高压锅小白跟风买了足迹神器Breville Fast Slow Cooker 后各种不会，求救心得贴

mei68

Ahhhha 发表于 2013-11-20 14:49
这个锅我自从去年在The Good Guys买了后一直用，是天天用，煲小米粥，赤豆汤，煮黄豆猪蹄汤，卤牛肉，炖蘑 ...

不错呀，清洗容易吗？

小虫子妈妈

february_syd 发表于 2014-8-25 15:02
粥是很糯那种，不会水米分离？

是的，很糯！我有次着急，时间稍微短了一点，发现就没有那么好，所以时间和压力控制好了，是很好用的，当然，前期会有几次失败的作品，等用熟练了，就很得心应手了。
我们家现在基本每天都要用两次，离不开它了！

therivertree

mei68 发表于 2014-8-25 15:47
不错呀，清洗容易吗？

清洗很容易，内胆是不粘的，盖是不锈钢的。

therivertree

小虫子妈妈 发表于 2014-8-26 09:33
是的，很糯！我有次着急，时间稍微短了一点，发现就没有那么好，所以时间和压力控制好了，是很好用的，当 ...

我家天天都用它

february_syd

小虫子妈妈 发表于 2014-8-26 09:33
是的，很糯！我有次着急，时间稍微短了一点，发现就没有那么好，所以时间和压力控制好了，是很好用的，当 ...

这个锅能定时吗？

小虫子妈妈

february_syd 发表于 2014-8-26 11:33
这个锅能定时吗？

你是说预约功能吧？好像没有。

我一般做早饭的话，是晚上睡觉前就设置好开始煮，第二天早上直接用FASK COOK那一档的2分钟再煮一下，一般我是不到数字跳了，摸一下外胆有点热了，就人工断电了。呵呵，早上很快就可以喝上热乎香喷喷的粥了。

如果是要炖肉煲汤，我有时候是上班出门前就设置好开始煮，呵呵，晚上回到家也都好了，凉了就2分钟煮一下，呵呵，就可以吃咯！

如果是做米饭的话，我昨天刚刚试了楼上MM说的高压5分钟，呵呵，真的不错，又快又省电！所以没有预约功能也没有很大关系。

february_syd

小虫子妈妈 发表于 2014-8-26 12:59
你是说预约功能吧？好像没有。

我一般做早饭的话，是晚上睡觉前就设置好开始煮，第二天早上直接用FASK C ...

那你如果晚上睡觉前煮或者是早上出门前煮就是用slow cooker功能对吧。

小虫子妈妈

february_syd 发表于 2014-8-26 13:09
那你如果晚上睡觉前煮或者是早上出门前煮就是用slow cooker功能对吧。

还是FAST COOKER的功能啊，SLOW COOKER用得比较少

Ahhhha

february_syd 发表于 2014-8-24 22:40
粥也可以吗？听说只有国内的粥才煮得好。。。

煮了一年多了，煮完后别手动放气，粥液体比较多，等他自动放气，完美。糯米粥，赤豆粥，绿豆粥，五谷杂粮粥，都煮过。

Ahhhha

february_syd 发表于 2014-8-25 15:02
粥是很糯那种，不会水米分离？

米水分离是我最早期的失败作品，后来学会了放一小碗糯米进去，和一般米一起煮，出来效果非常完美。现在吃得嘴叼了，爱上了纯糯米粥，就只一大杯糯米进去，够粘够糯够完美。

Ahhhha

february_syd 发表于 2014-8-26 11:33
这个锅能定时吗？

或者你可以一小把麦片进去，也很粘很糯，我各种能想到的家里的食材全部进去过，出来都很糯，我是离不开香糯嫩滑的粥粥的。

特屋安

江瑟瑟 发表于 2013-1-21 12:35
谢谢蛋糕姐姐，我就是看了您的推荐才买的锅，呵呵。

周末煮了一锅红烧牛肉，很成功。1.3kg 牛肉，高压，2 ...

亲~红烧牛肉有什么独家秘方嘛

江瑟瑟

特屋安 发表于 2014-8-28 11:48
亲~红烧牛肉有什么独家秘方嘛

没啥秘方可言

我一般家里有什么香料就都丢一点进去。八角，桂皮，花椒，草果，陈皮，香叶，胡椒，都可以的。其他就是生抽，老抽，料酒或啤酒，蚝油。腌一晚，第二天高压20分钟。然后拿出来加糖，盐调味，再煮一下就ok了。

february_syd

Ahhhha 发表于 2013-11-20 14:49
这个锅我自从去年在The Good Guys买了后一直用，是天天用，煲小米粥，赤豆汤，煮黄豆猪蹄汤，卤牛肉，炖蘑 ...

煮肉汤的话，过水，瞥撇沫什么怎么办？

lindaliu9

Ahhhha 发表于 2014-8-27 17:14
或者你可以一小把麦片进去，也很粘很糯，我各种能想到的家里的食材全部进去过，出来都很糯，我是离不开香 ...

请问这个买的是什么型号？
功率多大？ 谢谢