澳洲的羊肉产量创历史新高，可是它们去哪儿了呢？

doublepines

kawara 发表于 2023-7-20 10:45
澳洲羊肉不好吃，几个月的速生羊

澳洲羊肉不好吃，几个月的速生羊

第一次听到人说澳洲羊肉不好吃，mark一下

粤式油鸡

dootbear 发表于 2023-7-20 10:06
对了，粤式烧腊，为啥没有羊的？

也没有牛。

牛羊贵
鸡鸭猪便宜

kawara

doublepines 发表于 2023-7-20 10:59
第一次听到人说澳洲羊肉不好吃，mark一下

大多数人并不具备品尝食物的能力，另外真正内蒙和张家口出产的羊肉，真鲜美啊。

澳洲羊肉生长期太短，鲜味不足，羊要吃一岁以上的

febrosis

楼主原文链接有没有麻烦贴一下，正好要做个research关于这个的

清墨水

还好龙虾还没贵回去

vch801

生鲜鸡爪居然都要$9？！
要吃不起啦！

Enervate

kawara 发表于 2023-7-20 11:05
大多数人并不具备品尝食物的能力，另外真正内蒙和张家口出产的羊肉，真鲜美啊。

澳洲羊肉生长期太短，鲜 ...

还有宁夏，青海的羊，真的不一样

chcfy

kawara 发表于 2023-7-20 10:45
澳洲羊肉不好吃，几个月的速生羊

Re  #27  "幾個月的速生羊.....”

沒有聽說過  澳洲有 caged 羊.....
澳洲的羊  若不是耷低個頭吃草  就是抬起個頭遊遊走走.....
哪來“速生”.....！？
幾個月大的 lamb 不是要比老姥姥的 mutton 好嗎！？

chcfy

kawara 发表于 2023-7-20 11:05
大多数人并不具备品尝食物的能力，另外真正内蒙和张家口出产的羊肉，真鲜美啊。

澳洲羊肉生长期太短，鲜 ...

Re #33  "大多數人並不具備品嚐食物的能力.....”

>  什麼是品嚐食物的能力.....！？
>  一大大碗的蒜頭、生薑、花椒、辣椒、八角、麻油、胡椒粉、 、 、 、 、
這究竟是品嚐調料....！？

chcfy

kawara 发表于 2023-7-20 11:05
大多数人并不具备品尝食物的能力，另外真正内蒙和张家口出产的羊肉，真鲜美啊。

澳洲羊肉生长期太短，鲜 ...

Re  #33  "大多數人並不且備品嚐食物的能力.....”

哈！ 辣子雞丁   紅噹噹的乾辣椒 多多多過啲雞肉.....

jz1215

国内的羊肉膻味很重，要下足料才能遮住那个味道。澳洲的羊肉膻味不重，口感也嫩的多

iLeac

看着流口水

SUORINA

landtadie 发表于 2023-7-20 09:40
两超垄断资本狠割韭菜，然后甩锅？

对。两大超市不仅控制零售价格，还控制从屠宰场到食品加工厂和批发商的价格。他们给的理由是屠宰场人工和运输价格还很高，所以零售价格不会大幅下降。

Evo

Enervate 发表于 2023-7-20 11:46
还有宁夏，青海的羊，真的不一样

据说跟羊吃什么长大的有关系：

每个人心中都有最好吃的羊，但若真的细究，半荒漠地带的羊，如甘肃、宁夏、内蒙西部的羊，其实比呼伦贝尔、锡林浩特的羊更好。

一大原因可能是半荒漠地带特殊的碱化土壤和耐盐碱性植被，缓解了羊肉的膻味，提升了羊肉品质。。

Evo

chcfy 发表于 2023-7-20 12:18
Re #33  "大多數人並不具備品嚐食物的能力.....”

>  什麼是品嚐食物的能力.....！？

您老没吃过北京涮羊肉吧，铜锅清水涮手切羊肉，蘸料就是麻酱腐乳韭菜花。

Enervate

Evo 发表于 2023-7-20 12:34
据说跟羊吃什么长大的有关系：

还有生长周期

ipad

Rainstorm 发表于 2023-7-20 08:46
中国是哪个省吃得多啊？
我回国吃羊肉，肉贩子都是鼓吹蒙古羊，滩羊。反正就没澳洲羊什么事儿。
可能老家儿 ...

