[地方特色] 用 DB 32cm 平底锅炒茄子 [复制链接]

发表于 2018-2-8 08:08 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2018-2-8 08:04
色香味！

32厘米的DB颠锅，必须佩服，我28厘米的，两只手，颠不起来：（（

快吃破产了。。。

这阵子都在爬种花版学种姜

发表于 2018-2-8 08:11 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2018-2-8 08:07
内个，其实不用那么纠结，我的一开始也开的一塌糊涂，花瓜似的，不过貌似没啥影响，用久了，好像都差不多 ...

+1

我一个 db 用来炒菜所以永远养不好,

另一个只煎肉现在用的黑乎乎的

发表于 2018-2-8 10:14 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2018-2-8 07:34
12.5cm 的 sander也太大了? 你的锅有多小?

我好像没看到那么小的，锅子是15,20和24的。
我再去bunnings瞧瞧。

发表于 2018-2-8 10:20 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2018-2-8 08:07
内个，其实不用那么纠结，我的一开始也开的一塌糊涂，花瓜似的，不过貌似没啥影响，用久了，好像都差不多 ...

碳钢锅表面光滑，花了没影响，我的碳钢炒锅也是大花脸。可是铸铁本来就比较粗糙一点，我的铸铁平底锅侧面锅边和外侧锅底的seasoning有点剥落，实在看得很不爽，才想说要全部清除掉重来一次，没想到这么难刷

发表于 2018-2-8 10:26 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2018-2-8 10:20
碳钢锅表面光滑，花了没影响，我的碳钢炒锅也是大花脸。可是铸铁本来就比较粗糙一点，我的铸铁平底锅侧面 ...

原来你说的是铸铁锅。。。

这个不好弄呀

发表于 2018-2-8 10:33 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2018-2-8 10:26
原来你说的是铸铁锅。。。

这个不好弄呀

好弄我就不会刷了几天都还刷不干净了

youtube看到用电解挺容易的，放一个晚上就干干净净，可是我家没有那个东东。

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2018-2-8 10:35 |显示全部楼层

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看著就好吃, 周末回家試試!

发表于 2018-2-8 10:36 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2018-2-8 10:33
好弄我就不会刷了几天都还刷不干净了
youtube看到用电解挺容易的，放一个晚上就干干净净，可是我家没 ...

试过用 BBQ 炉子的 cleaning spray 吗?

发表于 2018-2-8 10:39 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2018-2-8 10:36
试过用 BBQ 炉子的 cleaning spray 吗?

这个我倒忘了试，等我试试先

GardenOfDreams

版主

发表于 2018-2-8 11:59 |显示全部楼层

YANKS 发表于 2018-2-8 09:20
碳钢锅表面光滑，花了没影响，我的碳钢炒锅也是大花脸。可是铸铁本来就比较粗糙一点，我的铸铁平底锅侧面 ...

噢，酱紫，铸铁锅，不过你如果把铸铁锅用铁纱彻底打磨的话，还是侧面锅边+外侧锅底（锅外面？），平时会比较不容易养到，可能更容易生锈。

我的DB，刚开始不会开锅，完全花的，现在也没有了，估计都吃到肚子里了

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过好每一天。。。

Meiyoui

布鞋族

发表于 2018-2-8 11:59 |显示全部楼层

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发表于 2018-2-8 12:56 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2018-2-8 11:59
噢，酱紫，铸铁锅，不过你如果把铸铁锅用铁纱彻底打磨的话，还是侧面锅边+外侧锅底（锅外面？），平时会 ...

我只要把旧的seasoning去除再重新做一次就好，生锈倒是不怕，我每次抹油都是里外都抹。
现在被我刷到剩下一小块一小块的黑色，看着实在难受

kevin妈妈