新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 大头家常菜 -- 沙茶鸡肉串，肉末雪菜黄豆，水晶冻鸡，椰 ...

精华好帖回顾
· 参加活动--记忆中的美好（更新婚礼安排明细） (2009-10-5) 无翼而飞	· 芝士巧克力棋盘蛋糕 (2009-8-30) cctang
· 亲历墨尔本的拍卖会 (2009-5-3) Crazynumber	· 泪管堵塞（blocked tear duct）和泪管探通术（probing） (2010-1-4) viviancn

12 / 2 页下一页

查看: 9730|回复: 34

[其他] 大头家常菜 -- 沙茶鸡肉串，肉末雪菜黄豆，水晶冻鸡，椰子球 [复制链接]

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-6-12 21:23 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

天冷就要多吃，吃好吃爽！先来个沙茶鸡肉串

材料：鸡腿肉，沙茶酱，花生酱
作法：把鸡腿肉切块，用1大勺花生酱，1大勺沙茶酱，1茶匙生抽，1茶匙老抽，糖1/2茶匙，盐少许，生粉1/4大勺，油1大勺拌匀。放冰箱腌制4小时。将腌好的鸡肉块串串，放铺了锡纸的烤盘上，190度烤12分钟，翻个，高火烤2分。

[ 本帖最后由 datou2z 于 2007-11-9 23:29 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +51	收起理由
bluesummer	+ 3
香橙	+ 2
水晶靴	+ 5

查看全部评分

为吃不怕麻烦~~

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-6-12 21:27 |显示全部楼层

肉末雪菜黄豆

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

事先泡好黄豆，肉末用姜末，料酒，酱油拌匀腌制20分钟。雪菜是买现成的，打开袋子尝尝，如果特咸就洗洗。

炒锅放油，下肉末煸熟，放黄豆和雪菜翻炒至熟。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
我爱猫	+ 5

查看全部评分

为吃不怕麻烦~~

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-6-12 21:33 |显示全部楼层

水晶冻鸡

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

材料：鸡腿肉，吉利粉
作法：把鸡肉切成条，用盐，生粉和白胡椒腌20分钟。锅烧开水，放入腌好的鸡条划熟。到去水，把熟鸡条放到一碗里。另做锅，放水，盐，鸡精，吉利粉大火边搅边煮，直到开锅，离火。趁热倒入盛有鸡条的碗里，再撒上葱花，稍凉后放冰箱，几小时后就解冻了。凝固后用刀轻轻划边反扣在盘子里。吃的时候切片。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

为吃不怕麻烦~~

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-6-12 21:37 |显示全部楼层

椰子球

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

因为家里有包椰丝好久了不知道该怎么吃，就胡乱做了。

黄油，糖，蛋黄4个，少许牛奶，低筋面粉，椰丝多多搅拌成团

烤箱预热150-160度，把成团的椰丝滚成小球状，入烤箱烤20分及可。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +8	收起理由
香橙	+ 2
美讶	+ 6

查看全部评分

为吃不怕麻烦~~

美讶

银靴族

发表于 2007-6-12 22:02 |显示全部楼层

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

fantastic!

we bought the same mat ah!

我爱猫

白金靴族

发表于 2007-6-12 22:05 |显示全部楼层

此文章由我爱猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙茶鸡肉串，肉末雪菜黄豆看起来很对我的口味哦..才吃的又觉得饿袅....

Rena

皮靴族

发表于 2007-6-12 22:28 |显示全部楼层

口水都流出来了

此文章由 Rena 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Rena 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就好吃啊

astina

管理员

发表于 2007-6-12 22:32 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大头大头，大冬天的你要馋死人啊

－－一个努力节食的人留

美讶

银靴族

发表于 2007-6-12 22:33 |显示全部楼层

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也要节食555555555555555，可是天冷胃口变得超级好，怎么办怎么办！

astina

管理员

发表于 2007-6-12 22:40 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

冬天而且想吃甜的，要不得啊。。。。

chips

铜靴族

发表于 2007-6-12 22:57 |显示全部楼层

此文章由 chips 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chips 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

good!!

