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[煎炒炖煮] 柱侯萝卜牛腩 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2022-6-14 19:27 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2022-6-14 18:39 编辑

上个月做了特色焖鸭用到柱侯酱之后，就对柱侯酱特别有好感，今天做柱侯萝卜牛腩，下饭神器～～～

用料，牛腩1.3公斤，姜两块，蒜5瓣，洋葱半颗，米酒，蚝油，生抽，冰糖适量，萝卜一根。调味料，花椒，八角，陈皮，香叶，桂皮，干辣椒。酱料，柱候酱2大勺，南乳1块，海鲜酱、花生酱、芝麻酱和叉烧酱各一小勺～～～

做法，牛腩用姜葱料酒冷水焯水后，切大块备用。锅里放油烧热后，炒香姜块至金黄后，下蒜和洋葱，炒至金黄捞出，锅里下酱料炒香，下炒过的姜块蒜和洋葱，翻炒均匀，下牛腩，大火翻炒，下料酒，翻炒一下后加入开水，生抽和蚝油调味，加入冰糖，换到铸铁锅里，加入调味料，开锅后小火煮1个半小时，下切块的萝卜，适量盐调味，焖煮半个小时以上，至萝卜软绵即可～～～

米饭做少了，没吃够啊～～～

小神兽形容柱侯牛腩肉，是像他最爱吃的一度赞红烧牛肉面里的牛肉，这算是夸我做的好吃吧～～～

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能吃是福，善吃是智

静好如初

圣靴族

发表于 2022-6-14 19:29 |显示全部楼层

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好吃下饭~

zklu

钻石靴族

发表于 2022-6-14 19:32 来自手机 |显示全部楼层

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不错，美味！

Evo

钻石靴族

发表于 2022-6-14 19:39 |显示全部楼层

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这年头烧菜用姜的是土豪

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lavender_z

圣靴族

发表于 2022-6-14 22:38 |显示全部楼层

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诱人的美味

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richw

铜靴族

发表于 2022-6-14 23:06 |显示全部楼层

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美味

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aiwen

金靴族

发表于 2022-6-15 08:37 |显示全部楼层

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诱人！

9112001

金靴族

发表于 2022-6-15 09:09 |显示全部楼层

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这个必须收藏

harbor

铜靴族

发表于 2022-6-15 09:19 |显示全部楼层

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很棒

linacheng

白金靴族

发表于 2022-6-15 09:22 来自手机 |显示全部楼层

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學習了，好味道。

缨子

白金靴族

发表于 2022-6-15 09:22 来自手机 |显示全部楼层

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酱香浓郁，美味下饭。

lotuss

皮靴族

发表于 2022-6-15 15:15 |显示全部楼层

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厉害

逗疯一个算一个

木屐族

发表于 2022-6-15 15:51 |显示全部楼层

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不错哦，那个花生酱口味蛮好的，我的爱

我比较懒，我做这个就是先基本爆炒一下，

然后就都放高压锅电饭煲里，一按键下

回头它自然哔哔哔召唤我的，哈哈哈哈哈

feifei2000

草鞋族

发表于 2022-6-15 17:03 |显示全部楼层

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感觉很下饭

harbridge

版主

发表于 2022-6-16 15:47 |显示全部楼层

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你那已经不是柱候了，加了那么多其他酱料，是秘制牛腩

harbridge

版主

发表于 2022-6-16 15:48 |显示全部楼层

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这个配饭或者面条都超级好

liuy16

白金靴族

发表于 2022-6-16 16:00 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2022-6-16 14:48
这个配饭或者面条都超级好

昨天第二顿下了土豆，把牛腩吃完了，剩下的汤汁今天晚上下裤带面吃，裤带面已经准备上了～～～

完美～～～

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能吃是福，善吃是智

harbridge

版主

发表于 2022-6-16 16:31 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2022-6-16 15:00
昨天第二顿下了土豆，把牛腩吃完了，剩下的汤汁今天晚上下裤带面吃，裤带面已经准备上了～～～

完美～～ ...

你太神了，我就在想要配那种宽的裤带面条

liuy16

白金靴族

发表于 2022-6-17 12:46 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2022-6-16 15:31
你太神了，我就在想要配那种宽的裤带面条

裤带面真是太好吃了～～～

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能吃是福，善吃是智

redcat2020

皮靴族

发表于 2022-6-18 11:37 |显示全部楼层

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好赞！

caibutou2008

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2022-6-18 15:08 |显示全部楼层

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隔着屏幕就能闻到香味了！流口水ing

cnpossum

布鞋族

发表于 2022-6-18 18:44 |显示全部楼层

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没被牛腩馋到，一堆姜吸引了我的注意力

连然照坤

皮靴族

发表于 2022-6-18 19:22 来自手机 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2022-6-14 18:39
这年头烧菜用姜的是土豪

鬼佬菜店的姜只要13一公斤。

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srita

木屐族

发表于 2022-6-18 19:38 来自手机 |显示全部楼层

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真诱惑！好吃！

Helixd21

皮靴族

发表于 2022-6-18 19:50 来自手机 |显示全部楼层

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牛腩要买牛坑腩，楼主下次试试

liuy16

白金靴族

发表于 2022-6-18 19:55 |显示全部楼层

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Helixd21 发表于 2022-6-18 18:50
牛腩要买牛坑腩，楼主下次试试

可惜一直买不到啊，家附近的肉店没有，又不想专门去远的地方买～～～

能吃是福，善吃是智

pipimaochen

银靴族

发表于 2022-6-19 23:28 |显示全部楼层

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这个应该很好吃

lanvader2008

皮靴族

发表于 2022-6-19 23:42 |显示全部楼层

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好吃好吃!

闲庭静步

布鞋族

发表于 2022-6-21 17:41 |显示全部楼层

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下饭下饭

boysp

皮靴族

发表于 2022-6-22 14:22 |显示全部楼层

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