再炒年糕 - 两种花样

第一名

原帖由 pal 于 2009-8-26 19:27 发表
反正我炒的是熟了

切，谁知道。。。

美讶

原帖由 叶多妈妈 于 2009-8-26 20:09 发表

切，谁知道。。。

切， 我知道

叶多爸爸

你在成都怎么知道

美讶

因为年糕是我买的啊！

melbourne_mm

朱爸一般都是买哪个牌子的年糕啊？我买过两次都不好，感觉年糕有砂。

patrickzhu

原帖由 茗茗妈 于 2009-8-26 20:06 发表
有时早上从冰箱拿出来的年糕,要是不浸水,中午吃的话,炒出来的年糕边上一圈感觉有点硬,请教一下是什么原因?

边上就是“风干”了，所以冰没了就可以开炒了，肯定能熟。
这边买的年糕片都是新鲜的年糕切片后直接就冷冻包装了，不是我们小时候那种“风干”的年糕需要浸水。
提起小时候的那种很硬的年糕片，我想吃爆炒米花里的年糕片了。

patrickzhu

原帖由 melbourne_mm 于 2009-8-26 20:49 发表
朱爸一般都是买哪个牌子的年糕啊？我买过两次都不好，感觉年糕有砂。

我买的最多的就是韩国人的一种牌子”WANG“，冷冻1KG包装的，炒出来比较”硬性“。

平安

不怕又味道。。。大蒜肉丝炒年糕也不错。

茗茗妈

好吧，下次照你说的试试。

被你提起年糕片，我肚皮也开叫了，晚饭吃了才没多久呢

茗茗妈

你手的大蒜是大蒜头GARLIC吗？

public_enemy

口水。。。。。。。。。

datou2z

我在想如果用我们北方的菜炒炒，估计也不会差到哪儿去～～
比如京酱肉丝炒年糕～

pal

原帖由 datou2z 于 2009-8-27 09:01 发表
我在想如果用我们北方的菜炒炒，估计也不会差到哪儿去～～
比如京酱肉丝炒年糕～

I order 京酱肉丝 every time out BJ friend cook for us

紫雪花

这2款炒年糕都是上海经典菜啊
我都喜欢,想起来我也好久没炒年糕吃了
我也要吃................

dorothy156

超喜欢年糕,糯糯的,很有嚼劲.
在这里我都买上海年糕的,也是速冻的,很不错~很有弹性~

luckynumber

年糕都很白，感觉被漂白过了，所以不敢多吃。

ANYWAYS，LZ的年糕看着超级有食欲，再白也顾不上啦。。。

魉呼

原帖由 叶多妈妈 于 2009-8-26 18:40 发表
朱版是不是搬家了？

MS两三个月前搬的

第一名

原帖由 魉呼 于 2009-8-27 11:54 发表


MS两三个月前搬的

我说嘛，一看他家的炉子就知道了

patrickzhu

原帖由 steveking 于 2009-8-26 20:06 发表
先在这里做个调研，如果是炒河粉的方法，炒年糕，你们能接受这个口味吗？

你周末上菜吗？

steveking

上周就做好了，不是在策划制作 PS 过程中吗 (paopaobing(47))  还记得去年的 PK 贴不？WAKAKA

美讶

估计鱼香口味的炒年糕也不会难吃啊

patrickzhu

原帖由 steveking 于 2009-8-27 18:09 发表
上周就做好了，不是在策划制作 PS 过程中吗 (paopaobing(47))  还记得去年的 PK 贴不？WAKAKA

搞的太隆重了吧，还要PS？

steveking

原帖由 patrickzhu 于 2009-8-27 18:14 发表

搞的太隆重了吧，还要PS？

技术差，只能靠PS，否则怎么上真人泥？(paopaobing(32))

patrickzhu

持分等真人秀

叶多爸爸

原帖由 steveking 于 2009-8-27 18:15 发表


技术差，只能靠PS，否则怎么上真人泥？(paopaobing(32))

今晚12点以前要是没有看见你的裸照和年糕，就当你自动弃权

steveking

规矩是组织方--老陶定的。

叶多爸爸

老陶回中国了，我暂时摄政

steveking

原帖由 叶多爸爸 于 2009-8-27 20:06 发表
老陶回中国了，我暂时摄政

胡说 (paopaobing(32))

叶多爸爸

我把老陶的谕旨迟些发上来给你看看

dfg

原帖由 steveking 于 2009-8-26 20:06 发表
先在这里做个调研，如果是炒河粉的方法，炒年糕，你们能接受这个口味吗？

相对炒年糕来说，我更好奇炒米粉，怎样炒才能不碎，又好吃。btw：阿朱那半杯酒入菜比料酒区别在哪儿啊？