航航小厨房（52） 【~~~~~~四川叶儿耙~~~~~~】

航迹云

原帖由 rongerchen 于 2011-7-30 21:07 发表
太强悍了...只好用LD的帐号给你加分了

啥子时候做冻糕和豆腐帘子呢

说实话，你说这两样我咋没听说过喃？
是我孤陋了咩？

航迹云

原帖由 美讶 于 2011-7-30 21:07 发表
美！话说你们有没有叫叶儿粑外号的同学？

莫得哈！你们有哇？一般形容啥子样子的同学才管他叫叶儿耙喃？(paopaobing(47))

航迹云

原帖由 小日子 于 2011-7-30 21:09 发表
柚子叶你都能弄到？厉害

那啥，是新鲜滴柠檬叶哈！

航迹云

原帖由 财竭力尽 于 2011-7-30 21:19 发表
有木有黄粑的做法？我LG喜欢吃那个，不过叶儿粑也喜欢

黄粑？没有吃过，麻烦解释一下跟这个有啥子区别。。。

linfordzhang

[quote]原帖由 航迹云 于 2011-7-30 21:57 发表

说实话，你说这两样我咋没听说过喃？
是我孤陋了咩？ [/quot]

怀远三绝：冻糕、叶儿耙和豆腐帘子

iope23

航航年纪轻轻就这么会煮，实在少有。

航迹云

原帖由 财竭力尽 于 2011-7-30 21:20 发表
还有那个庐州红糖凉糕，航航你会不会做啊？
我都想学学

我都木有吃过，更表说晓得咋个做了。。。
看来你要自己上网放狗学哈！
还有就是，那个确实是我的牙印。
不过我是为了照到里面的馅儿，
咬了好几口才咬成那样滴。
只有龅牙才可以一口把叶儿耙咬成那样，
我真莫得这个功能哈！
(paopaobing(32))

航迹云

原帖由 linfordzhang 于 2011-7-30 22:01 发表
[quote]原帖由 航迹云 于 2011-7-30 21:57 发表

说实话，你说这两样我咋没听说过喃？
是我孤陋了咩？ [/quot]

怀远三绝：冻糕、叶儿耙和豆腐帘子

另外两样我没有吃过，不敢贸然下手。
因为都不晓得是啥子味道的，
所以即便是做出来也不晓得正不正宗。。。(paopaobing(58))

航迹云

原帖由 sexmonk 于 2011-7-30 21:24 发表
ls以及ls的ls说的很多我都没有吃到过，看来近期要好好教育一下LP了。。。原来还有那么多好吃的没有给我做

我沉默。。。(paopaobing(58))

航迹云

原帖由 rongerchen 于 2011-7-30 21:37 发表
航航,我刚哄儿子睡觉,

我lg都迫不及待的给你加分了

我觉得你很有天赋,功力直逼麻辣猪哦

我这个应该比她滴还详细些哈！
做法跟图解都很齐全，方便新手入门。(paopaobing(39))

沧浪之水

又进来看了一遍，好馋银啊，材料家里都有的，猪油看来很关键啊，还好我有一些

航迹云

原帖由 cncsc 于 2011-7-30 21:38 发表
籼米粉是什么东东？？好像没看到过。

就是平常吃的大米，长一点滴那种。
圆一点滴叫粳米。

[ 本帖最后由 航迹云 于 2011-7-30 22:21 编辑 ]

largepa

(monkey33) 第一次听说第一次见。。。。。孤陋寡闻啊。。。。。看着美味极了！呵呵~~~

航迹云

原帖由 忽然一周 于 2011-7-30 21:46 发表
我要四脚朝天佩服你，你要是能包出那种大叶子，艾蒿做的黑色的叶儿耙，就更神奇了

这边到哪里去找艾蒿嘛？你这是给我出难题哈！

航迹云

原帖由 Auburn 于 2011-7-30 21:47 发表

籼米粉就是粘米粉。唐人店里面卖的有2种，一种绿色包装的叫糯米粉，很粘的
还有一种红色包装的，不怎么粘的，叫粘米粉。好像类似普通米的米粉

正解，请看3楼图解，俺用滴就是这两种。(paopaobing(32))

