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楼主:黑芝麻狐儿

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happyowner

木屐族

发表于 2012-3-16 13:59 |显示全部楼层

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看起来很有口感

lostbf

皮靴族

发表于 2012-3-16 22:49 |显示全部楼层

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好想见识下双勺功~~~

冷暖自知

光脚族

发表于 2012-3-20 20:46 |显示全部楼层

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哇，这个丸子看着好圆好圆呀，我每次做丸子都干干的，lz做的这个看上去就很软嫩呢。

sky20000

金靴族

发表于 2012-3-20 20:48 |显示全部楼层

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看着好鲜嫩……

福坑儿

皮靴族

发表于 2012-3-20 22:37 |显示全部楼层

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收了呵呵

lovefenger

铜靴族

发表于 2012-3-20 22:43 |显示全部楼层

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收藏，收藏，怎么把丸子汆的这么圆啊。
我每次不知道加多少淀粉进去，不是太多，就是太少，还有点稀

mittag

铜靴族

发表于 2012-3-21 00:20 |显示全部楼层

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我今天做了，首先真的狠嫩狠滑，味道非常好其次我认为汤里还是要点盐，可能我水多了或者口味重。第三严重称赞一下勺子法，以前都是用手，这次试过勺子真的从头到尾一双手干干净净，而且最后粘在盆里的也刮得特别干净。我今天用的乳牛肉的馅。

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黑芝麻狐儿	+ 2	AWSOME!!!!!

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优优

皮靴族

发表于 2012-3-21 12:25 |显示全部楼层

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用LZ的方法我终于也煮出嫩滑的丸子啦~谢谢！

anniel

皮靴族

发表于 2012-3-21 13:48 |显示全部楼层

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下次试试LZ这个方法，之前做的都是不够嫩滑，做出来的丸子，孩子们都不怎么爱吃

marlene603

皮靴族

发表于 2012-3-23 20:12 |显示全部楼层

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做个记号，有空学！多谢！

宝宝乖

皮靴族

发表于 2012-3-23 20:23 |显示全部楼层

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超级高手,竟然每一个丸子size一样，看得我肚子好饿啊，一定要山寨

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-3-23 20:26 |显示全部楼层

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你的丸子居然都是圆的！！！厉害

草莓新地

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发表于 2012-3-24 12:34 |显示全部楼层

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收藏了，一定要试试

Vikki_hzy

皮靴族

发表于 2012-3-29 23:22 |显示全部楼层

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mark

dongshuojia

布鞋族

发表于 2012-3-30 00:55 |显示全部楼层

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melanie.y

木屐族

发表于 2012-3-30 01:35 |显示全部楼层

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抄笔记抄笔记！！！

SISIMAMA

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-4-3 08:02 |显示全部楼层

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楼主怎么这么强大，每个菜都无比诱人

Amy卡

木屐族

发表于 2012-4-3 09:56 |显示全部楼层

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口水啊。。。下次试试楼主的方法，以前做肉丸都是用炸的，再去煮煮。。

mei68

草鞋族

发表于 2012-4-3 11:33 |显示全部楼层

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楼主真有才，营养又健康。一定要试试。

皮靴族

发表于 2012-4-3 12:54 |显示全部楼层

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要是我用这方法做丸子，估计等到最后一个下锅，第一个肯定都材了。楼主手脚真麻利。

喜怒疯丫头

皮靴族

发表于 2012-4-3 12:57 |显示全部楼层

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请问用牛肉馅可以做出同样效果的丸子吗？

MEL_BB

皮靴族

发表于 2012-4-3 12:58 |显示全部楼层

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MARK,

suki_in_mel

皮靴族

发表于 2012-4-20 13:13 |显示全部楼层

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我对每个。。有肉的帖子。。。都做了笔记~

JustMochA

皮靴族

发表于 2012-4-20 17:54 |显示全部楼层

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上次做了一回羊肉丸子汤，一直被老公抱怨丸子太老了。原来秘诀在这啊~！

nmm

金靴族

发表于 2012-4-20 18:16 |显示全部楼层

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请问丸子怎么能这么圆，我从来都弄不圆

feierztt

皮靴族

发表于 2012-4-20 23:56 |显示全部楼层

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太厉害了，看着就好吃啊

qushuainan

皮靴族

发表于 2012-4-22 00:14 |显示全部楼层

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原帖由 binfen99 于 2012-3-15 22:18 发表
话说你那用两个勺子刮丸子的水平可真不一般呀！居然弄的那么圆。我都是急了直接下手，或者舀一勺，不管圆不圆，扔锅了就得
对了，我最爱的羊肉氽丸子。

我也觉得lz的丸子好圆啊。我这嘴急，随便舀一勺勺赶紧下锅，煮熟了就行。

zhubaomm

皮靴族

发表于 2012-4-22 10:51 |显示全部楼层

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Lz 的做法真不错。记下了。

liuji1

铜靴族

发表于 2012-4-22 12:00 |显示全部楼层

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口水哗啦啦

逍遥园landscape

白金靴族

发表于 2012-4-22 14:07 |显示全部楼层

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用LZ的好方法做了牛肉丸子, 真的很嫩,口感很好, 太感谢了

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