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楼主:ta_xiang

[煎炒炖煮] 美食美刻---我家的重口味第二波!毛血旺,火爆肥肠,香辣猪蹄,兔肉香锅,手撕茄子 [复制链接]

发表于 2014-1-7 02:18 |显示全部楼层
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请问四川的“啃兔脑壳”是不是个名小吃?
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发表于 2014-1-7 03:42 |显示全部楼层
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收藏

发表于 2014-1-7 05:39 |显示全部楼层
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手撕茄子太正宗了啊。。。。哈哈。。兔子提前晚上腌下更入味。。用胡椒生抽盐。。豆瓣。。。不是郫县豆瓣。。。味道更好

发表于 2014-1-7 06:50 |显示全部楼层
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流口水

发表于 2014-1-7 08:01 |显示全部楼层
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虽然吃不了辣,但lz的做法一定是香味浓郁,顺便了解了做泡菜的方法,谢谢

发表于 2014-1-7 08:14 |显示全部楼层
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膜拜!!

   --你虔诚忠实的粉丝
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2019年度勋章

发表于 2014-1-7 08:34 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2014-1-7 08:01
虽然吃不了辣,但lz的做法一定是香味浓郁,顺便了解了做泡菜的方法,谢谢 ...

不辣,已经不像在本地那样火辣辣了,主要要香和味厚
重口味煮妇 + 重口味吃夫

2019年度勋章

发表于 2014-1-7 08:35 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2014-1-7 08:01
虽然吃不了辣,但lz的做法一定是香味浓郁,顺便了解了做泡菜的方法,谢谢 ...

泡菜做法在第一贴里有详细的步骤,你去看下,第一楼有链接
重口味煮妇 + 重口味吃夫

2019年度勋章

发表于 2014-1-7 08:37 |显示全部楼层
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datou1981 发表于 2014-1-7 05:39
手撕茄子太正宗了啊。。。。哈哈。。兔子提前晚上腌下更入味。。用胡椒生抽盐。。豆瓣。。。不是郫县豆瓣。 ...

正宗成都人嗦?
重口味煮妇 + 重口味吃夫

2019年度勋章

发表于 2014-1-7 08:39 |显示全部楼层
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jiajialing 发表于 2014-1-7 02:18
请问四川的“啃兔脑壳”是不是个名小吃?

兔头是有名哦
重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2014-1-7 08:43 |显示全部楼层
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ta_xiang 发表于 2014-1-7 08:35
泡菜做法在第一贴里有详细的步骤,你去看下,第一楼有链接

哈哈已经了解了
积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197
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发表于 2014-1-7 08:53 |显示全部楼层
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楼主真是个好能干的四川妹子哦!

提问手撕茄子:茄子切成手指粗细的话大概要蒸多少分钟呢?要不要去掉茄子皮?茄子最后摆盘的的时候会不会容易烂掉?谢谢楼主先!

2019年度勋章

发表于 2014-1-7 08:58 |显示全部楼层
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宝屁屁 发表于 2014-1-7 08:53
楼主真是个好能干的四川妹子哦!

提问手撕茄子:茄子切成手指粗细的话大概要蒸多少分钟呢?要不要去掉茄子 ...

蒸多少分钟还真没注意过哦,要不然你就整个去皮蒸,蒸到筷子一去就穿就可以了,很快的,然后放冷了再切成条,都是一样的
重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2014-1-7 09:01 |显示全部楼层
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LG说看了你做的,才知道我做的不正宗。。

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-1-7 09:02 |显示全部楼层
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让楼主久等的精华来啦!!!

发表于 2014-1-7 09:03 |显示全部楼层
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我是楼主粉丝,楼主豆瓣酱买的什么牌子呢
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2019年度勋章

发表于 2014-1-7 09:07 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-1-7 09:02
让楼主久等的精华来啦!!!

谢谢版主啊,抱住啃 ,版主您再看看我的重口味第一帖呗,那什么什么。。。。等更久了啊
重口味煮妇 + 重口味吃夫

2019年度勋章

发表于 2014-1-7 09:09 |显示全部楼层
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Scotland 发表于 2014-1-7 09:03
我是楼主粉丝,楼主豆瓣酱买的什么牌子呢

鹃城红油豆瓣
重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2014-1-7 09:17 |显示全部楼层
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重口味,我喜欢

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
马秋尹 + 5 你太有才了

查看全部评分

发表于 2014-1-7 09:24 |显示全部楼层
此文章由 lemontreehua 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemontreehua 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太馋人了

发表于 2014-1-7 10:20 |显示全部楼层
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ta_xiang 发表于 2014-1-7 09:09
鹃城红油豆瓣

非常感谢偶像
悉尼
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发表于 2014-1-7 10:39 |显示全部楼层
此文章由 sunnyclh1211 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sunnyclh1211 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好喜欢啊

发表于 2014-1-7 11:03 |显示全部楼层
此文章由 lansehaiyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好喜欢麻辣口味

发表于 2014-1-7 11:19 |显示全部楼层
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口水ing

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-1-7 11:35 |显示全部楼层
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ta_xiang 发表于 2014-1-7 08:07
谢谢版主啊,抱住啃 ,版主您再看看我的重口味第一帖呗,那什么什么。。。。等更久了啊  ...

你去看看呀~
为吃不怕麻烦~~

发表于 2014-1-7 13:09 |显示全部楼层
此文章由 515lala 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 515lala 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有这样的大厨,内什么,你家那位某某是有多幸福啊,会胖得象吗?
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发表于 2014-1-7 13:11 |显示全部楼层
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2019年度勋章

发表于 2014-1-7 13:15 |显示全部楼层
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515lala 发表于 2014-1-7 13:09
有这样的大厨,内什么,你家那位某某是有多幸福啊,会胖得象吗?

不像


一只小象而已
重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2014-1-7 13:16 |显示全部楼层
此文章由 brahmasky 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
贵州人?

2019年度勋章

发表于 2014-1-7 13:17 |显示全部楼层
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brahmasky 发表于 2014-1-7 13:16
贵州人?

老乡???
重口味煮妇 + 重口味吃夫

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