2018年早枫 - 京都 奈良 滋贺 金泽 福井 大阪

SuperPig

早上宇治，下午奈良，晚上米三

去宇治，不能免俗地先去中村藤吉打卡吃个甜品（我们11点进门不用排队），再去伊藤久右衛門及沿路的各家小店买茶叶，后去平等院看看印在日元十元硬币和万元纸币上的凤凰堂。这天天晴，游人也不算多。



平等院建于平安时代1053年（我大宋仁宗在位），據信是古代日本人對西方極樂世界的極致具體實現（i.e. 此岸与彼岸，中间相隔一池绿水）。凤凰堂无须红叶衬托也足够好看。四周是淨土式庭園，还有颇为现代化的小型博物馆做文物展览。





参观完出来搭JR很快便到了奈良。在车站附近找到一家小小的拉面店午餐。这是真正意义上的one man shop。点餐机器在门外，里面不到十个吧位直接对着厨房。买好了把票子递给面目有些许狰狞但还算友好的面大哥，看着他左右腾挪煮面出餐。当时是下午一点半左右，从头到尾只有我们两个客人，感觉比去网红连锁拉面店排半天队有意思得多。味道还不错。

我们这次旅行吃了两次拉面。另外一次在大阪黑门市场附近。原本想再去吃一次海鲜，哪知道一看发现跟金泽近江町相比价格贵得有些离谱，还人头涌涌接踵摩肩，立即果断撤退。还是小城市小地方好，虽然金泽人也挺多。

SuperPig

从JR奈良站乘巴士往东大寺。路上游人渐多，心中不免忐忑，不愧是热门景点。一下车，鹿的气味如约而至。一路小心翼翼穿插于喂鹿和拍照的人群之间。東大寺是華嚴宗大本山，建于782年（我大唐是玄宗曾孙，德宗在位），是日本当时階位最高的總寺院。东大寺的山门也很宏伟，比起南禅寺的似乎有过之而无不及。







镜池里的红叶


东大寺大佛殿是世界上最大的木造建筑，殿内放置着高15米的盧舍那佛像。这是典型的仿唐建筑，顶上两条鲸鱼尾巴是祈求保佑大殿免受火光之灾。殿内游人如织，还有各式御守和纪念品，好不热闹。


从大佛殿出来往二月堂的方向走，游人开始少很多，寺院看着也更有韵味和禅意。




路遇神龟，莫非我们将会有好运气？


看完二月堂，沿着若草山下的小路走，可一直通往春日大社。沿途鹿比人多，它们比大路上的同类要乖很多，不怎么理人。


春日大社，我们只是路过看一下，没有进去。离门口不远处似乎在进行某古老的仪式，或者表演。







沿着表参道慢慢走回奈良的商业区，路过兴福寺。它是法相宗大本山，建于710年（唐玄宗登基前两年），年代比东大寺还要久远，且所藏国宝文物甚多。奈良其实还有很多名胜古迹，例如唐招提寺（鉴真和尚圆寂之处），这次蜻蜓点水没安排上，以后有机会再来看吧。

violinlearner

东大寺很好，就是人多毁所有

大阪黑门市场现在真的很游客很游客
金泽现在也算旅游城市了，又有方便的新干线，也在往那条路上去
日本中等规模城市也要且玩且珍惜了

slau1

我一直很喜歡奈良

SuperPig

和山村

终于到了这次旅行美食方面的第一个高潮。和山村，米其林三星。行前我粗略看了关西的各家米其林割烹/怀石/会席料理名店，奈良这家是属于性价比最高的。虽然网上有饮食界行家和食客质疑它的出品质素和餐厅本身的档次配不上米三的名号（当然米其林的评价体系也并非金科玉律），但是对于初次尝试米其林的我们来说，和山村还是很合适作为入门体验对象的。我们提前一个多月找京都公寓的房东帮忙订了座。