有可能走机关食堂特供渠道了吧，老家市政府食堂做面条都用澳麦粉。

Enervate

中国现在和韩国一样，牛肉本地的肉最贵，有钱人才吃的起，普通人啥便宜吃啥

chcfy

Evo 发表于 2023-7-20 12:36
您老没吃过北京涮羊肉吧，铜锅清水涮手切羊肉，蘸料就是麻酱腐乳韭菜花。

Re  #45
借問1977年  層主來到塵世間未.....
當年  跟隨著商業考察 在北京已品過涮羊肉和烤鴨.....
（或許 當時似乎不流行放韭菜花.....？）
至於  腐乳  香港的草羊goat 枝竹腐乳炆草羊
（不知道什麼時候開始  我和大弟弟都不能吃腐乳....）

在南京是否太湖？  那個魚.....
在上海  很不習慣  主菜之前的小點 都是甜的.....！？

Evo

Enervate 发表于 2023-7-20 12:40
中国现在和韩国一样，牛肉本地的肉最贵，有钱人才吃的起，普通人啥便宜吃啥 ...

澳洲的猪肉很多也是美国和欧洲进口的，尤其是制作ham, bacon 的。

gjc

能源有比价网站，以后应该开发一个食品比价网站，让大家看看哪个地区的食品价格最便宜，可惜澳洲的快递跟不上，否则完全可以打败两大超市的垄断地位

Enervate

Evo 发表于 2023-7-20 12:51
澳洲的猪肉很多也是美国和欧洲进口的，尤其是制作ham, bacon 的。

这个我知道，我吃不了澳洲本地猪肉，吃一口恶心的想吐那种

但是吃ham, bacon就没有问题，后来看新闻才明白

CommissarCain

chcfy 发表于 2023-7-20 12:18
Re #33  "大多數人並不具備品嚐食物的能力.....”

>  什麼是品嚐食物的能力.....！？

您这刻板印象了，中国北方地区做羊肉，调料真不如澳洲这边给的狠，给的种类多。我对比的是澳洲超市卖的那种预调味的烤羊肉，自己拿回家放烤箱烤的那种。

北方一边讲究一点的做羊肉的饭店，如果用的内蒙羊，调料都放的很少，突出羊肉本身的鲜美。我们这边一般认为羊肉不好，膻味大，才会下重调料。

另外好不好吃是很个人的东西，一个人说什么东西不好吃，一般意思就是不合他的口味，这个真别太在意。

Grange

Rainstorm 发表于 2023-7-20 08:46
中国是哪个省吃得多啊？
我回国吃羊肉，肉贩子都是鼓吹蒙古羊，滩羊。反正就没澳洲羊什么事儿。
可能老家儿 ...

国内人认为蒙古羊肉不膻，北京东来顺涮羊肉都是用蒙古羊。我一个长辈说蒙古的小羊羔最嫩最好吃，可惜还没吃过，以后有机会去蒙古试试。

澳洲羊肉味道是比较重，我是不太介意，我还有一个朋友说羊肉不膻不好吃。如果怕膻的，红烧或碳烤就好了。

Ger

dootbear 发表于 2023-7-20 08:40
哈哈，现在烧鸭多少钱一只了？  40刀

可推荐又好吃又没感觉到含有MSG多多的烧鸭店？

虞宅与美丽

要不吃点儿龙虾压压惊吧。

leben

就算产量再高，内销大肉商 大超市贪婪无厌，为了保其高额利润绝不会多降价。 物价涨了，就基本不会降。

wasabiy

Rainstorm 发表于 2023-7-20 08:46
中国是哪个省吃得多啊？
我回国吃羊肉，肉贩子都是鼓吹蒙古羊，滩羊。反正就没澳洲羊什么事儿。
可能老家儿 ...

和美国的进口量比再算个人均，中国也没多少吧

wasabiy

我觉得很多东西都是以新冠之名来贵卖，完全没必要的，就是割韭菜

leonxu

Rainstorm 发表于 2023-7-20 08:46
中国是哪个省吃得多啊？
我回国吃羊肉，肉贩子都是鼓吹蒙古羊，滩羊。反正就没澳洲羊什么事儿。
可能老家儿 ...

国内滩羊什么的也很贵的，有次回国三个人吃了一千多呢，算算澳币也要好几百。