＂魸魸°

铜靴族

发表于 2007-6-12 23:24 |显示全部楼层

此文章由＂魸魸° 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者＂魸魸° 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的太好了..
前几天张了..减了两天还好又下来了..

太郁闷了

miss99

木屐族

发表于 2007-6-12 23:53 |显示全部楼层

此文章由 miss99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 miss99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了,LG爱吃雪菜, 改天也做个黄豆雪菜!===+++

powermao

积分交易之外

发表于 2007-6-13 00:23 |显示全部楼层

此文章由 powermao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 powermao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大头好久没上菜了，呵呵，欢迎回归，多谢支持～～

香橙

金靴族

发表于 2007-6-13 23:46 |显示全部楼层

此文章由香橙原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者香橙所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

每个菜我都喜欢。周末有活干罗

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-6-14 13:19 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 powermao 于 2007-6-12 23:23 发表
大头好久没上菜了，呵呵，欢迎回归，多谢支持～～

谢谢加精，不好意思

，继续努力中～～

bluesummer

水晶靴族

发表于 2007-6-14 15:36 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

雪菜黄豆,我喜欢.
加分!!

galway

木屐族

发表于 2007-6-14 20:42 |显示全部楼层

此文章由 galway 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 galway 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花了多少时间啊，这么多东西？

yanyan

银靴族

发表于 2007-6-14 21:30 |显示全部楼层

此文章由 yanyan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yanyan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

9494每餐饭我都会花到1+小时做饭,做完了就不想吃了

babybear

铜靴族

发表于 2007-6-14 22:45 |显示全部楼层

此文章由 babybear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 babybear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又一高人～
PFPF

80年末

铜靴族

发表于 2007-6-16 15:59 |显示全部楼层

此文章由 80年末原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 80年末所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错不错!:si79:si79:si79
:si79:si79:si79

gascoigne

金靴族

发表于 2008-2-10 17:32 |显示全部楼层

此文章由 gascoigne 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gascoigne 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙茶鸡肉串我的最爱啊~~

jessiehua

皮靴族

发表于 2008-2-23 16:59 |显示全部楼层

此文章由 jessiehua 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jessiehua 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问LZ以及各位DX，低筋面粉到哪里买，超市只看到普通面粉和自发面粉两种啊，能不能发个图来学习一下。谢谢。

南十字星下

木屐族

发表于 2008-2-23 17:02 |显示全部楼层

此文章由南十字星下原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者南十字星下所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 jessiehua 于 2008-2-23 16:59 发表
请问LZ以及各位DX，低筋面粉到哪里买，超市只看到普通面粉和自发面粉两种啊，能不能发个图来学习一下。谢谢。

华人超市买，就写着低筋面粉四个大字呢
coles/safeway买cake flour, 一样

jessiehua

皮靴族

发表于 2008-2-23 17:06 |显示全部楼层

此文章由 jessiehua 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jessiehua 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢楼上的，今晚就去采购。嘿嘿

KUN

铜靴族

发表于 2008-2-23 18:39 |显示全部楼层

此文章由 KUN 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 KUN 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

N久没吃到雪菜了,改天我也要去买~~

zhubaobei

布鞋族

发表于 2009-6-2 11:48 |显示全部楼层

此文章由 zhubaobei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zhubaobei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很想问一下LZ吉利粉是什么东东啊？能发张照片吗？？谢谢~~~

JiaJiaLe

布鞋族

发表于 2013-6-12 22:36 |显示全部楼层

此文章由 JiaJiaLe 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 JiaJiaLe 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-6-13 00:32 |显示全部楼层

此文章由 shiziqishi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shiziqishi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

顶沙茶鸡肉串

Angela860310

皮靴族

发表于 2013-6-13 11:35 |显示全部楼层

此文章由 Angela860310 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Angela860310 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个必须顶加收藏周末也照着做

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 大头家常菜 -- 沙茶鸡肉串，肉末雪菜黄豆，水晶冻鸡，椰子球 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

肉末雪菜黄豆

本帖子中包含更多资源

评分

水晶冻鸡

本帖子中包含更多资源

椰子球

本帖子中包含更多资源

评分

口水都流出来了

发表回复

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

2007 年度奖章获得者

飞天奖章

2009年度奖章获得者