我们从近铁奈良站坐了一个站到新大宫，和山村就在离车站不远的一片普通住宅区中。六点半准时到店，老板娘在门口恭候。我们被安排到吧台就坐，发现屋里面已经快满座。不难看出坐吧台的客人大多为外国游客，里间则安排给本国客人。整个氛围虽不如居酒屋嘈杂，但也颇为放松随便，蛮符合其家庭式割烹料理的定位。在某些人眼中可能是槽点，我们倒觉得无所谓，自己舒服最重要，不需要太拘谨最好不过了。

坐定不久便看见身为主厨的老板在厨房内外走动忙碌。夫妻档两人看上去都是四五十岁年纪，服务生则多是年轻妹子，其中有略懂英文的。我们点了清酒，不久就有服务生拿了一托盘满的各式杯子让我们选，有意思。我们订座时选的是价格第二高的料理套餐，有11道菜。总的来说感觉很棒，说不上厨艺有多高超，这家的风格注重食材的新鲜和搭配，以及如何展现本真的味道和季节的特色。每道菜都很赞，没有明显的弱项或缺点，作为广东人的我们是相当满意的。

付出 - 柠檬醋蟹+餐前栗子酒


御椀 - 鲍鱼白木耳松茸汤


造身 - 金枪鱼腩+墨鱼+平目鱼+虾刺身（用的是碎冰做成的容器）


八寸 - 作为下酒菜，是怀石料理中的一道重要次序 。八寸不拘烹饪方法，将季候食材盛为一盘，大多以山珍（鲜蔬、五谷等素菜）搭配海味，是直接呈现日本时令季节的一道料理。数十种食材搭配加上摆盘，非常精彩，这一道是整套料理的点睛所在。


冷物 - 蟹肉+扇贝


焚合 - 芋头+白萝卜+南瓜面筋+菠菜


炊合 - 烤鱈魚子泡饭（其实还有其它三种饭可作多次选择，不过我们已经快吃撑了，只好作罢）


果物 - 柿子+蜜瓜+巨峰葡萄+果冻


菜单 - 日英对照，有不少汉字，看字迹明显是某位服务生妹子所写。


在吃的过程中，果然如网上某食客所言，有服务生在吧台后面（我们面前）洗刷杯子。这被认为是和山村太不专业，难登大雅之堂的有力例证。我们当然毫不在意。酒足饭饱后起身告辞，老板早已在菜单后用毛笔狂草即席挥毫写下感谢光临欢迎再来之类的话语。出门则是老板俩夫妇加若干服务生列队在门口鞠躬欢送至我们拐弯消失在夜色之中。如此服务虽然在日本某层面上算是标配，对我们来说已是卓卓有余，无需奢求更多。

violinlearner

SuperPig 发表于 2019-11-4 23:23
和山村

终于到了这次旅行美食方面的第一个高潮。和山村，米其林三星。行前我粗略看了关西的各家米其林割烹 ...

果然如网上某食客所言，有服务生在吧台后面（我们面前）洗刷杯子

某食客现身了

SuperPig

violinlearner 发表于 2019-11-4 23:54
某食客现身了

哈哈，真的吗？我已经忘了从哪看到的，印象中看过好几个游记对和山村有微言的。

joaquin

这个菜色怎么跟2017年秋天我去吃的看起来差不多啊……尤其那个八寸
刷杯子啥的我其实都可以忽略
然而菜式没有改善进步就要命了

violinlearner

SuperPig 发表于 2019-11-5 00:11
哈哈，真的吗？我已经忘了从哪看到的，印象中看过好几个游记对和山村有微言的。 ...

https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... ead&tid=1466540

SuperPig

joaquin 发表于 2019-11-5 15:43
这个菜色怎么跟2017年秋天我去吃的看起来差不多啊……尤其那个八寸
刷杯子啥的我其实都可以忽略
然而菜式没 ...

