[美食活动] 抠门哥哥之——手打潮州鱼蛋&卤水拼盘 [复制链接]

发表于 2008-8-5 18:31 |显示全部楼层

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用杆面杖和刀背，其实你可以把鱼蓉刮下后用搅拌机搅！省时省力

binli0114

木屐族

发表于 2008-8-6 17:10 |显示全部楼层

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抠门哥哥，我是广州普宁人

来来来，甲爹

我有单从，凤凰单从，啥时候来我家喝茶，要不我给你送包过去；只要教我几道菜，好哄哄我LD

[ 本帖最后由 binli0114 于 2008-8-6 16:34 编辑 ]

发表于 2008-8-6 17:35 |显示全部楼层

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抠门哥哥，我是广州普宁人

来来来，甲爹

我有单从，凤凰单从，啥时候来我家喝茶，要不我给你送包过去；只要教我几道菜，好哄哄我LD

真的假的？
pm我

binli0114

木屐族

发表于 2008-8-6 17:52 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2008-8-6 16:35 发表

真的假的？
pm我

pm是不是站内短信的意思？

Bebe

木屐族

发表于 2008-8-6 18:19 |显示全部楼层

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那个卤水怎么做啊？？？？

发表于 2008-8-6 23:26 |显示全部楼层

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原帖由 Bebe 于 2008-8-6 17:19 发表
那个卤水怎么做啊？？？？

敬请留意抠门哥哥系列～～

irenezh

发表于 2008-8-7 00:19 |显示全部楼层

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太佩服了，坐等卤水方子。
ps怎么印象中好像抠门是SH银？

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-8-7 00:30 |显示全部楼层

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抠门哥哥太牛了，明天我就把楼主写进新足迹名人录！

盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-8-7 01:08 |显示全部楼层

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格格，，，您打完丸子手咯酸啊？。。。。。(monkey28)

发表于 2008-8-7 22:18 |显示全部楼层

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哈酸!哟戏类

bee4217

发表于 2008-8-15 16:29 |显示全部楼层

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不错

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-9-22 18:08 |显示全部楼层

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抠门（不喊你哥了，判断你没俺大）上这道菜的时候，俺还没注册呢。

spicypig

银靴族

发表于 2008-9-22 18:45 |显示全部楼层

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才看到这个帖子，抠门好像也没啥不会的

潮州的卤品不知道和我们四川的差别大不大，以前在广东的时候好像没有特意吃过潮州的东西。

keke

金靴族

发表于 2008-9-22 19:47 |显示全部楼层

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抠门哥哥会做卤大肠吗？以前我外婆常做，把大肠一条条的套起来，套成实心的，然后和五花肉一起卤，吃的时候切成一片片的，

6岁以后再也没有吃到过。我外婆是福建泉州人，我猜这个卤大肠应该是潮州菜。

发表于 2008-9-22 21:15 |显示全部楼层

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原帖由 Tiger_Karen 于 2008-9-22 17:08 发表
抠门（不喊你哥了，判断你没俺大）上这道菜的时候，俺还没注册呢。

我是真的比你大，只不过我保养的好，也没办法底子好怪谁呢

评分

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astina	+ 1	吐了

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发表于 2008-9-22 21:26 |显示全部楼层

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原帖由 spicypig 于 2008-9-22 17:45 发表
才看到这个帖子，抠门好像也没啥不会的
潮州的卤品不知道和我们四川的差别大不大，以前在广东的时候好像没有特意吃过潮州的东西。

你在广东哪里？街上到处都有潮州菜馆的啊

发表于 2008-9-22 21:36 |显示全部楼层

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原帖由 keke 于 2008-9-22 18:47 发表
抠门哥哥会做卤大肠吗？以前我外婆常做，把大肠一条条的套起来，套成实心的，然后和五花肉一起卤，吃的时候切成一片片的， 6岁以后再也没有吃到过。我外婆是福建泉州人，我猜这个卤大肠应该是潮州菜。

福建和潮州有很多相识之处，一条条套起来卤大肠我没试过，潮州的卤水有很多东西啦鸡鸭鹅，猪，牛等

MaxJay

金靴族

发表于 2008-9-22 21:37 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2008-8-6 16:35 发表

真的假的？
pm我

抠哥在猫本还是细腻? 我在猫本, 我家也有凤凰单枞哦! 一盘卤水换二两单丛也不亏我呢...

发表于 2008-9-22 21:41 |显示全部楼层

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没有问题，好久没有喝过了！

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-9-25 18:19 |显示全部楼层

原帖由 komen 于 2008-9-22 20:15 发表

我是真的比你大，只不过我保养的好，也没办法底子好怪谁呢

你是比我养得好，一身肥膘。:si68

高龄儿童

发表于 2008-9-25 18:45 |显示全部楼层

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哈讲巴讲！你怎么知道我一身肥膘？

[ 本帖最后由 komen 于 2008-9-25 18:55 编辑 ]

多味草

发表于 2009-11-17 19:33 |显示全部楼层

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卤水呢...555~~~~
等看等看~精品贴什么时候看都牛~!

陈燕、杨诗成

发表于 2010-4-20 21:42 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2008-8-7 21:18 发表
哈酸!哟戏类

哈哈，侬是阿了上海宁。

shangpin

白金靴族

发表于 2010-4-20 22:09 |显示全部楼层

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这个强！！！

miricle

光脚族

发表于 2010-6-1 22:51 |显示全部楼层

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。。。。。。貌似做起来很复杂的样子还要自己刮鱼肉T T

meijosh

发表于 2013-10-22 20:10 |显示全部楼层

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好吃吗！开起做法挺累人的

cohlear

发表于 2013-10-22 20:39 |显示全部楼层

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有点怀疑你的照片从网上摘下来，本人支持原创

ALICE527