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楼主:黑芝麻狐儿

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hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-2-6 11:58 |显示全部楼层

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锅给力

重点是手艺给力啊

cindyyanjie

银靴族

发表于 2013-2-6 12:05 |显示全部楼层

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ycnang

银靴族

发表于 2013-2-6 12:18 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2013-2-6 11:02
春节之后火速taobao吧！

我下次得再弄个大号的过来

淘宝可以寄出国吗？还没玩过跨洋的呢，我凹凸了，如果我搞到汽锅，一定好好利用

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-2-6 12:24 |显示全部楼层

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ycnang 发表于 2013-2-6 13:18
淘宝可以寄出国吗？还没玩过跨洋的呢，我凹凸了，如果我搞到汽锅，一定好好利用 ...

估计得找代购，但是即便是EMS，破碎的危险系数也相当高。

而且汽锅本身不轻，EMS价格比汽锅可能要贵N倍……

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

ycnang

银靴族

发表于 2013-2-6 15:14 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2013-2-6 12:24
估计得找代购，但是即便是EMS，破碎的危险系数也相当高。

而且汽锅本身不轻，EMS价格比汽锅可能要贵N倍 ...

我还是自己带吧

魔头

水晶靴族

发表于 2013-2-6 17:29 |显示全部楼层

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你是坏人

baby_2013

银靴族

发表于 2013-2-6 17:32 |显示全部楼层

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卖相真好

小仙女

皮靴族

发表于 2013-2-6 17:37 |显示全部楼层

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那么大的锅，lZ放在什么锅上蒸的？

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-2-6 20:41 |显示全部楼层

小仙女发表于 2013-2-6 18:37
那么大的锅，lZ放在什么锅上蒸的？

如图

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

小仙女

皮靴族

发表于 2013-2-6 20:59 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2013-2-6 21:41
如图

原来这样就可以了啊，一直以为要把整个锅都坐进去才可以。
下次也要带个过来。

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-2-7 08:15 |显示全部楼层

小仙女发表于 2013-2-6 21:59
原来这样就可以了啊，一直以为要把整个锅都坐进去才可以。
下次也要带个过来。 ...

嗯，一定要这样，才能让水蒸气更多的涌进汽锅里哟~

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

cyn11

皮靴族

发表于 2013-2-7 12:30 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2013-2-7 09:15
嗯，一定要这样，才能让水蒸气更多的涌进汽锅里哟~

学习新神器了L！牛！是不是全靠蒸汽变成汤？

tyxzh

金靴族

发表于 2013-2-7 12:53 |显示全部楼层

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原来你也钟爱汽锅啊，那个汽锅出来的味道绝对鲜美，比砂锅褒出来的好喝多了

但是我没有试验过罗宋汤，下次有机会学习一下好主意

云淡风轻

银靴族

发表于 2013-2-7 13:39 |显示全部楼层

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这就去翻汽锅去。过年有吃的了

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-2-7 21:10 |显示全部楼层

cyn11 发表于 2013-2-7 13:30
学习新神器了L！牛！是不是全靠蒸汽变成汤？

猪软骨和牛肉完全是靠蒸汽；鸡需要的时间没有那么久，如果喜欢喝汤可以稍稍加点水

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

he275

银靴族

发表于 2013-2-7 21:29 |显示全部楼层

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本帖最后由 he275 于 2013-2-7 22:30 编辑

好

草色入帘青

皮靴族

发表于 2013-2-8 11:12 |显示全部楼层

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请问LZ，我也想弄一个大号的汽锅，但下面那个锅有那么大的口来装着这个汽锅吗？扫盲一下。

DMW

银靴族

发表于 2013-2-8 11:32 |显示全部楼层

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气锅是什么材质做的？和砂锅煲出来的汤有区别吗？

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-2-8 12:34 |显示全部楼层

DMW 发表于 2013-2-8 12:32
气锅是什么材质做的？和砂锅煲出来的汤有区别吗？

什么材料不好说。
砂锅是加水煮出来的；汽锅不加水，完全靠蒸汽蒸出来的汤汁。

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-2-8 12:36 |显示全部楼层

草色入帘青发表于 2013-2-8 12:12
请问LZ，我也想弄一个大号的汽锅，但下面那个锅有那么大的口来装着这个汽锅吗？扫盲一下。 ...

我这个汤锅的size（直径约22cm）应付5-6人的大汽锅应该不成问题！

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

草色入帘青

皮靴族

发表于 2013-2-8 12:48 |显示全部楼层

黑芝麻狐儿发表于 2013-2-8 13:36
我这个汤锅的size（直径约22cm）应付5-6人的大汽锅应该不成问题！

谢谢！

纽西兰花胶

GardenOfDreams

版主

发表于 2013-2-8 12:55 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2013-2-5 22:16
No.4 【汽锅罗宋牛肉】

留名！

回头每个都试试！！

过好每一天。。。

jtmichelle

皮靴族

发表于 2013-2-8 13:08 |显示全部楼层

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用汽锅做出来的汤，是不是跟用紫砂炖盅做出来的味道差不多啊？

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-2-8 13:28 |显示全部楼层

jtmichelle 发表于 2013-2-8 14:08
用汽锅做出来的汤，是不是跟用紫砂炖盅做出来的味道差不多啊？

我觉得和紫砂炖盅不一样，因为紫砂炖盅里也是要放水的，但是汽锅可以完全不放，完全靠蒸汽。
而且汽锅蒸出来的肉酥烂绵软的程度真是无可比拟

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

迟到千年@

铜靴族

发表于 2013-2-8 16:47 |显示全部楼层

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求汽！锅！连！接！

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-2-8 18:03 |显示全部楼层

迟到千年@ 发表于 2013-2-8 17:47
求汽！锅！连！接！

淘宝上一搜一大把，找个信誉好，离你国内家里近的比较好。这东西邮寄费用比价高

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

callmelily

铜靴族

发表于 2013-2-8 18:56 |显示全部楼层

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汽锅鸡，鲜得眉毛都掉了。

sucencen

皮靴族

发表于 2013-2-8 21:55 |显示全部楼层

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求！团！购！

sucencen

皮靴族

发表于 2013-2-8 21:58 |显示全部楼层

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立马去淘宝搜了，价格严重不一啊。有些30多，有些要100多。LZ这个多少人民币买的呢？

fiya

铜靴族

发表于 2013-2-8 22:09 |显示全部楼层

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蒸三个小时啊？这个时间太长，我真怕自己忘记，烧糊锅着火哦

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