我看过十几篇近三年去和山村的游记，发的料理图片都相差不大，食材搭配和摆盘可能有一些小变化，感觉没有大幅度的创新。

SuperPig

violinlearner 发表于 2019-11-5 15:49
https://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1466540

OMG，我的游记可以省了。比你迟了几天，而且去大阪时我们也去Fujiya1935吃了午餐。感觉上和山村的格局就不是按fine dining标准打造的。食材和料理是比较讲究，除此之外就是一间主要针对本地人的家庭式割烹而已。米三的名号引起了外国人的注意，也提高了大家的期望值。我觉得大家把它跟米其林脱钩了看就会比较forgiving一些，毕竟它也远不是米三的价位。至于Fujiya1935，食物是的确一流，但是整个气氛有一丝拘束，服务也有些许生硬。个人觉得两家比较难放在一起比较，我家LD比较偏好和山村一些，见仁见智吧。

Wooduck

环境真好。

SuperPig

京都的最后一天，在四条河原町附近大街小巷的闲逛中度过。对我们来说，京都是一个值得再回访的地方。不知对经常去日本的各路大神来说是否也是如此，抑或会把时间和机会用于探索更多未涉足过的角落呢？

再发几张随手的街拍。下一站，滋贺（SHIGA)。


偶遇一栋貌似废弃了的楼房，一丝诡异感涌上心头


颇有设计感的现代楼宇


美帝快餐文化无孔不入


杂货店，或可解一时之忧


东福寺偃月桥。第一时间想到的是关二爷的青龙刀。也指额骨如半月之形，相法认为是极贵之相。《战国策·中山策》有云：“其容貌颜色，固已过绝人矣；若乃其眉目准頞权衡，犀角偃月，彼乃帝王之后，非诸侯之姬也。”以此形容京都，亦不为过。

violinlearner

很喜欢日式杂货店，京都的小巷子里颇有一些有意思的小店，值得慢慢品味

joaquin

violinlearner 发表于 2019-11-5 17:25
很喜欢日式杂货店，京都的小巷子里颇有一些有意思的小店，值得慢慢品味

然后小店出来就遇到大妈跳舞

violinlearner

joaquin 发表于 2019-11-5 18:48
然后小店出来就遇到大妈跳舞

我和大妈不可分割

slau1

你和你的大媽 永遠不可分離

slau1

SuperPig 发表于 2019-11-5 15:28
OMG，我的游记可以省了。比你迟了几天，而且去大阪时我们也去Fujiya1935吃了午餐。感觉上和山村的格局就 ...

別爛尾啊樓主

SuperPig

violinlearner 发表于 2019-11-5 18:55
我和大妈不可分割

这背后有什么故事？求链接。

SuperPig

slau1 发表于 2019-11-5 21:09
別爛尾啊樓主

尽力而为，争取过年之前交差。

violinlearner

SuperPig 发表于 2019-11-5 21:12
这背后有什么故事？求链接。

，是我这次旅行的事，就说我在京都一个小巷子逛小店逛的很愉快，刚出店，就发现街道上一个中国大妈高举双手在金蛇狂舞

SuperPig

violinlearner 发表于 2019-11-5 21:14
，是我这次旅行的事，就说我在京都一个小巷子逛小店逛的很愉快，刚出店，就发现街道上一个中国大妈高举双 ...

woodywup

SuperPig 发表于 2019-11-5 17:10
京都的最后一天，在四条河原町附近大街小巷的闲逛中度过。对我们来说，京都是一个值得再回访的地方。不知对 ...

废弃的楼，感觉好像某某病栋
又想起了慈急综合医院。。。

SuperPig

woodywup 发表于 2019-11-5 22:35
废弃的楼，感觉好像某某病栋
又想起了慈急综合医院。。。

哇，富士急乐园那个，木版进去玩过？

SuperPig

滋贺

紧挨着京都东面，拥有日本第一大湖琵琶湖的内陆县。琵琶湖大约成形于400万年前，是世界第三古老的湖泊，仅次于贝加尔湖和坦干依喀湖。面积约674平方公里，邻近京都、奈良、大阪和名古屋，为近畿地区1400万人提供水源。它的存在令滋贺成为日本农业重镇，物产丰富，除了三大和牛之一的近江牛，还有近江米，松茸，湖鱼，鸡鸭等名产。有相当数量以料理见长，在tabelog上获得高分评价的日式旅馆散落在滋贺各地的小镇和山林之中，很多地处偏僻需要自行开车前往。

