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楼主:上山下乡

[其他] 周末休闲美食-----水煮牛肉 [复制链接]

发表于 2009-8-21 16:43 |显示全部楼层
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好吃啊
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发表于 2009-8-21 16:44 |显示全部楼层
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发表于 2010-1-17 15:20 |显示全部楼层
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LZ可否指教一下牛里脊肉英文是什么啊?超市就能买到吗?
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发表于 2010-1-20 11:37 |显示全部楼层

回复 33# 的帖子

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我不知道。 PatrickZhu probably knows.

发表于 2010-1-20 12:38 |显示全部楼层
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谢谢分享 学习了

发表于 2010-4-17 12:09 |显示全部楼层
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豆瓣酱用鹃城牌的最好最正宗
花椒用汉源产的(绝对跟其他的大不同)
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发表于 2010-7-7 12:54 |显示全部楼层
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原帖由 roseld 于 2005-11-17 23:59 发表
做了几次,肉质很老,怎么办


加少量苏打粉腌肉

发表于 2010-7-7 12:55 |显示全部楼层
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好嫩的肉

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2011-1-23 14:45 |显示全部楼层
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今晚按照楼主的房子做水煮牛肉,配红酒

发表于 2013-9-11 09:43 |显示全部楼层
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发表于 2013-9-11 14:41 |显示全部楼层
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发表于 2014-1-2 01:51 |显示全部楼层
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谢谢分享。

发表于 2018-10-10 12:00 |显示全部楼层
此文章由 qinyi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qinyi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2018-10-10 15:14 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 五楼的小月亮 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 五楼的小月亮 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
郫县豆瓣要买娟城的,莴笋尖,黄豆芽和细芹菜是官配,不过这边莴笋尖不好买,油麦菜可以代替,细芹菜就算了,买不到,其实用莲花白打底也是可以的,再有就是下豆瓣炒香加高汤煮开后应该要打渣,炒豆瓣的油讲究点的要用混合油

发表于 2018-10-11 16:14 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太喜欢辣

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