买生意谈租约遇到的烦心事，求教

leaf2019

frankfang4415 发表于 2022-2-8 13:09
这种店， 一周营业7天吧。 要3个人上班吧？ 以现在的工资水平， 一周7天一年7万的工资很保守了吧。毛利43 ...

开7天，中午不忙的时候一个人可以马马虎虎守守，周四周五周末中午肯定要两个人，晚上平时两个人，周四周五周末得4个人，这算最基本的了。要是夫妻店，现金上看起来是少了一个人工支出，不是夫妻店就得实打实按人头付工钱。

AKB48

商场里的鱼薯店实在是太惨了。除非是网红店，否则跟隔壁快餐连锁店比起来简直门可罗雀。

valley

学习了

mmkn47

刚卖了鱼薯店，每周9 千的店，分享一下数据给楼主

每个店都有差异，不过基本东西都是差不多的，只供参考。

房租约8%，食物约 38% - 43%（最主要看你用什么质量的鱼，这里水很深，其他货差别不大）

人工约有20% 有一个 FT＋自己六天＋其余5 个  PT)，水电煤＋on going 约8%

还要扣完GST，养老金。

这还只是街头的商店，SC里成本只增不减 。

当然做生意很多时候也要看运气

祝楼主顺利

老婆是CPA

mmkn47 发表于 2022-2-8 23:36
刚卖了鱼薯店，每周9 千的店，分享一下数据给楼主

每个店都有差异，不过基本东西都是差不多的，只供参考。 ...

人工约有20% 有一个 FT＋自己六天＋其余5 个  PT)，水电煤＋on going 约8%

每周算一万 人工才2000 这是玩什么 创造工作机会嘛

elanora

賺的錢剛剛好裝修用完了!

撤!

mmkn47

老婆是CPA 发表于 2022-2-8 23:50
人工约有20% 有一个 FT＋自己六天＋其余5 个  PT)，水电煤＋on going 约8%

每周算一万 人工才2000 这是 ...

自己不算在人工，只是给楼主参考用人人数

cycwong21

Don't buy.

Simyet

mmkn47 发表于 2022-2-8 23:36
刚卖了鱼薯店，每周9 千的店，分享一下数据给楼主

每个店都有差异，不过基本东西都是差不多的，只供参考。 ...

鱼薯店的利润这么低吗？这样算下来你一周6天只能挣2000出头？房租还是这么低的

Simyet

流水43万是老板告诉你的还是会计出的报表？
如果是会计报表里的，那实际营业额应该比这个高不少吧？

微云淡月

玄武真人 发表于 2022-2-8 10:56
跟商场谈减租， 一般都是以什么理由呢？ 摆数据哭穷？
有没有一个基本的标准可以遵循？ 比如说生意利润的 ...

真人前辈建个微信群吧，我们大家有太多问题需要一起讨论交流了，减租， 增加销售，对付小偷，各店pos机收费，各供货商和产品等等。。
现在面临最重要的是怎样合理有据有说服性的和商场商谈减租问题。

Simyet

frankfang4415 发表于 2022-2-8 13:09
这种店， 一周营业7天吧。 要3个人上班吧？ 以现在的工资水平， 一周7天一年7万的工资很保守了吧。毛利43 ...

这位兄弟应该没有做过生意

DaftPunk

没差这两点吧 但是谈一谈人家也等你还价呢

Simyet

玄武真人 发表于 2022-2-8 10:56
跟商场谈减租， 一般都是以什么理由呢？ 摆数据哭穷？
有没有一个基本的标准可以遵循？ 比如说生意利润的 ...

首先先看商场的店面空置率高不高。空置率低的商场基本上减租很难，但是就目前的情况，通常都可以谈到减租或不涨租金。楼主是第一次做生意，所以肯定是谈租金的时候被商场拿捏了。其实就应该大刀砍，开价到5年前租约的价格，装修让商场给补贴。楼主有经验有相熟的装修工头的话，先让工头过来帮忙看下给个装修估价，如果店面不大的话，不换设备，基本上3-5万就够了，这是包括部分地板、柜台，墙面、菜单，店招。让商场给补贴或者免三个月到半年租金。至于4个月的限期啥的别怕，商场也就是随便说的，可以改为1年。楼主还可以把之前还剩余的9个月的租约也纳入到新租约里，就是9个月旧租约+5年新租约。

Simyet

nighttests 发表于 2022-2-8 10:41
每年4%，如果疫情过去，旅游恢复，生意应该还能好一点
装修目前没有硬性规定费用和指定公司装修，但是指 ...

更换店招大约3-5千，粉刷2-3千，桌椅浮动就很大，几千到上万都可能，看数量了。商场有没有要求请设计师设计、并且要商场审批通过，如果有，那还要额外一笔开支。不过我觉得以目前的租金、营业额水平，商场不会要求过多，租金方面你可以大刀砍价，要么让商场降低租金，要么让商场给装修补贴或者免3-6月租金。相比之下，签新合约时，商场更愿意提高基础租金，然后给你免租几个月或者给你补贴，这个对你刚开始生意减少压力，但是不利于长期和店的估价。

nighttests

Simyet 发表于 2022-2-9 19:51
流水43万是老板告诉你的还是会计出的报表？
如果是会计报表里的，那实际营业额应该比这个高不少吧？ ...

会计报表里的数字，实际应该要更高一点，因为报表里才1万多的现金，实际应该多不少

Simyet

nighttests 发表于 2022-2-9 20:45
会计报表里的数字，实际应该要更高一点，因为报表里才1万多的现金，实际应该多不少 ...