滋贺因为地理位置特殊，位于日本岛东西南北要冲，自古乃兵家必争之地（關原之战便发生在滋贺以东不远），留下不少文物古迹，同时也盛产商人。湖西有佛教名刹延历寺/石山寺/三井寺，以及网红打卡地白须神社（传说中的水上鸟居）。湖东有水乡近江八幡，日本四大名城之一的彦根城（原装正版的天守和木造城堡），織田信長的居城安土城，豐臣秀吉的封地長浜城，等等。但是奇怪的是，拥有如此丰富的人文和物质资源，而且毗邻关西交通便利，滋贺在日本旅游热度排名中却一直是倒数。

我们这次因为要去金泽，滋贺几乎是必经之地，遂决定沿途住一晚。在湖西的比睿山坂本/雄琴温泉和湖东的彦根/长滨之间踌躇了一阵子，最后敲定了彦根的住宿（料亭旅館やす井）和长滨的景点（黑壁市场）。话说雄琴温泉在日本的温泉排名很靠后，虽然也有不少国内外的旅游团光顾。

长滨黑壁市场是一片江户/明治时代的旧街改造成的商业区，纵横各几条街平铺开来。下了JR走过两个街口感觉就像进了时光机。整片区域多是卖玻璃制品，也混着卖滋贺当地的农产，另外还有一些服装和文创小店。工艺品质量当然有高有低，其中有两三家店的很漂亮，中上等货色以gallery形式展出。价格也算亲民，平均感觉要比澳洲便宜至少20-30%，当然也有很贵的。我们选了俩小件都在五千日元左右，估计在澳洲起码要一两百刀。

北国街道


旧房屋改造而成的展览馆


整体设计感和质量均属上乘的玻璃制品展览




我们最大的收获是找到一家卖音乐盒的，和其中一家玻璃展览馆是同一个家族经营。二楼陈列了各种木制音乐盒，多是德国和瑞士出品，包括好几件古董非卖品，算是开眼界了。欧洲产的太贵，日本也有厂商做，价钱便宜了至少一半。当然样品放在那，质量应该有保证。我们当即决定下单做一台，老板娘还给免了邮寄澳洲的运费。我们回澳洲又过了两个多月之后才收到。

大大小小音乐盒的世界


陈年老古董，其中有进献给罗马教皇的。


中午去尝了一下近江牛和近江米。好是好吃，不过也辨别不出跟日本其它地方的出品有何不同。非饮食行家，味蕾欠发达。


鸡蛋卖的不贵，应该是有机的吧？


在日本经常看见三国人物的周边


下午去著名的甜品老店叶匠寿庵歇脚。西式蛋糕很棒，秋季限定的板栗和果子也很赞。


草莓蛋糕，日本甜品界不可忽视的存在，尤其是在各大百货公司楼下食品部。

violinlearner

啊长滨长滨，这次没能安排进去的地方

SuperPig

violinlearner 发表于 2019-11-7 00:16
啊长滨长滨，这次没能安排进去的地方

小提琴大神这次去滋贺了？

violinlearner

SuperPig 发表于 2019-11-7 00:28
小提琴大神这次去滋贺了？

拐了一下彦根，主要是去滋贺那个outlet购物

woodywup

SuperPig 发表于 2019-11-5 22:50
哇，富士急乐园那个，木版进去玩过？

木有，
第一次去的时候，本来准备去经历一番的。
结果到了门口，领导已经被吓得面无人色， 打了退堂鼓撤退了。
自此以后有了心理阴影， 那块区域绕行。

一个人也不想去。。。（不敢）

SuperPig

woodywup 发表于 2019-11-7 11:38
木有，
第一次去的时候，本来准备去经历一番的。
结果到了门口，领导已经被吓得面无人色， 打了退堂鼓撤 ...

听说因为之前吓死过人，近年降低难度了。