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楼主:云淡风轻

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云淡风轻

银靴族

发表于 2007-11-30 13:28 |显示全部楼层

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觉得炭烤的比烤箱烤出来的好吃。
下次准备做盐水鸭。

hattie

银靴族

发表于 2007-11-30 14:09 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2007-11-30 10:55 发表
我想吃，不想做。。。。。

哈哈，我也是呢

紫雪花

银靴族

发表于 2007-11-30 17:19 |显示全部楼层

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流口水呢,这些天也在想着做个盐水鸭吃吃,那天在鬼佬店看到一只鸭子要19元,没买,觉得太大了,改天上Eastwood看看有没有小点的卖.

linjun70

铜靴族

发表于 2007-11-30 18:26 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2007-11-30 17:19 发表
流口水呢,这些天也在想着做个盐水鸭吃吃,那天在鬼佬店看到一只鸭子要19元,没买,觉得太大了,改天上Eastwood看看有没有小点的卖.

Hornsby的华人肉店一般12元一个，Flemington10块一个。我买回来基本是鸭架炖汤，鸭肉做酱鸭。

云淡风轻

银靴族

发表于 2007-11-30 19:34 |显示全部楼层

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原帖由休于 2007-11-30 12:32 发表
总成本多少?会不会比店卖便宜一倍?

总成本大约在13刀左右。
一个鸭子10刀
炭火2刀，不过后来还烤了很多的鸡翅膀，和香肠。
其他的调料不会超过1刀的。
经济实惠，味美价廉，营养丰富，是家庭好主妇的首要选择！！！:si129

astina

管理员

发表于 2007-11-30 19:35 |显示全部楼层

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还是不便宜,看到广东烧腊店卖烧鸭,整只只要16刀

不过亲手制作的乐趣是难以代替的

ALICE_YU

银靴族

发表于 2008-10-15 15:10 |显示全部楼层

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看着前面的觉得实在太诱人了
但看到做法……实在是太复杂了

蓝色的鱼

皮靴族

发表于 2008-10-15 17:10 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2007-11-30 19:35 发表
还是不便宜,看到广东烧腊店卖烧鸭,整只只要16刀

不过亲手制作的乐趣是难以代替的

整只应该22刀吧！

我是老人

银靴族

发表于 2008-10-26 21:48 |显示全部楼层

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生鸭，14元，今天才买的

我是老人

银靴族

发表于 2008-10-26 21:54 |显示全部楼层

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看照片，笑倒。

x88

木屐族

发表于 2008-12-6 17:13 |显示全部楼层

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盐水鸭如何做啊？等不及了

mghui

木屐族

发表于 2008-12-11 18:16 |显示全部楼层

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我的天，这样都行，佩服楼主啊！！！！！(monkey05)

rachelshum

皮靴族

发表于 2009-9-30 21:41 |显示全部楼层

拿什么调料才能把烤鸭搞红？？？？？？？？？？

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nini09

钻石靴族

发表于 2009-9-30 22:14 |显示全部楼层

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谢谢楼主分享
过程确实挺复杂的, LZ还是很有耐心的.

无翼而飞

白金靴族

发表于 2009-9-30 22:46 |显示全部楼层

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冰箱里正好有一只鸭子躺着，现在开始挣扎了，是要做盐水鸭还是烤鸭呢？？？

花妖

木屐族

发表于 2009-9-30 23:27 |显示全部楼层

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看起来容易，想想要做肯定还是太辛苦了，还是算了吧。

nanan86

光脚族

发表于 2009-10-1 23:52 |显示全部楼层

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强~~~

时刻

铜靴族

发表于 2009-10-2 08:32 |显示全部楼层

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留口水ing

deanyoung

布鞋族

发表于 2010-8-15 02:00 |显示全部楼层

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原帖由 无翼而飞 于 2009-9-30 21:46 发表
冰箱里正好有一只鸭子躺着，现在开始挣扎了，是要做盐水鸭还是烤鸭呢？？？

歪下楼，看了后，吓了一跳！

springoz

皮靴族

发表于 2010-8-15 02:22 |显示全部楼层

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又学了一招，谢谢LZ! up！

谁有盐水鸭的做法吗？

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-8-15 11:10 |显示全部楼层

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云淡风轻

银靴族

发表于 2010-8-15 21:39 |显示全部楼层

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好久以前的帖子了，还有人顶。真是开心。盐水鸭早就进到肚子里了。呵呵，等下回再作的时候一定告诉大家。

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mei68

草鞋族

发表于 2010-8-16 17:47 |显示全部楼层

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美味，不过太麻烦了。

angelayhr

臭鞋族

发表于 2013-9-8 13:07 |显示全部楼层

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月亮发表于 2007-11-30 12:18
看到了，bbq的炉子考出来的

跟强记有的一拼

云淡风轻

银靴族

发表于 2013-9-8 14:02 |显示全部楼层

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angelayhr 发表于 2013-9-8 12:07
跟强记有的一拼

强记是哪里呀？

小芳

皮靴族

发表于 2013-9-8 15:49 |显示全部楼层

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卖象真不错

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憨憨豆豆

皮靴族

发表于 2013-9-8 16:03 |显示全部楼层

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真会做

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hui940

金靴族

发表于 2013-9-8 16:07 |显示全部楼层

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好诱人的烤鸭

angelayhr

臭鞋族

发表于 2013-9-8 22:11 |显示全部楼层

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云淡风轻发表于 2013-9-8 13:02
强记是哪里呀？

clayton的强记烧腊点

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拐角的树

木屐族

发表于 2013-9-8 22:34 |显示全部楼层

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