新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 100%草莓慕斯蛋糕-切面在34楼~

精华好帖回顾
· Angela的童言童语（四）----21个月 (2009-4-21) Rainyichen	· 写在己亥年的除夕夜——灾难和勇气，悲悯与希望 (2020-1-24) 虞宅与美丽
· 从生动的页面文字到活动影像 - 聊聊名著小说改编的电影 (2012-12-31) patrickzhu	· 烤鳗鱼 (2005-3-4) susan

12 3 4 / 4 页下一页

查看: 13112|回复: 105

[甜品烘焙] 100%草莓慕斯蛋糕-切面在34楼~ [复制链接]

cctang

银靴族

发表于 2008-8-1 15:40 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

草莓酱和新鲜的草莓,味道酸酸甜甜很好吃,做蛋糕也好看

今天就做个草莓慕斯蛋糕 (monkey16)

草莓慕斯蛋糕（Strawberry Mousse Cake）
材料（6吋）：
草莓果酱    150克；    魚膠粉    1茶匙；
熱水       3大匙；    鮮奶油    250克；
砂糖       35克；    清蛋糕       2片；
草莓       適量；

草莓鏡面材料：
草莓果酱    105克；    熱水       25克；
砂糖          10克；    魚膠粉    1茶匙；

[ 本帖最后由 cctang 于 2008-8-2 14:02 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +25	收起理由
danchen	+ 3
草莓新地	+ 3	你太有才了
旋木	+ 10	偶对你的景仰如滔滔江水

查看全部评分

cctang

银靴族

发表于 2008-8-1 16:06 |显示全部楼层

~成品~

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

(monkey33)

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 9	积分 +71	收起理由
emily-dd	+ 2	感谢分享
肥羊	+ 5	太给力了
datou2z	+ 16	你太有才了

查看全部评分

cctang

银靴族

发表于 2008-8-1 16:12 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不小心发重复了....

[ 本帖最后由 cctang 于 2008-8-1 15:15 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
maleela	+ 2	你太有才了

查看全部评分

jogger

铜靴族

发表于 2008-8-1 16:18 |显示全部楼层

此文章由 jogger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jogger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太漂亮了 (paopaobing(79))

alex2008

皮靴族

发表于 2008-8-1 16:19 |显示全部楼层

此文章由 alex2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alex2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

(paopaobing(15)) 不错。（你共拍了2，30张照留念，哈）

cctang

银靴族

发表于 2008-8-1 16:22 |显示全部楼层

回复 5# 的帖子

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

嘿嘿,主要是拍过程时忙不过来~ 很多都拍晕了要重拍~(monkey13)

lisacai

铜靴族

发表于 2008-8-1 16:27 |显示全部楼层

此文章由 lisacai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lisacai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真好。

cctang

银靴族

发表于 2008-8-1 16:30 |显示全部楼层

回复 7# 的帖子

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢啦~

cici000

草鞋族

发表于 2008-8-1 16:30 |显示全部楼层

此文章由 cici000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cici000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

强,不错

littlechilli

皮靴族

发表于 2008-8-1 17:12 |显示全部楼层

此文章由 littlechilli 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 littlechilli 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太美了，最爱慕斯

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-8-1 17:20 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tang mm, 你的蛋糕越做越好了呢～～

海蓝蓝

银靴族

发表于 2008-8-1 17:23 |显示全部楼层

此文章由海蓝蓝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者海蓝蓝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好漂亮啊

cctang

银靴族

发表于 2008-8-1 17:23 |显示全部楼层

回复 11# 的帖子

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

(monkey11) 呵呵~ 谢谢~
蛋糕做久了,家里的工具也越来越多了~

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-8-1 17:41 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蓓MM果然越来越厉害了~~
看上去很好吃~~

liujiajian

皮靴族

发表于 2008-8-1 19:47 |显示全部楼层

此文章由 liujiajian 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liujiajian 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