航迹云

原帖由 忽然一周 于 2011-7-30 21:47 发表
下次到悉尼，能上门拜访吗

那啥，我不在悉尼啊。。。(paopaobing(78))

航迹云

原帖由 Auburn 于 2011-7-30 21:49 发表

航航楼主的确是对做菜很有天赋的那种人，俗称大厨
坛子里面已经有位男大厨了，女大厨非楼主莫属了

你谬赞了哈！俺只是不怕麻烦、喜欢得瑟。。。(paopaobing(68))

航迹云

原帖由 yundiliu 于 2011-7-30 21:55 发表
简直要得！太巴适了！

老乡都挑出来说要得、巴适。。。
看来真滴合格了哈！(paopaobing(56))

shoiaf

你真是四川各地的小吃都会啊，真是太佩服你了

航迹云

原帖由 linfordzhang 于 2011-7-30 21:56 发表


好日子过腻了哇？(monkey22) (monkey22)

教育完了估计就只有茶泡饭了(monkey23)

他说这话也不怕遭足迹人民声讨。。。
真是身在福中不知福了哈！

航迹云

原帖由 iope23 于 2011-7-30 22:02 发表
航航年纪轻轻就这么会煮，实在少有。

谢谢肯定哈！其实还有很大滴进步空间。。。(paopaobing(56))

航迹云

原帖由 沧浪之水 于 2011-7-30 22:09 发表
又进来看了一遍，好馋银啊，材料家里都有的，猪油看来很关键啊，还好我有一些

我肿么详细滴做法加图解，你完全可以跟风滴哈！(paopaobing(85))
等着收作业。。。

航迹云

原帖由 shoiaf 于 2011-7-30 22:16 发表
你真是四川各地的小吃都会啊，真是太佩服你了

这只能说明我好吃。
因为我四川各地的小吃我都想吃，
所以才会千方百计去尝试咋个做。。。(paopaobing(85))

rongerchen

原帖由 yundiliu 于 30-7-2011 21:55 发表
简直要得！太巴适了！

你麻将归来?

航迹云

原帖由 rongerchen 于 2011-7-30 22:24 发表

你麻将归来?

你们俩个认识？

美讶

原帖由 航迹云 于 2011-7-30 21:59 发表

莫得哈！你们有哇？一般形容啥子样子的同学才管他叫叶儿耙喃？(paopaobing(47))

就是姓叶就行了！

美讶

凉糕跟黄粑都是川南附近吃法，黄粑做不出来必须有那个叶子，凉糕就是碱味的米凉粉那样，房红糖吃的。我怀孕时候曾经尝试做凉虾失败，嚎啕大哭了一场！

航迹云

原帖由 美讶 于 2011-7-30 22:28 发表

就是姓叶就行了！

原来是这样，那第一名滴先生跟儿子岂不是？？？(paopaobing(85))

航迹云

原帖由 美讶 于 2011-7-30 22:33 发表
凉糕跟黄粑都是川南附近吃法，黄粑做不出来必须有那个叶子，凉糕就是碱味的米凉粉那样，房红糖吃的。我怀孕时候曾经尝试做凉虾失败，嚎啕大哭了一场！

我最近也在找石灰，就是想做米凉粉！到处都找了，还是没有找到。

财竭力尽

原帖由 美讶 于 2011-7-30 22:33 发表
凉糕跟黄粑都是川南附近吃法，黄粑做不出来必须有那个叶子，凉糕就是碱味的米凉粉那样，房红糖吃的。我怀孕时候曾经尝试做凉虾失败，嚎啕大哭了一场！

CITY的水井坊里有卖黄粑，味道不错
那次LG一人吃了一大堆