路边店的刷卡率我不大确定，但是大约是90%左右吧。如果是老年人多的区，刷卡更低一些。店主不告诉你他的实际营业额多少吗？会计报表里的流水只有固定开支是真实的，其他都是没有意义的。

nighttests

Simyet 发表于 2022-2-9 20:18
更换店招大约3-5千，粉刷2-3千，桌椅浮动就很大，几千到上万都可能，看数量了。商场有没有要求请设计师设 ...

和商场聊了，商场对装修内容有要求，但是没有设定标准，给了一年的期限完成，因为店铺不在主体建筑里，算一间独立的街边拐角店，但是归商场管理，但是商场不愿意给免租期，认为小型的粉刷和更新没有闭店的必要，这让我心里有点不爽

Simyet

nighttests 发表于 2022-2-9 20:50
和商场聊了，商场对装修内容有要求，但是没有设定标准，给了一年的期限完成，因为店铺不在主体建筑里，算 ...

砍一砍租金啊，先砍到5w5试一下，砍不来的话，至少也不能涨租金。把原先旧租约的9个月也留着。新租约最多按原租约+4%年增。
不用关门装修那就是小动作，基本上控制在1万以内就可以了。弄一些显眼的改变但是又花钱少的。换个招牌、几个灯、刷个墙，一天搞定。再请人做个卫生，高压喷墙把门口的地冲一冲，玻璃刷干净。贴点显眼的菜单图片

玄武真人

Simyet 发表于 2022-2-9 20:08
首先先看商场的店面空置率高不高。空置率低的商场基本上减租很难，但是就目前的情况，通常都可以谈到减租 ...

如果不是新入场的店， 但属于租约重签。房租砍价的理由一般是什么呢？ 生意不好？ 世道艰难？ 若商场不肯减租， 生意又因种种原因无法离开商场， 那是不是只有任人宰割的命运？

另外， 市面上有一些租约谈判专家， 声称收费八千到一万， 但可以把和商场的租金谈下来， 最多可减达五万。 你们听说过吗？ 靠谱吗？ 值得吗？

Simyet

玄武真人 发表于 2022-2-9 22:00
如果不是新入场的店， 但属于租约重签。房租砍价的理由一般是什么呢？ 生意不好？ 世道艰难？ 若商场不肯 ...

任何的谈判都是同样道理啊，一个产品、看你有多想要，对方多想卖。
想砍价就要下功夫，去查周边商店租金、营业额预期。比如前任跟商场签合约时、预期生意多少、现在实际做多少。每年上报给商场的生意额是增长还是减少。当然很可能实际生意下降的，但是刷卡率高了、那报给商场的也高了。
据我所知，包店就有请当地的谈判中介帮忙谈价格。
至于是不是物有所值就不知道了。

nighttests

Simyet 发表于 2022-2-9 23:48
任何的谈判都是同样道理啊，一个产品、看你有多想要，对方多想卖。
想砍价就要下功夫，去查周边商店租金 ...

这个商场没用空铺，全部都在经营，我了解了旁边一个汉堡店，去年10月新开，面积只有鱼薯店一半大小，房租5.2W一年，
距离50米远更靠近商场主体的一家中餐馆，面积有鱼薯店3/4大（中餐馆室内堂食面积大，但没用室外用餐区，鱼薯店室内堂食面积不太大，但是有一块室外用餐区），目前租金6.7W一年还剩2年租约，所以商场比较强硬鱼薯店租金6.7W没得谈。
我就打算用少量的预算把外观更新一下，店招弄醒目一点，室外用餐的deck重新刷一遍漆，桌椅不弄了，我看还可以用。

geyaru

nighttests 发表于 2022-2-10 11:55
这个商场没用空铺，全部都在经营，我了解了旁边一个汉堡店，去年10月新开，面积只有鱼薯店一半大小，房租 ...

根据你说的情况，你一分钱租金都砍不掉。

geyaru

你的租金6万，包括 outgoing，promotion 和 GST 吗？

alexbenhk

nighttests 发表于 2022-2-10 11:55
这个商场没用空铺，全部都在经营，我了解了旁边一个汉堡店，去年10月新开，面积只有鱼薯店一半大小，房租 ...

勸你還是不要買了，未來生意難做，如果真想買生意，可以多等兩年，今明年都不是做生意的時候

nighttests

geyaru 发表于 2022-2-10 14:46
你的租金6万，包括 outgoing，promotion 和 GST 吗？

6.7W，不包outgoing，promo和GST，outgoing和promo加起来7K不到

nighttests

alexbenhk 发表于 2022-2-10 15:52
勸你還是不要買了，未來生意難做，如果真想買生意，可以多等兩年，今明年都不是做生意的時候 ...

谢谢，因为有自身原因必须买个生意做，看了很久，也看了好多在卖的生意，这个算矮子中的高子了，其他真的各种坑。

wakingwq

其实不同centre涨租情况都不一样，我在的centre现在renew基本都是涨价20%。要考虑的是，鱼薯在疫情期间其实生意超好的，但lock down结束以后就淡下来了，你要比较一下这两个时间段的销售数字，就可以判断未来两年的生意情况了

frankfang4415

Simyet 发表于 2022-2-9 19:56
这位兄弟应该没有做过生意

算是， 没做过这样的。
既然你这么说了， 那请教一下。 你是为什么认为我没做过生意？

nighttests

wakingwq 发表于 2022-2-10 16:23
其实不同centre涨租情况都不一样，我在的centre现在renew基本都是涨价20%。要考虑的是，鱼薯在疫情期间其实 ...

这家店疫情前比疫情期间好一点，疫情反正影响不大，已经数过人头，感觉数据和实际相差不大，唯一就是人工费用这块不太好把握