[甜品烘焙] Nutella酥皮卷 [复制链接]

发表于 2017-11-26 21:39 |显示全部楼层

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鳄梨发表于 2017-11-26 21:14
看着好棒，还有其他酱可用吗

谢谢，除了Nutella，可以用果酱，坚果，火腿片，芝士等等

Disenchanted

发表于 2017-11-26 22:34 来自手机 |显示全部楼层

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超级好做和好吃，谢谢楼主啦

发表于 2017-11-26 22:40 |显示全部楼层

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Disenchanted 发表于 2017-11-26 22:34
超级好做和好吃，谢谢楼主啦

不客气

虚心求教

白金靴族

发表于 2017-11-26 22:50 |显示全部楼层

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小白想请教一下：皮子用什么替的，春卷皮？

notebook

布鞋族

发表于 2017-11-26 22:52 |显示全部楼层

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发表于 2017-11-26 23:58 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2017-11-26 22:50
小白想请教一下：皮子用什么替的，春卷皮？

Frozen puff pastry

发表于 2017-11-26 23:58 |显示全部楼层

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notebook 发表于 2017-11-26 22:52
赞

谢谢

看世界

木屐族

发表于 2017-11-27 00:02 |显示全部楼层

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不知道为啥我酥皮烤出来永远塌塌的还硬硬的

发表于 2017-11-27 00:56 |显示全部楼层

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看世界发表于 2017-11-27 00:02
不知道为啥我酥皮烤出来永远塌塌的还硬硬的

烤箱有预热吗？烤箱的温度是多少？

虚心求教

白金靴族

发表于 2017-11-27 04:10 来自手机 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2017-11-26 23:58
Frozen puff pastry

谢谢！

hydroman

发表于 2017-11-27 07:53 |显示全部楼层

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tangxiaomi

木屐族

发表于 2017-11-27 07:56 |显示全部楼层

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卷过豆沙，也很好吃

发表于 2017-11-27 09:09 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2017-11-27 04:10
谢谢！

不客气

发表于 2017-11-27 09:09 |显示全部楼层

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hydroman 发表于 2017-11-27 07:53

发表于 2017-11-27 09:17 |显示全部楼层

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tangxiaomi 发表于 2017-11-27 07:56
卷过豆沙，也很好吃

ailsalu

金靴族

发表于 2017-11-27 09:25 |显示全部楼层

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卷的好像牛角包，好赞呀~~

发表于 2017-11-27 09:26 |显示全部楼层

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ailsalu 发表于 2017-11-27 09:25
卷的好像牛角包，好赞呀~~

早上好，谢谢

看世界

木屐族

发表于 2017-11-27 14:14 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2017-11-27 00:56
烤箱有预热吗？烤箱的温度是多少？

没预热温度是估计的大概180

发表于 2017-11-27 14:50 |显示全部楼层

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看世界发表于 2017-11-27 14:14
没预热温度是估计的大概180

烤箱一定要先预热。

烤酥皮的烤箱温度一般都是：

conventional oven - 200°C

fan forced oven - 180°C

烤的时间大约是20-25分钟左右。

Elvin0830

布鞋族

发表于 2017-11-27 23:02 来自手机 |显示全部楼层

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又学到一手酥皮做法，谢谢楼主分享

发表于 2017-11-27 23:03 |显示全部楼层

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Elvin0830 发表于 2017-11-27 23:02
又学到一手酥皮做法，谢谢楼主分享

不客气

karenVSE

发表于 2017-11-27 23:21 来自手机 |显示全部楼层

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太诱人了，我也要做！

提问：
我家烤箱怎么是fan bake、fan grill和grill的啊，我该选哪个呢？另外卷起来的时候是松松的卷上还是要紧一些呢？

马.自达

金靴族

发表于 2017-11-27 23:25 |显示全部楼层

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发表于 2017-11-28 00:08 |显示全部楼层

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karenVSE 发表于 2017-11-27 23:21
太诱人了，我也要做！

提问：

选”bake”。

卷的时候不要卷得太紧

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发表于 2017-11-28 00:09 |显示全部楼层

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马.自达发表于 2017-11-27 23:25
赞

谢谢

karenVSE

发表于 2017-11-28 00:10 来自手机 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2017-11-28 00:08
选”bake”。

卷的时候不要卷得太紧

感谢，明天我就买酥皮去

发表于 2017-11-28 00:12 |显示全部楼层

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karenVSE 发表于 2017-11-28 00:10
感谢，明天我就买酥皮去

不客气

sue620582

草鞋族

发表于 2017-11-28 15:06 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢分享

发表于 2017-11-28 15:51 |显示全部楼层

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sue620582 发表于 2017-11-28 15:06
谢谢分享

不客气