老婆大人就是厉害

aalaalei

银靴族

发表于 2008-8-1 19:53 |显示全部楼层

此文章由 aalaalei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aalaalei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼上真有口福～～～～～～～羡慕～～～～

美味春卷

皮靴族

发表于 2008-8-1 20:19 |显示全部楼层

此文章由美味春卷原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美味春卷所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好看，好吃！++
另外，这个蛋糕怎末脱模的啊？

sunrise

金靴族

发表于 2008-8-1 20:55 |显示全部楼层

此文章由 sunrise 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunrise 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ding!

astina

管理员

发表于 2008-8-1 20:57 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mm越来越强了

liujiajian

皮靴族

发表于 2008-8-1 21:35 |显示全部楼层

此文章由 liujiajian 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liujiajian 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 aalaalei 于 2008-8-1 18:53 发表
楼上真有口福～～～～～～～羡慕～～～～

正在边吃边上网

人民

皮靴族

发表于 2008-8-1 21:57 |显示全部楼层

此文章由人民原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者人民所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 美味春卷 于 2008-8-1 19:19 发表
好看，好吃！++
另外，这个蛋糕怎末脱模的啊？

看图片是个铝锅一样的东东，怎么脱模呀？

jogger

铜靴族

发表于 2008-8-1 22:02 |显示全部楼层

此文章由 jogger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jogger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

估计是一个活底模　

旋木

水晶靴族

发表于 2008-8-1 22:30 |显示全部楼层

此文章由旋木原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者旋木所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋糕做的真漂亮，羡慕ING
我也好想吃哦

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-8-1 22:36 |显示全部楼层

此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cctangMM真的是做蛋糕和甜品的名人，
很荣幸的通知蓓MM，你的美食事迹已被收录于新足迹名人传记

cctang

银靴族

发表于 2008-8-1 23:17 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由人民于 2008-8-1 08:57 PM 发表

看图片是个铝锅一样的东东，怎么脱模呀？

原帖由 美味春卷 于 2008-8-1 07:19 PM 发表
好看，好吃！++
另外，这个蛋糕怎末脱模的啊？

不好意思~ 现在才复~
jogger说得对,是一个活底的模,脱模前用风筒吹一下模边,或者用热毛巾捂一下,就会很容易脱出来~

cctang

银靴族

发表于 2008-8-1 23:20 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又发重复了......
今天的网络很有问题.....经常要load很久...

[ 本帖最后由 cctang 于 2008-8-1 22:25 编辑 ]

cctang

银靴族

发表于 2008-8-1 23:28 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 patrickzhu 于 2008-8-1 09:36 PM 发表
cctangMM真的是做蛋糕和甜品的名人，
很荣幸的通知蓓MM，你的美食事迹已被收录于新足迹名人传记

哇哇~~ 偶是名人耶~~~(monkey33)
要多吃两块蛋糕庆祝~~(monkey35)
谢谢大家捧场啦~~

apple-11

臭鞋族

发表于 2008-8-1 23:32 |显示全部楼层

此文章由 apple-11 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 apple-11 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问MM的活底模是国内带的还是这边买的?

cctang

银靴族

发表于 2008-8-1 23:43 |显示全部楼层

回复 28# 的帖子

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

中国买的,跟俺坐飞机过来的~
这里也有活底模卖啊~

[ 本帖最后由 cctang 于 2008-8-1 22:48 编辑 ]

xingbu

金靴族

发表于 2008-8-2 00:05 |显示全部楼层

此文章由 xingbu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xingbu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼胶粉就是可以凝结成冻冻的东西吧？
mm切个侧面看看呀，幕丝到底是什么呀？

12 3 4 / 4 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 100%草莓慕斯蛋糕-切面在34楼~ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

~成品~

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

回复 5# 的帖子

回复 7# 的帖子

回复 11# 的帖子

回复 28# 的帖子

发表回复

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

2009年度奖章获得者

2007 年度奖章获得者

飞天奖章

2008年度奖章获得者

2012年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者