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楼主:大胃

[其他] 胃出品 - 贴饽饽熬小鱼 海胆饭 [复制链接]

发表于 2015-7-2 00:11 |显示全部楼层
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居然有点饿了
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发表于 2015-7-2 07:22 |显示全部楼层
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楼主天津人吧,贴饽饽熬小鱼.

发表于 2015-7-2 08:15 |显示全部楼层
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发表于 2015-7-2 08:17 |显示全部楼层
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第一个在电视里见过。。太厉害了

发表于 2015-7-2 09:58 |显示全部楼层
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太棒了

发表于 2015-7-2 10:17 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2015-7-1 21:21
正门进去左数第4家就是靠近侧门口的越南人店,我只在他们家买海胆,别的都不买,现在是季节总能看见,不 ...

非常感谢
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发表于 2015-7-2 10:31 |显示全部楼层
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海胆羡慕哇。口水滴答的,请问收拾起来麻烦不?

发表于 2015-7-2 21:32 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2015-7-1 22:25
从海胆嘴那里破开,用小勺把黄色的海胆取出来,把周围的黑色薄膜和颗粒状的东西都去掉就好了 ...

吃货真不容易,钱都花在这上面了,呜呜呜~

退役斑竹

发表于 2015-7-2 22:48 |显示全部楼层
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ycnang 发表于 2015-7-2 20:32
吃货真不容易,钱都花在这上面了,呜呜呜~

我们家吃是日常消费大头

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ycnang + 2 一样一样的

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发表于 2015-7-2 23:03 |显示全部楼层
此文章由 tanxunyiqie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tanxunyiqie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
收藏了。只在日本吃过一次海胆,回味至今。一直不知道澳洲原来也有卖的。下次在perth我也找找看,实在找不到的话,是时候移民墨尔本了。

发表于 2015-7-2 23:50 |显示全部楼层
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好棒呀
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发表于 2015-7-2 23:56 |显示全部楼层
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喜欢贴饽饽熬小鱼

退役斑竹

发表于 2015-7-3 00:04 |显示全部楼层
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tanxunyiqie 发表于 2015-7-2 22:03
收藏了。只在日本吃过一次海胆,回味至今。一直不知道澳洲原来也有卖的。下次在perth我也找找看,实在找不 ...

perth 有活蓝蟹 baldchin grouper dhufish, 这些好东西猫本可没有

发表于 2015-7-3 00:11 |显示全部楼层
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好厉害

发表于 2015-7-3 00:32 来自手机 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2015-6-30 12:57
red mullet 干炸也挺好吃的,炸这点鱼废了两锅油,炸鱼的油还有什么利用价值吗? ...

之前在电视上看专家说,炸过东西的油因为高油温持续时间长,最好不要多次煎炸了,可以过滤后在冰箱里保存用来制作包子饺子、蒸花卷等不需要高温爆锅的食品。
我感觉说的有道理,炸过的油都是这么消化的。

发表于 2015-7-3 00:36 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2015-7-2 23:04
perth 有活蓝蟹 baldchin grouper dhufish, 这些好东西猫本可没有

baldchin grouper dhufish不认得。 活的藍蟹我好似也没见过呢。(monkey13) 枉做perth人了
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发表于 2015-7-3 00:39 来自手机 |显示全部楼层
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在这边没有买到过海胆,以前也没自己收拾过海胆,但想起我们那儿的海胆吃法:把鸡蛋打到海胆壳里蒸鸡蛋糕,嗯,挺好吃的。

发表于 2015-7-3 04:39 |显示全部楼层
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不错

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2015-7-3 11:29 |显示全部楼层
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我在想这口铁锅得有多大

退役斑竹

发表于 2015-7-3 12:01 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2015-7-3 10:29
我在想这口铁锅得有多大

就是这个,性价比完胜史大伯和拉库塞,可惜涨价了将近40%

发表于 2015-7-3 22:18 |显示全部楼层
此文章由 庄周 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 庄周 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个高级
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发表于 2015-7-7 15:03 |显示全部楼层
此文章由 Zeph2010 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Zeph2010 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
天津人看着这贴饽饽熬(nāo)小鱼儿馋得流哈喇子,话说还是新玉米!炸完鱼的油可以倒碗里,趁热时往里撒上一把面粉(面粉会沉底)、放入一个葱段,油腥味就没了。

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发表于 2015-7-7 16:47 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 jilly530 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jilly530 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是啊,海胆哪里有卖的啊

发表于 2015-7-7 18:41 |显示全部楼层
此文章由 ssyx1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ssyx1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那小鱼是炸了又红烧的吗?好想尝尝哦

退役斑竹

发表于 2015-7-7 21:42 |显示全部楼层
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Zeph2010 发表于 2015-7-7 14:03
天津人看着这贴饽饽熬(nāo)小鱼儿馋得流哈喇子,话说还是新玉米!炸完鱼的油可以倒碗里,趁热时往里撒上 ...

新玉米只能等家里人带了,这边是买不到了,

发表于 2015-7-7 21:46 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2015-7-7 20:42
新玉米只能等家里人带了,这边是买不到了,

谢谢版主加分
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发表于 2015-7-7 21:59 |显示全部楼层
此文章由 city07 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 city07 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我在springvale买海胆,打开都是臭的,洗干净也不敢吃了,试了好几次了,百分之80之上都臭

发表于 2015-7-7 22:30 |显示全部楼层
此文章由 小何xixi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小何xixi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
在Footscray哪里?

退役斑竹

发表于 2015-7-7 22:52 |显示全部楼层
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小何xixi 发表于 2015-7-7 21:30
在Footscray哪里?

有家卖活海鲜的 在雄王河粉后门对面的市场的侧面

发表于 2015-7-7 23:01 |显示全部楼层
此文章由 boysp 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 boysp 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
饽饽熬小鱼,真地道

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