糖，黑胡椒粉，料酒。

步骤（其实超简单，都不好意思写了）：
1. 芹菜一把（具体量我没啥概念，菜多吃菜菜少吃肉哈哈，我估计怎么也得有个半斤吧）切末。
2. 洋葱一个切末。
3. 香菇四五朵，发好切碎。
4. 肉馅用个一斤样子，打一个鸡蛋进去，把芹菜洋葱香菇末统统拌进去，加1茶匙盐，1茶匙糖，生抽料酒看着加，还有再撒些黑胡椒粉。馅儿嫌干就加点油，肉馅瘦的话也加油，油水多了香啊。其实最完美的是加猪油，超市都有卖像黄油一样的猪油块，不过这么久增加成本了，不用也罢。
5. 饺子皮当然是自己擀，面粉实在太便宜。饺子皮的部分一般都是媳妇儿负责，而且人人都会，我就不罗嗦啦。对了，一般这么多馅儿的量包个100个左右。
6. 包。先包一两个煮了尝尝，味儿淡了再加盐或者酱油。
7. 煮。
8. 吃。

这款饺子是我们来澳洲之后摸索出来的，综合各方面成本和口味，觉得是最佳组合，主要因为每种食材都比较便宜哈哈。虽然很简单，没啥技术含量，大师们轻喷哈，反正我觉得味道还是不错的。本来在国内只吃韭菜猪肉馅儿，但在这成本实在太高，只好放弃。楼主的茴香鸡肉馅虽然不错，但是平时茴香和鸡肉都太贵，可遇不可求。便宜的drum stick我一般都是拆了肉炒鸡丁和做鸡排。剁成馅儿太麻烦，而且鸡肉太瘦口感会柴。啰嗦这么多，大家还有啥觉得不错的饺子馅儿配方多多分享啊！

lucyliu8472

emleey 发表于 2014-5-30 20:52
和楼主的最大共同点就是：经常是买了便宜的食材再考虑做什么菜，而不是想好做什么菜再去买食材哈哈~分享个 ...

房奴也是买了便宜的食材再考虑做什么菜，而不是想好做什么菜再去买食材

不会以喜好采购的 都是以降价 价格 为首要条件采购 多年如此！

Suzimi

学习啦

maggiezhu99

lucyliu8472 发表于 2014-5-28 09:04
楼主房奴最近开荤了几次 因为维州冬天要来 要贴秋膘吗 居然不适应 吃了几次宠物食品哪里买的羊骨头带肉的 ...

过来支持一下， 不过友情提醒， 动物食品标准还不是和咱们是一个等级的， 身体是革命的本钱。

lucyliu8472

maggiezhu99 发表于 2014-6-5 18:34
过来支持一下， 不过友情提醒， 动物食品标准还不是和咱们是一个等级的， 身体是革命的本钱。 ...

不是狗食香肠 ！

是那个排骨啊 碎骨头 肉不规则形状的 便宜啊

带骨头 带鱼刺的 鬼佬笨不会吃 都便宜  还有下水～

maggiezhu99

lucyliu8472 发表于 2014-6-6 09:18
不是狗食香肠 ！

是那个排骨啊 碎骨头 肉不规则形状的 便宜啊

haha, 我 搞错了 ， Lucy MM 真是厉害！

sugarfreak

太厉害了 我本次逛超市 都花20到30刀  感觉最多吃两顿 好好自省去了

cerinahe

苦日子过的有兴致就不苦了。

想当初读书的时候我一周伙食就控制在25，永远买打折的商品。我老公说他也是，后来一周伙食花到了30，他很是惊慌失措，朋友就告诉他不要去coles，直接去springvale买。等他找到加油站的工，他觉得自己好有钱啊。反倒是现在觉得自己并不富裕。

小芊

lucyliu8472 发表于 2014-5-21 17:10
主要是低收入的原因  房价不高啊 收入太低了 想买贵的银行也不给贷款啊 低收入 非二代 活成这样 ...

我猜： 房奴的房产一定是在40万以下，对不？

maxwellbai

干吗不努力多挣一点呢？哪怕多一百一个礼拜也会轻松很多吧

jiangnan75

我看楼主家就别吃肉了，更省。话说我吃素也没你那么经济啊，买不到那么便宜的东西啊。 有孩子，尽量吃有机食品，真心贵，周一MACRO打折的东西比较多，土豆一块五一公斤，买到过的最便宜的。 向你学习，买打折的。

lucyliu8472

有更新哦

马秋尹

房奴兄可以去肉市场买肉，秒杀华人肉店啊便宜还好，多买点肉骨头，骨头上都是肉，花买骨头的价到头来吃不完的肉等着你啊
话说中国人不是说骨头边的肉最好么哈哈哈哈

lucyliu8472

马秋尹 发表于 2014-6-12 12:15
房奴兄可以去肉市场买肉，秒杀华人肉店啊便宜还好，多买点肉骨头，骨头上都是肉，花买骨头的价到头来吃不完 ...

是啊 一直吃这种肉 就是offcuts 在超市也有 便宜 华人店也有

就是这样肉炖的海带