E&E美食游记 -- 舍不得离开的Adelaide - 南澳之旅 -- 老饕们都来看看

飞跑的猪

我上次去咋没去那个市场啊。

飞跑的猪

看来去哪里先来这里问问，免得错过很多美味。

Mandy99

哇，说得我也想去了。。。

belinda1668

真是太羡慕了！

gracejj

好羡慕斑竹去了Maggie 家

闲夏采薇

大家说羡慕没有用, 行动起来哈, 用你的眼睛去看世界, 世界更精彩!

feicunzic

原帖由 飞跑的猪 于 2011-6-7 19:46 发表

我和你去成吗，别难过。

哈哈　成成！
要是能定的上大家一起去哈

yesido

CENTRAL　ＭＡＲＫＥＴ我的最爱哈。

末末

哇，这么美好的美食之旅，我要把他排到日程上来~~

闲夏采薇

去吧， 去吧！ 大家用心去感受旅程， 每次每个地方都回给你们惊喜的！

Grange

大家用胃去感受旅程，把所有经历都变成一个吃的过程。

mxgong

errr...楼主跑到阿德莱德就去吃啦。。

飞跑的猪

原帖由 Grange 于 2011-6-7 23:22 发表
大家用胃去感受旅程，把所有经历都变成一个吃的过程。

哈哈，不愧是吃遍天下啊。

闲夏采薇

我的正式游记还没有写呢， 只是按耐不住喜悦先分享吃的部分。

等着哈， 我长周末把游记完成

大胃

等游记， 没分了，白条

miumiusyd

Hahndorf Inn

ted007

刚好这周就要过去3天鸟····
香肠放到行李箱手提上机应该没有问题吧···

水姜花

阿德莱德的机场有个好处就是送人接人都可以进到机场里面，只要进行安检就可以了，国际航班送到海关安检口。我接人的时候都是在那个长长的走廊上看着他们登机或者出舱门，很不一样的感觉。
那家香肠要拿号的，记得周六只早上营业，周日好像不营业，其他时间好像是到下午4点多，不过那个时候就没有什么了，最好就是早上10点到下午1点之间，东西多而全，要是会讲德语的话，那几个营业员特高兴的给你介绍他们的新产品（讲英文的也介绍，呵呵），另外要是你停车在楼上的停车库，买这家的香肠，他们给你付停车费（记得是1小时加上免费的1小时或2小时，就很客观了，现在有没有就不知道了）。他们家的烟熏猪腿肉也特别的好吃，让他们切成薄片，然后直接放在刚蒸好的米饭上，那个香啊.

[ 本帖最后由 水姜花 于 2011-6-8 19:23 编辑 ]

astina

原帖由 水姜花 于 2011-6-8 19:18 发表
阿德莱德的机场有个好处就是送人接人都可以进到机场里面，只要进行安检就可以了，国际航班送到海关安检口。我接人的时候都是在那个长长的走廊上看着他们登机或者出舱门，很不一样的感觉。
那家香肠要拿号的，记得周六只早上营业，周日好像不营业，其他时间好像到下午4点多，就没有什么了。他们家的烟熏猪腿肉也特别的好吃，让他们切成薄片，然后直接放在刚蒸好的米饭上，那个香啊.

只要是国内航班，各机场都这样的

水姜花

悉尼成吗，直接送到登机口吗？接人也可以进去吗?有谁试过吗？要是可以的话，下次就送到里面去。

[ 本帖最后由 水姜花 于 2011-6-8 19:26 编辑 ]

tryso

松露是什么

闲夏采薇

google:

松露（法语：Truffe）是一種蕈類的總稱，分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬（学名：Tuber），大約有10種不同的品種。松露多數在闊葉樹的根部著絲生長，散布於樹底120～150公分方圓，塊狀主體藏於地下5～40公分。

松露本身吃起來並無特別的味道，但因為散發著特殊的氣味，自古便有許多人為之著迷。1825年時法國著名美食家布里亞-薩瓦蘭（Jean Anthelme Brillat-Savarin）在其著作《味覺生理學》（Physiologie du Goût）中便盛讚松露為「廚房的鑽石」。歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍饈」，屬於高貴食材之一，特別是法國產的黑松露（Tuber melanosporum Vitt.）與義大利產的白松露（Tuber magnatum Pico）評價最高。

天然松露的採集並不容易，傳統上是利用犬或豬的靈敏嗅覺來尋找及挖掘松露。特別是母豬最為敏感，是天生的松露獵人，據說這是因為松露的氣味與誘發母豬性衝動的費洛蒙類似。不過也由於母豬非常喜歡松露，所以常直接將找到的松露吃下，不易為採集人所控制，因此後來便訓練專門的松露獵犬來彌補此一缺點。

雖然西洋松露屬有多種不同的品種，但並不是每一種都適宜作美食的。例如外號「豬拱菌」的中國松露就被食家認為「味同橡膠。」

飞跑的猪

原帖由 水姜花 于 2011-6-8 19:23 发表
悉尼成吗，直接送到登机口吗？接人也可以进去吗?有谁试过吗？要是可以的话，下次就送到里面去。

不成，有个送人的进去被罚了1000刀，前几天还在这求助问咋办呢。

zjuemba

我去ADE就去了Penfold. Central Market那里，怎么没有去你说的那么多那么多的Farm ... Restr... 白去了真是白去了。。。

gingerzjy

看完那个松蘑我立马想起了小时候家门口的松树林拾来的松蘑，美味啊，哈啦子啊。。。。另,TRUFFE到底是什么呢？


啊啊啊，刚发完才发现前楼有注解。

always_pig

俺村就是好啊。(paopaobing(60))

欢迎各位Tx来俺村观光指导(paopaobing(45))

闲夏采薇

希望ADE的tx多来宣传自己家的好， 让足迹tx除了玩NSW，QLD， VIC，还知道SA也很棒！

水姜花

原帖由 zjuemba 于 2011-6-9 19:54 发表
我去ADE就去了Penfold. Central Market那里，怎么没有去你说的那么多那么多的Farm ... Restr... 白去了真是白去了。。。

在城里，CHINATOWN跟他基本就连在一起。从PENFOLD门口坐BUS直接坐到CENTRAL MARKET门口。这个MARKET每天都开，可是一般过了下午1点半就不咋的了（周四除外）。我们那时候在周六下午3点左右就看到有些水果贩把整箱的新鲜水果扔掉，因为周一，周二很清淡，很多的商店还不开门（那家香肠店好像就是周二不开门）。怀念啊，怀念啊，香肠，巧克力，免费冰激凌。。。。

[ 本帖最后由 水姜花 于 2011-6-10 20:34 编辑 ]

大胃

原帖由 闲夏采薇 于 2011-6-7 15:52 发表
眼花缭乱的Adelaide Central Market 是你一定不能错过的， 如果周二到周六你在这里，别忘了去哪里寻找美食的来源


http://www.adelaidecentralmarket.com.au/

398678  398679

橄榄和嫩洋蓟

398680  




又看了一遍'松露是french SummerConveyances
French winter我印象中要更好味道更浓郁
上次圣诞大餐pk用了一小粒还买了一小瓶white'truffle oil
把我家领导吃的以后都不想吃了'以前觉得稀奇香味特别'看了公猪靠母猪发情气味 '才找的到'怎么闻都觉的有股子猪臊味'也好省钱了'这种属于奢侈品'跟鲍渗翅肚一样'吃个稀罕'不过确实值得一试

黑麦sour dough ...

Junk95216

好想去Hahndorf!